За любителите на кулинарията марулята е един от най -интересните видове ястия за приготвяне, особено защото използваните съставки винаги могат да бъдат приспособени към личните вкусове на публиката. В допълнение, комбинацията от съставки на соса е много разнообразна! Ако искате да направите купа с маруля, която има класически вкус, можете да използвате основните съставки на маруля или смес от зелени зеленчуци. Ако искате да създадете по -екзотичен вкус, можете дори да добавите месо на скара, плодове, сурови зеленчуци, ядки към сиренето. Или можете да добавите различни източници на протеини като тофу, риба тон или пиле и да ги смесите със сосове, ако предпочитате. За да направите преживяването още по -уникално, можете да добавите и по -рядко срещани съставки като хумус, кедрови ядки или дори авокадо. Хайде, проявете креативност с различни смеси от съставки, за да получите апетитна купа със зелена салата!
Стъпка
Метод 1 от 4: Избор на основни съставки от маруля
Стъпка 1. Използвайте маруля бокор, маруля или ромен салата като основа за повечето класически марули
И трите са перфектни възможности за увеличаване на съдържанието на витамини и минерали в марулята, като същевременно я правят по -хрупкава, когато се яде. Освен това марулята има много фин аромат, който няма да доминира или да развали общия вкус на ястието. Най -важното е да се уверите, че листата от маруля винаги се измиват старателно преди употреба.
- Използвайте преса за салата или специален инструмент, за да изплакнете и подсушите зеленчуците, ако има такива. Ако нямате такава, просто изплакнете марулята под течаща вода, след което леко подсушете повърхността с чиста кухненска кърпа.
- Купете листа от маруля, които са все още цели или вече нарязани. Ако купувате листа от маруля, които са все още цели, не забравяйте първо да ги измиете добре, след това да ги накъсате или да ги нарежете с помощта на дъска за рязане, докато станат по -лесни за ядене.
Стъпка 2. Използвайте листа от зеле, рукола или спанак като основа за маруля, богата на вкус и хранителни вещества
Ако искате да направите купа маруля, пълна с антиоксиданти, витамини и минерали, опитайте да използвате микс от тъмнозелени зеленчуци като зеле, рукола и спанак.
- Руколата има леко пикантен вкус като черен пипер.
- Тъй като суровото зеле може да бъде трудно, когато го захапете, опитайте да използвате бебешко зеле, което е с по -мека текстура, или да премахнете стъблата на зелето, за да улесните листата за ядене.
Стъпка 3. Направете маруля от нарязано зеле, за да обогатите нейната текстура и цвят
Купете налични в търговската мрежа филийки червено и зелено зеле или купете цяло зеле и го нарежете сами с дебелина 1/2 см с остър нож и дъска за рязане. След това първо подправете нарязаното зеле с дресинг на основата на оцет или смесете суровото зеле с останалите съставки на марулята.
Най -често използваните видове зеле са сортовете оръдие и червеното зеле. Можете обаче да използвате паккой, напа зеле, савойско зеле и януарско кралско зеле. Проверете рафтовете за зеленчуци в супермаркета, след което купете наличните там сортове
Стъпка 4. Направете маруля от смес от броколи и моркови, за да обогатите хранителните вещества
Вместо това използвайте пресни броколи и моркови вместо замразени или задушени варианти. Измийте обилно и двете, след това нарежете на тънки или по дължина, за да улесните храненето.
- Това е идеалният вариант за тези от вас, които не харесват текстурата или вкуса на маруля или зеле, но все пак искат да имат вкусна купа маруля.
- Ако искате, можете също да смесите настъргано брюкселско зеле или дори ряпа в марулята. Използвайте зеленчуците, които имате в хладилника!
Стъпка 5. Направете маруля от цвекло за тези от вас, които обичат сладостта
Освен че има леко сладък вкус, цвеклото е богато и на различни витамини и минерали, които са важни за организма, като витамин С, фибри и фолиева киселина. Използвайте сурово цвекло, ако предпочитате хрупкава текстура, или печено цвекло, ако искате да добавите вкусен пушен аромат.
