Смокините имат сладък вкус и аромат. Смокините обикновено се консумират сухи, но пресните смокини всъщност са лесни за консумация. Смокините често се консумират без придружаване от каквато и да е храна, но могат да се съчетаят с много други храни и аромати. Ето някои насоки за най -добрия начин да ядете смокини.
Стъпка
Метод 1 от 3: Основите за Фиг
Стъпка 1. Яжте сушени или пресни смокини
Смокините са чувствителни към ниски температури и трудно се прехвърлят в други райони, така че може да ви е трудно да намерите пресни смокини в студен климат, особено на открито през лятото. Докато сушени смокини можете лесно да получите в повечето супермаркети през цялата година.
Смокините са здравословна храна, независимо как ги ядете. Общо 50 грама смокини съдържат 37 калории, а същото количество също съдържа средно 1,45 грама фибри, 116 г калий, 0,06 мг манган и 0,06 витамин В6
Стъпка 2. Изберете зрели смокини за ядене
Цветът и размерът на смокините ще варират в зависимост от вида, но всички те ще бъдат меки, когато узреят. Зрелите смокини ще променят формата си при натискане и ще имат много силен сладък аромат.
- Не избирайте смокини, които са твърди, накъсани или натъртени. Все още са допустими няколко драскотини, тъй като това няма да повлияе на вкуса или качеството на плодовете.
- Избягвайте също смокини, които изглеждат мухлясали отгоре или миришат на кисело и гнило.
- Зрелите смокини могат да бъдат зелени, кафяви, жълти или тъмно лилави на цвят.
- Трябва да изберете пресни смокини. Тези смокини могат да се съхраняват в хладилник 2 до 3 дни след прибиране на реколтата, но след известно време ще започнат да се развалят.
Стъпка 3. Почистете пресните смокини, преди да ги изядете
Изплакнете със студена вода и внимателно избършете с чиста кърпа.
- Тъй като смокините са много крехки плодове, не ги търкайте с четка за зеленчуци. Отстранете замърсяванията по него, като разтриете пръста си.
- Отстранете смокиновите стъбла, когато ги измиете, като ги завъртите с пръст.
Стъпка 4. Изхвърлете всички кристали захар, които може да имате
Кристалите на захарта могат да бъдат отстранени, като към 1/2 чаша смокини се добави 1 супена лъжица вода и се поставят в микровълновата на висока температура за 1 минута.
Зрелите смокини често отделят захарен разтвор, който ще кристализира на повърхността. Тези смокини все още са вкусни за ядене, но глазурата отгоре трябва да бъде премахната за по -добър външен вид
Метод 2 от 3: Ядене на пресни смокини
Стъпка 1. Яжте цели
Смокините имат леко сладък вкус и могат да се консумират пресни, без да бъдат придружени от други храни.
- Външната обвивка на смокини е годна за консумация. По този начин не е нужно да го белите, преди да го изядете. Просто завъртете стъблото и изяжте смокинята с кожата.
- Ако не харесвате текстурата на смокиновата кожа, можете да я обелите преди ядене. След като завъртите стъблото на смокинята, използвайте пръстите си, за да отлепите внимателно кожата, започвайки от отворения връх.
- За да се насладите на вкуса на външната страна на смокинята, без да белите кожата, разрежете смокината наполовина. Дръжте смокинята в едната си ръка и с остър нож я нарежете на еднакви дължини. След това сладката вътрешност на смокинята ще се отвори, така че веднага можете да се насладите на вкуса, когато ядете.
Стъпка 2. Сервирайте смокините със силното сирене
Един широко използван начин за сервиране на пресни смокини е да им се насладите сурови с малко сирене или намазка със сирене отгоре. Вкусът на сиренето трябва да бъде сладък и силен, но не остър.
- Разделете смокините на две половини и към всяка добавете крема сиренето. Можете да използвате неовкусено крема сирене или ароматизирано крема сирене. По този начин смокините могат да бъдат обикновена закуска или предястие.
- Разтопете синьото сирене във смокините. Извадете стъблата и направете клин с форма "x" в горната част на смокинята. Сложете малко синьо сирене в тези филийки и печете 10 минути при 204 градуса по Целзий.
- Мастните млечни продукти като маскарпоне и крем фрейш също ще се съчетаят добре с вкуса на смокини.
Стъпка 3. Сварете смокините
Смокините могат да се варят в тенджера или бавна готварска печка. Използвайте около 2 чаши вода за всеки 8 смокини.
- Можете да използвате грозде, овкусено с някои подправки, като канела, карамфил или звезден анасон. Можете също да използвате сок от сондаж или ароматизиран оцет като балсамов оцет.
- Сварете смокините за 10 до 15 минути на котлона.
- Гответе смокини на слаб огън за 23 часа в бавна готварска печка.
- Варените смокини често се сервират с кисело мляко, мазни млечни продукти или замразени десерти.
Стъпка 4. Запазете смокините
Комбинирайте 450 грама нарязани смокини с 250 мл захар в тенджера. Гответе на слаб огън 30 минути, докато се сгъсти.
Стъпка 5. Използване на смокини в скарата
Смокините могат да се добавят към тесто за хляб, сладкиши, мъфини и други храни на основата на брашно.
- Смесете с други плодове. Например, можете да добавите нарязани смокини към любимата си рецепта за сок или да добавите смокини към любимия си пай с малини, лимон или портокал.
- Направете смокини като основна съставка на храната. Можете също така да направите тост, който разчита изцяло на вкуса на смокините и не добавя никакви други плодове. Можете да направите тартас от смокини или да изпечете нарязани смокини в торта с кисело мляко.
- Използвайте смокини като гарнитура. Нарежете смокините на половинки или четвъртинки, които да служат като гарнитури за торта или подобни десерти. Смокините са идеални като гарнитура за сладкиши, приготвени с мазно покритие като крема сирене, или торти с орехов вкус като бадемова торта.
Метод 3 от 3: Ядене на сушени смокини
Стъпка 1. Насладете се на сушените смокини
Сушените смокини могат да се консумират без никакви съставки, като стафиди или други плодове. Това е най -лесният начин да се насладите на смокини като лека закуска.
Стъпка 2. Накиснете смокините във вода
Когато използвате сушени смокини в рецепта, накисването им във вода ще ви помогне да ги направите по -меки за готвене.
- Можете да накиснете сушени смокини във вода или плодов сок за една нощ.
- Друг начин е да го сварите за няколко минути във вода или плодов сок.
- Който и метод да изберете, не забравяйте да добавите достатъчно вода, за да покриете всички слоеве на смокините.
Стъпка 3. Използвайте в печени изделия
Както сушени, така и накиснати смокини могат да се използват в печени изделия.
- Смесете в хляб, сладкиши, мъфини и пайове или тарти. Смесете сушени смокини в тази хранителна смес преди печене.
- Заменете други сушени плодове със сушени смокини. Можете да замените тортата със стафиди с торта със смокини. Използвайте сушени смокини, за да замените черешите в тестото за мъфини.
Стъпка 4. Добавете смокини към овесени ядки или каша
Друг лесен начин да се насладите на смокини е да ги поръсите в купа с гореща зърнена закуска. смокините ще му добавят леко сладък вкус.
Стъпка 5. Сложете малко смокини в изварата или киселото мляко
За лек обяд можете да смесите малко сушени смокини в извара или кисело мляко. Този млечен продукт със силен аромат допълва вкуса на смокини добре.
