Храна и забавления 2024, Ноември

Черешите са вкусна и здравословна храна. За съжаление, черешите съдържат големи, негодни за консумация семена. Костенурката е последното нещо, в което искате да хапете, когато ядете плодова салата или парче домашно приготвен черешов пай. Трите основни метода за приготвяне на череши включват нарязване, бране или изтласкване на семената.

Независимо дали искате да поддържате ястията топли, докато сервирате, или сте загрижени за безопасността на храните, поддържането на температура, за да поддържате храната гореща, е важно. За щастие има много лесни начини да го направите сами у дома.

Броколите са вкусен, здравословен зеленчук, който може да се добави или превърне в основна съставка в различни ястия, като например пържени броколи, капкаи или зеленчукови супи. Приготвянето на броколи обаче може да е трудно, ако не знаете как да го нарежете.

Доматите се използват в различни рецепти, които често трябва да се нарязват на кубчета. Нарязването на домати на кубчета е бързо и лесно, което всеки може да овладее с малко практика. Ромските домати (малки домати) и обикновените домати могат да се нарязват на кубчета и да се добавят към супи, салати, гювечи или други ястия.

Ако имате много сливи това лято, като ги замразите, можете да ги съхранявате до дванадесет месеца, докато можете да им се насладите до следващата реколта. Охладените, сладки сливи направо от фризера са вкусни или можете да ги използвате за приготвяне на пайове или сливи.

Кълновете от леща са добър избор за наслада на лещата и се отглеждат толкова лесно, колкото и другите кълнове. Вкусът е подобен на вкуса на пресен грах. Можете да добавите кълнове от леща към салати, които обикновено са гарнирани с кълнове, а също така да сложите сандвичи с дресинг, например хумус.

Замисляли ли сте се дали картофите действително трябва да бъдат обелени или не, преди да бъдат преработени? Всъщност картофите не винаги трябва да се белят и един от определящите фактори е видът храна, която ще приготвяте. По-специално, някои видове храни на картофена основа имат мека текстура и изискват белени картофи, особено след като картофените кори могат да направят текстурата на храната по-хрупкава, когато се яде.

Обичате ли да правите торти? Ако е така, разбира се, че вече знаете, че бакпулверът е една от съставките, която често се смесва в различни видове тесто за кекс, бисквити, сладолед, кюфтета! За съжаление свежестта на бакпулвера не трае вечно и когато изтече, химическата реакция, която трябваше да настъпи, няма да бъде оптимална.

Сезонът на прасковите често минава, преди дори да го осъзнаете. Но ако замразите прасковите си, тогава можете да се наслаждавате на сладката топлина на лятото през цялата зима. За да запазите и поддържате аромата и вкуса на прасковата, изберете прасковите в най -високата им зрялост.

Дрождите са едноклетъчни организми, които са жизненоважни за повечето пекари и пивовари по света поради способността си да превръща захарта във въглероден диоксид и алкохол. Можете да направите предястие за хляб с пълнеж с мая или квас, като използвате само брашно, вода и редовна поддръжка.

Foie gras означава "мастен черен дроб" на френски, обикновено се отнася до патешки и гъши черен дроб. Може да се уплашите малко, когато го сервирате за първи път, но всъщност това е доста лесен процес. Всичко, което трябва да направите, е да сготвите фуа -грато до правилната температура и да го нарежете на малки парченца.

В стъклени бутилки можете да съхранявате суха и мокра храна чисто на хладно и сухо място, за да я поддържате издръжлива. Този метод на кипене за консервиране на храна в стъклени бутилки е може би най -често срещаният начин за запечатване на буркани за зидария.

Кориандърът е билка, която е идеална за употреба в различни азиатски, мексикански, индийски и близкоизточни кухни. Кориандърът има ярък цвят с хрупкав вкус и може да направи ястие интересно. За съжаление, тези листа са склонни да увяхват лесно, когато нямате нужда от тях, и не изсъхват добре, за разлика от други листа.

Подготовката на домати за рецепти понякога изисква да премахнете центъра или семената, както и да ги нарежете или обелите. Премахването на центъра на домата е много полезно, когато искате да нарежете пресен домат на ситно или на ситно. Това е най -добре, ако искате доматената влага да се абсорбира в храната.

Разтопеният шоколад е чудесен за различни десерти, но понякога се оказва твърде дебел и ви затруднява да получите желаното гладко покритие. За щастие, разреждането на този разтопен шоколад е толкова лесно, че можете да потапяте перфектно тортата, да правите лъскави шоколадови пръски или вкусни гарнитури за сладолед за нула време!

За разлика от други видове животински протеини, почистването и обработката на скариди изисква постоянство и специални трикове. Тъй като процесът е по -сложен, някои хора предпочитат да не почистват скаридите преди готвенето (особено ако използваните скариди са малки).

Пресният нахут е широко достъпен в местните градини и на фермерските пазари през лятото, но в краткосрочен план. Ако вашето семейство обича вкуса на зеленчуци това лято, можете да запазите нахута, като го замразите за по -късна употреба. Замразяването е лесно да се направи у дома и ви позволява да контролирате качеството на храната, която вашето семейство яде.