Всъщност вкусът на цвеклото ще се слее перфектно с козето сирене и рукола
Метод 2 от 4: Добавяне на допълнения
Стъпка 1. Добавете пресни зеленчуци, за да увеличите съдържанието на хранителни вещества в марулята
По -специално, можете да опитате да добавите аспержи, чушки, броколи, брюкселско зеле, моркови, царевица, краставици, гъби, грах, домати и ряпа, за да обогатите храненето на марулята. След като намерите подходящия вид зеленчуци, не забравяйте да ги измиете старателно и след това да ги накълцате, за да ги консумирате по -лесно.
Ако искате, зеленчуците също могат да бъдат приготвени на пара или на скара, за да станат по -меки по текстура и по -вкусни. Разберете обаче, че суровите зеленчуци имат много по -висока хранителна стойност от варените зеленчуци
Стъпка 2. Добавете пресни или сушени плодове, за да направите марулята по -сладка
Някои вкусни и здравословни варианти са плодове, ябълки, портокали, сушени боровинки, стафиди, диня, грозде, манго и авокадо. Тези плодове също са много богати на антиоксиданти, които са необходими на организма, знаете!
- Ако искате да използвате пресни плодове или други плодове, без да белите кожата, не забравяйте първо да ги измиете старателно. Плодовете не трябва да се мият, ако се консумират без кожата!
- Не добавяйте прекалено много сушени плодове, така че съдържанието на захар в марулята да не скочи.
Стъпка 3. Поръсете със сирене, за да направите марулята по -солена и луксозна
Някои опции, които си струва да опитате, са прясно сирене пармезан, сирене чедър, сирене фета, сирене моцарела, синьо сирене, козе сирене и всеки друг вид сирене, което харесвате. За всяка порция маруля използвайте около 28 до 75 грама настъргано сирене.
Ако вече сте купили цяло парче сирене, опитайте първо да го настържете със специална ренде за сирене
Стъпка 4. Добавете ядки, богати на омега вещества, за да обогатите текстурата на марулята
Като цяло някои вкусни варианти за смесване с маруля са орехи, бадеми, кашу, слънчогледови семки, пекани, шам фъстък и кедрови ядки. Освен че правят текстурата на марулята по -хрупкава, когато се дъвче, ядките и семената също са пълни със здравословни мазнини и различни важни хранителни вещества, необходими на организма.
В допълнение към несолените ядки, можете да добавите и различни подправени ядки, които се продават на пазара, като сладки пекани или пикантни шам фъстъци
Стъпка 5. Добавете различни пшенични продукти, ядки, леща за готвене, или нахут, за да стане марулята по -ситна.
Кой казва, че марулята може да се прави само от зеленчуци? За да бъде по -наситен, когато се консумира, можете също да добавите ориз, киноа, кускус, черен боб, леща, нахут или всякакъв вид бобови растения на малки порции.
Това е и перфектният метод за използване на остатъците в домашната ви кухня. Ако имате остатъци от паста, ориз или други ястия на пшенична основа, опитайте да ги смесите в купа с домашно приготвената ви маруля
Метод 3 от 4: Добавяне на източник на протеин
Стъпка 1. Завършете марулята, като добавите вкусни гарнитури като пиле на скара или пържола
Ако времето ви е ограничено, използвайте остатъците от пиле или пържола, налични на масата ви за вечеря. В противен случай можете да приготвите различните меса непосредствено преди яденето на марулята. Освен това пилешкото месо и няколко вида говеждо месо се продават на цена, която не е твърде скъпа в сравнение с много високото съдържание на протеини в тях.
Ако искате, можете да добавите и настъргано пиле, ако това е единствената налична опция у дома
Стъпка 2. Добавете риба тон, за да увеличите съдържанието на протеин в марулята
Обикновено рибата тон се продава в консерви със зрели условия, така че да може да се смесва директно с други съставки от маруля. Ако рибата тон е напоена с олио, не забравяйте първо да източите маслото, преди да поставите рибата тон в купата със зелена салата.
