Соковете от плодове и зеленчуци съдържат много витамини и минерали. Консумирането на пресни сокове ще ви даде допълнителна енергия, ще направи кожата и косата ви да изглеждат красиви и ще осигури всички предимства от яденето на сокове и зеленчуци в една чаша. По -добре е да правите свои собствени сокове, отколкото да ги купувате пакетирани, защото пакетираните сокове губят хранителния си потенциал с течение на времето. Прочетете това ръководство, за да научите как да направите свой собствен сок или без да използвате сокоизстисквачка.
Стъпка
Метод 1 от 3: Избор на съставките за сока
Стъпка 1. Мислете отвъд ябълките
Често можете да видите същите сокове по рафтовете в магазините: ябълки, грозде, портокали и боровинки. Те са най -популярните пакетирани сокове, но всички плодове всъщност са добри кандидати за сок.
- Опитайте да изцедите сок от киви, ягода, нар, манго, папая, кайсия, слива, праскова и др. Не се ограничавайте от семена; всички семена ще бъдат отделени от сока.
- Изберете сезонен плод във вашия район. Плодовете през сезона, независимо дали се отглеждат хидропонно или естествено, са полезни и здравословни за вас. Тези плодове имат повече витамини и обикновено са по -вкусни. Пазаруването на пазара е чудесен начин да намерите сезонни отглеждане на пресни плодове във вашия район.
- Изберете органични плодове. Когато правите плодови сокове, които се пръскат с пестициди и други химикали, вие приемате тези вещества в тялото си. Изберете органични плодове на пазара или секцията за биологични плодове в магазина.
- Бананите могат да запушат сокоизстисквачката, затова опитайте с друг плод.
Стъпка 2. Бъдете креативни със зеленчуци
За някои хора зеленчуците, а не плодовете, са основата за пиене на техните сокове. Зеленчуците са с ниско съдържание на захар, така че техните сокове не повишават кръвната Ви захар и не Ви карат да наддавате на тегло, както плодовите сокове. Всички зеленчуци, които можете да ядете сурови, също могат да се консумират като сок.
- Дори и да не обичате да ядете зеленчуци, може да ги предпочетете под формата на сок. Зеленчуковите сокове обикновено имат по -добър вкус от цели зеленчуци. Опитайте спанак, зеле, броколи и други листни зеленчуци.
- Изцеждането на комбинация от зеленчуци и плодове води до сладка напитка и изобщо няма вкус на зеленчуци. Някои зеленчуци като моркови и червени чушки имат вкусна естествена сладост.
- Не сочете зеленчуци, които не можете да ядете сурови. Картофите, тиквата и другите зеленчуци, които трябва да бъдат сварени, не са добри кандидати за сок.
Стъпка 3. Добавете билки, семена и ядки към сока
Добавянето на билки към сока ще създаде интересен вкус и ще осигури допълнително хранене. Съдържанието на вода в семената и ядките ще се превърне в млечно вещество, което придава на соковете по -кремообразен вкус и текстура.
- Опитайте да добавите освежаващ вкус към сока, като добавите мента, маточина или розмарин. Ако можете да го направите на чай, можете да го добавите към сок. Просто не забравяйте да използвате пресни билки, тъй като сушените билки не могат да се добавят към сока.
- Пшеничната трева е популярна билка сред любителите на сокове. Но трябва да бъдете внимателни, защото дългата текстура може да повреди и запуши конвенционалните машини за сок.
- Кашуто, бадемите, лененото семе, слънчогледовото семе и други семена и ядки са добър избор за изцеждане на сок. Използвайте ядки и семена, които са били обелени.
Метод 2 от 3: Приготвяне на сок със сокоизстисквачка или блендер
Стъпка 1. Подгответе съставките за изцеждане на сок
Започнете с измиване на съставките, които трябва да бъдат изцедени старателно. След това отстранете всички части, които са твърде груби за вашата сокоизстисквачка или блендер. В повечето случаи сокоизстисквачките имат инструкции какво да поставят в тях. Трябва да приготвите съставките по този начин, за да не запушат сокоизстисквачката, освен ако нямате най -добрите сокоизстисквачки на пазара:
- Обелете портокалите. Дебели кори от портокал и грейпфрут не могат да се обработват от сокоизстисквачка и също така ще повредят пасатора.
- Центърът на ябълката.
- Премахнете семената от плодове като праскови, сливи и манго.
- Отстранете грубата кожа от плодове като ананаси.
- Отстранете кожата от ядките.
Стъпка 2. Нарежете съставките на малки парченца
Повечето сокоизстисквачки изискват плодовете и зеленчуците, които използвате, да бъдат нарязани на малки парченца, така че да се поберат в сокоизстисквачката. Следвайте инструкциите на вашата машина, за да определите колко малки трябва да нарежете съставките. Ако използвате блендер, нарязайте съставките на 1-2 парчета.
Стъпка 3. Обработете съставките със сокоизстисквачката
Поставете съставките в сокоизстисквачката и следвайте инструкциите на машината за изцеждане на сок. Внимавайте да не препълвате уреда с повече плодове и зеленчуци, отколкото може да побере. Сокът ще се събира в контейнер, различен от влакната.
- Отстранете влакното, когато приключите със сокоизстискването.
- Когато сокът и плодовете изсъхнат в сокоизстисквачката, почистването им е много трудно. Най -добре е машината да се пере поне 1 час след употреба, така че машината да е готова за следваща употреба.
Стъпка 4. Ако нямате сокоизстисквачка, обработете съставките в блендера
Смесете правилно съставките, докато текстурата стане гладка и няма бучки. Поставете сито или парче плат върху контейнера. Изсипете получения блендер в сито, за да отделите влакната от сока, който ще капе в контейнера. Изхвърлете останалата каша и изпийте сока си.
- Можете да добавите малко вода към блендера, ако съставките са трудни за смесване.
- Ако смесвате ядките в сок, първо обработете боба с вода, след това добавете останалите съставки, след което продължете да блендирате.
Стъпка 5. Насладете се на сока си
Можете да го пиете направо или да го съхранявате в хладилника за няколко дни. Не забравяйте, че пресният сок има най -добрите хранителни ползи, така че, ако е възможно, го сочете всеки ден. Освен това можете да използвате сока, който правите, за да приготвяте сорбета или лед, или като основа за супи.
Метод 3 от 3: Популярни рецепти за сок
Стъпка 1. Сок от зелена енергия
Този сок е добре да се консумира всеки ден, защото осигурява най -добрата енергия и здраве. Този сок съдържа хранителни зелени зеленчуци, които произвеждат красив зелен сок. Добавянето на плодове ще подслади сока, така че едва ще опитате зеленчуците в него. Съставки:
- 1 средна краставица
- 1/2 връзка зеле
- 1 круша, нарязана на парчета
- 1 супена лъжица пюре от джинджифил
- 3 стръка целина
Стъпка 2. Сок от тропически плодове
Този сок е невероятна комбинация от манго и други тропически плодове, смесени с моркови. Този сок е с високо съдържание на витамин А, който е важен за здрави очи и кожа. Ето съставките, от които се нуждаете:
- 1 портокал, обелен
- 1 манго, обелено и нарязано.
- 1 голям ананас, обелен
- 4 ягоди
- 2 моркова
Стъпка 3. Сок от зърна от бицахар
Този яркочервен сок е чудесен избор за ледени бонбони или сорбе. Този сок има красив червен цвят и излъчва свежестта на плодовете със здравето на малко захар. Направете сок от тези съставки:
- 2 чаши ягоди
- 2 чаши малини
- 1 малко захар, обелена
