Мухълът е гъба, която има много приложения. Мухлите са много чести; Тези размножаващи се спори се срещат навсякъде, включително във въздуха и на различни повърхности. Интересното е, че плесените са организми, които могат да предават болести на хората и да развалят храната, но плесените се използват за консервиране на други храни и производство на компоненти, използвани при производството на лекарства. Отглеждането на плесени е чудесен начин да научите за тези уникални организми. С инструкциите, предоставени в тази статия, можете бързо да отглеждате своя собствена мухъл.
Стъпка
Част 1 от 2: Изучаване на мухъл
Стъпка 1. Разберете дефиницията на мухъл
Мухълът е един вид гъбички, които често се срещат всеки ден. Плесените са научно определени като многоклетъчни организми от царството на гъбите (таксономичният ред е успореден на този на растенията или животните). Тези организми, които са образувани с генетично идентични клетки, са известни като мицел.
Стъпка 2. Определете влиянието на плесените върху живота на земята
Повечето хора разпознават мухълът като нещо зеленикаво и окосмено върху парче хляб или парче плод, но не всички плесени изглеждат отвратителни. Някои форми също помагат за запазването на храната - както при производството на сирене. Друга употреба на плесени (пеницилин) е да се направят антибиотици, които са спасили много хора. Мухълът и други гъби също играят важна роля в процеса на разлагане. Мухълът и гъбите разрушават структурата на растителните и животинските клетки и позволяват на хранителните вещества, които съдържат, да влязат отново в хранителната мрежа.
Стъпка 3. Знайте трите неща, от които се нуждаят формите
Живите плесени се возят на живи същества и дори клетъчната структура на тези гъби е по-скоро животинска, отколкото растителна. Подобно на други живи същества, плесените се нуждаят от вода, източници на храна и подходяща среда, за да оцелеят.
- Подобно на животните, плесените (и всички други видове гъби) не могат да произвеждат храна вътрешно. Всички необходими калории и хранителни вещества трябва да се вземат от външни източници. Мухълът като цяло не е придирчив. Някои плесени могат да растат на нишестени храни, а други ще растат на плодове и зеленчуци, докато други ще растат върху малки парченца органични вещества (най -вече върху хартия) по стените.
- Мухълът оцелява добре във влажна среда. Разбира се, повечето живи същества живеят близо до вода, но плесените са напълно зависими от водата. За разлика от растенията и животните, плесените използват външен храносмилателен процес. Сухата среда затруднява усвояването на хранителните вещества за плесени. Мухълът няма да оцелее без влага.
- Повечето видове мухъл също предпочитат топли температури. Има две причини за това. Ензимите, използвани от плесени при външно храносмилане и вътрешни клетъчни процеси, функционират добре при температури доста над нулата. Плюс това, плесените са многоклетъчни организми без сложна кръвоносна система. Плесените по -лесно пренасят хранителни вещества от една клетка в друга в топла среда, отколкото в студена среда.
- Въпреки че някои плесени обикновено са чувствителни към светлина, повечето видове плесени не се влияят от слънчева светлина. Мухълът обикновено не расте в слънчеви райони, защото има риск от изсъхване.
Част 2 от 2: Отглеждане на собствена мухъл
Стъпка 1. Определете използваемите източници на храна
Както бе отбелязано по -горе, почти всичко, което някога е живяло (и някои, които не са) е потенциален източник на храна за плесени. Някои форми обаче са по -често срещани от други.
- Един от най -често срещаните видове плесени е пеницилинът, който обикновено расте върху хляб. Хлябът е подходящ гостоприемник за плесени, тъй като като хората хлябът е добра храна за мухъл. Органичното вещество в пшеницата или хлебните зърна е частично разложено. Подобно на хората, хлябът се усвоява по -лесно от плесени, отколкото зърната директно.
- Продуктите, приготвени от мляко, и особено сиренето, също могат ефективно да развиват мухъл. По-лесно е да се изследва растежа на мухъл в сирена без мухъл, като моцарела. От друга страна, някои сирена могат да имат мухъл отвътре или отвън. Това сирене може да се използва и като храна за мухъл и източник за получаване на мухъл.
Стъпка 2. Намерете подходящ контейнер
Мухълът отделя спори, които могат да причинят алергии, а някои от тях дори могат да причинят инфекция. Въпреки че повечето форми са безвредни, трябва да се предпазите. Намерете контейнер, който може да се използва като място за отглеждане на мухъл. Най -добрите контейнери трябва да са чисти, за да можете да изследвате растежа на плесента, без да се излагате. Избраният контейнер трябва да има херметичен и водоустойчив капак. Дори и да не добавите влага, процесът на разлагане може да изглежда отвратителен.
- Един вид капак, който може да бъде избран, е прозрачна пластмасова торбичка, която може да запечата контейнера. Можете да наблюдавате как мухълът расте и да го държите покрит. Най-добре е да използвате висококачествена пластмасова торба, тъй като счупеното уплътнение може да разпространи неприятни миризми от мухъл.
- По всички причини, споменати по -горе, трябва да потърсите съд, който може да се изхвърли. След като сте напълнили напълно контейнера си с мухъл, не бива да го отваряте.
Стъпка 3. Намерете идеалната среда
Както е обяснено по -горе, формите не трябва да се държат далеч от слънцето, но излагането на пряка слънчева светлина може да изсуши матрицата. Също така, въпреки че някои видове мухъл могат да живеят на студени места, повечето видове мухъл растат по -добре в топла среда. Намерете топло, защитено място, където да съхранявате плесента, докато расте.
Стъпка 4. Запечатайте източника на храна за мухъл в контейнера
Спорите на мухъл са навсякъде и не е нужно да ги "засаждате" в тези източници на храна. Спорите на мухъл вече присъстват в храната.
Уверете се, че контейнерът е достатъчно влажен. Трябва да можете да запечатате контейнера плътно и никога да не го отваряте отново, след като мухълът е нараснал. Ако източникът на храна изсъхне, докато все още чакате мухълът да расте, може да се наложи да отворите отново контейнера и да добавите още вода. Повечето плесени обаче не могат да растат директно във вода. Дръжте източниците на храна влажни, без да ги заливате с вода
Стъпка 5. Проверявайте ежедневно развитието на мухъл
Редовно проверявайте контейнера за мухъл (ако е възможно ежедневно). Ако не се вижда плесен и храната изглежда суха, отворете съда и поръсете с него няколко капки вода.
Ако отворите контейнера, препоръчваме да използвате гумени ръкавици и маска за еднократна употреба, за да покриете лицето и носа си. Дори и да не виждате мухъла над източника на храна, някои може вече да растат. Повечето плесени са безвредни, но има някои видове, които са опасни. Не поемайте и най -малкия риск
Стъпка 6. Научете за плесента, която сте отгледали
Погледнете внимателно и обърнете внимание на цвета и формата на пластира върху мухъл над източника на храна. И двете могат да показват вида на мухъл, който расте върху източника на храна. Можете да научите повече за често срещаните видове мухъл в интернет. За гражданите на САЩ тази информация може да бъде намерена на уебсайта на Министерството на земеделието на САЩ.
Стъпка 7. Извадете матрицата, след като приключите с изследването й
Изхвърлете матрицата и нейните контейнери. Не отваряйте контейнера.