Ако искате, можете дори лесно и бързо да направите салата от риба тон със смес от майонеза, целина и кисели краставички
Стъпка 3. Добавете скаридите като нискокалоричен източник на протеин
Ако искате, можете да си купите готови за консумация скариди в супермаркета или да купите сурови скариди и да ги задушите за 5 до 7 минути първо на котлона. След това смесете скаридите с маруля, след това добавете различни гарнитури и сосове, за да направите марулята още по -вкусна!
Ако искате да използвате замразени скариди, първо ги размразете според инструкциите на опаковката, преди да ги консумирате
Стъпка 4. Добавете тофу, за да увеличите протеиновото съдържание на маруля за вегетарианци
Ако искате, можете да запържите тофуто в малко олио, за да му придадете по -хрупкава повърхност. Или можете да накиснете тофуто в любимия си сос за една нощ за по -вкусен вкус.
- Използвайте твърдо текстурирано тофу, за да улесните сотирането или пърженето на печката.
- Междувременно използвайте яйчен тофу или копринен тофу, който е с по -мека текстура, ако искате да го ядете суров.
Метод 4 от 4: Избор на сос от маруля
Стъпка 1. Направете сос от маруля, за да контролирате приема, който влиза в тялото ви
Купуването на сос от маруля, който се продава с различни марки и аромати на пазара, се чувства по -лесно. Ако обаче имате алергии към определени хранителни съставки или искате да намалите консумацията на консерванти или добавки, опитайте да направите свой собствен сос от маруля, за да контролирате приема на храна, която постъпва в тялото. Прочетете тези съвети за проста рецепта за сос от винегрет до по -кремообразен сос Цезар и не се страхувайте да го опитате у дома!
- Ако успеете да намерите своя собствена комбинация от сос от марули, не забравяйте да запишете рецептата на лист хартия. По този начин можете лесно да го пресъздадете на по -късна дата.
- Опитайте да направите сос от винегрет с ферментирала червена винена смес. Номерът, просто смесете 120 мл ферментирал оцет от червено вино, 3 супени лъжици. лимонов сок, 2 с.л. мед, 240 мл зехтин и сол и черен пипер в купа. След това разбъркайте всички съставки, докато се комбинират добре и залейте с любимата си маруля.
Стъпка 2. Купете сос от маруля в най -близкия супермаркет
Ако не сте склонни или имате затруднения да си направите собствен сос от маруля, не се колебайте да си купите сос от маруля, който се предлага в различни марки и аромати на пазара. Не забравяйте обаче винаги да проверявате хранителната информация, посочена на опаковката на продукта, или да купувате продукт с надеждна марка, да!
Винаги съхранявайте остатъчния сос от маруля в хладилника, след като отворите контейнера
Стъпка 3. Направете прост сос от маруля, като комбинирате зехтин и балсамов оцет
Ако искате да разкриете ароматите на основните съставки в купа с маруля, просто намажете горната част на салатата с малко зехтин и балсамов оцет. Зехтинът може да осигури вкусен, но фин вкус, докато балсамовият оцет може да направи вкуса на марулята по -свеж и по -кисел, когато се консумира.
Ако искате, можете също да подправите марулята с малко сол и черен пипер
Стъпка 4. Направете традиционен вкус на сос от маруля с кремообразна текстура
Ако искате, можете да сервирате и маруля с кремообразен сос или потапяне като хумус, гуакамоле или тахан. Опитайте да практикувате тези съвети за маруля с по -уникална текстура и вкус!
Дори сос от салса може да се използва за подобряване на вкуса на марулята
Съвети
- Не се страхувайте да използвате зеленчуци и плодове на скара като гарнитура към маруля. Всъщност добавянето на печени съставки може да подобри вкуса и текстурата на марулята, знаете!
- Искате да увеличите консумацията на маруля вместо сандвичи или други прости въглехидрати? Ако имате проблеми с това, опитайте да направите обвивка (закуска, подобна на сандвич, която обикновено използва тортили вместо обикновен хляб), след което я напълнете с нисковъглехидратни съставки и маруля по ваш избор. По този начин стомахът все още получава прием на допълнителни съставки за сандвичи, както и маруля, която е питателна и засищаща.
