Ядките от макадамия са много трудни за напукване, дори след като са сварени или изпечени. Обикновената ореховка няма да може да напука тези ядки, а други груби методи, като напукването им с чук, могат да доведат до разпадане на меките вътрешни ядки. Прочетете, за да научите за два метода, които можете да използвате за разбиване на ядки от макадамия.
Стъпка
Метод 1 от 2: Използване на клещи и чук
Стъпка 1. Съберете оборудването си
Можете да замените лешникотрошачката макадамия с клещи за захващане, които могат да държат гайки, и плосък чук.
- Клещите за захващане са често срещан инструмент, наличен в повечето магазини за хардуер. Ако обичате да ядете ядки от макадамия и често отваряте черупките им, тогава закупуването на този инструмент ще бъде много полезно за отваряне на черупките на ядки от макадамия (въпреки че може да ги използвате и за други цели).
- Не забравяйте да изберете чук с равна повърхност, не използвайте кръгла повърхност. Трябва да приложите една и съща сила на натиск в цялата обвивка на гайката.
- Ако нямате желязна маса, можете да използвате всяка друга метална твърда повърхност. Твърдите повърхности като гранит, стъкло, бетон или дърво могат да бъдат повредени от натиска на чук, затова се уверете, че работите върху метална повърхност.
Стъпка 2. Хванете гайките със захващащи клещи
Поставете го така, че пролуката на черупката да е обърната нагоре, не го поставяйте във вътрешността на клещите. Дръжте клещите здраво.
Стъпка 3. Поставете гайките, които държите, върху метална повърхност
Дръжте клещите здраво и се уверете, че захващането ви е здраво, тъй като гайките могат да се плъзгат при натискане от чука.
Стъпка 4. Чукнете гайките
Опитайте се да натиснете чук в пукнатината на черупката на гайката, за да се отвори правилно. Повдигнете чука нагоре, когато черупките на гайките започнат да се отварят.
- Може да се наложи да опитате този метод няколко пъти, преди да разберете колко натиск трябва да приложите.
- Важно е да вдигнете чука, след като го натиснете или отстъпите, тъй като това ще попречи на натиска на чука да смаже ядките макадамия вътре в черупката.
Стъпка 5. Свалете гайките от дръжката на клещите
Черупките на ядките ще се отлепят и ядките вътре ще бъдат готови за ядене или използване при готвене.
Метод 2 от 2: Използване на дупката в скалата
Стъпка 1. Намерете скалата с дупката
Този метод произхожда от Хаваите и все още се използва широко там за разбиване на ядки от макадамия. Камъкът ще осигури равна повърхност за задържане на гайките в позиция. Потърсете малка дупка, която е достатъчно дълбока, за да побере гайките, но достатъчно плитка, че гайките ще стърчат от отвора.
- Ако живеете в район с вулканични скали, може да успеете да намерите кухи скали с подходящ размер.
- Ако не живеете близо до вулканична скала, потърсете варовик или скални стружки с естествени малки дупки в тях. Някои хора успяват да използват пукнатини по пътя; но бъдете внимателни, защото можете да повредите пътя, като използвате този метод.
Стъпка 2. Поставете камъка с отвора нагоре
Поставете го внимателно, така че пролуката на черупките да е обърната нагоре и нищо не ви пречи да ударите камъка, за да отворите черупката.
Стъпка 3. Ударете камъка върху гайките
Всеки тежък камък с плоска повърхност ще ви свърши работа. Дръжте скалата здраво, нагоре и над главата си, след това ударете черупката от ядки от макадамия. Тези фъстъчени черупки трябва да могат да се отворят незабавно.
- Вдигнете скалата нагоре веднага щом я ударите. Ако продължавате да го притискате към черупката, може да смачкате гайките вътре.
- Ако имате проблеми с разбиването на черупката, опитайте с различни ъгли и камъни с различни размери и форми.
Стъпка 4. Свалете гайките
Гледайте ядките, за да се уверите, че към тях няма залепнали камъни или фрагменти от скали. Може да се наложи да ги измиете преди хранене.
Стъпка 5. Готово
Съвети
- Казват, че напуканите черупки от ядки макадамия правят добър градински мулч.
- Фъстъците без черупки нямат толкова добър вкус, колкото ядките с черупки, защото фъстъченото масло ще се развали при излагане на въздух. Съхранявайте неочистените ядки в хладилник за една седмица след това. Счупете само толкова ядки, колкото обикновено ви е необходимо, за да не ги развалите.
- Внимавайте за отломки от черупки. Тези люспи могат да летят във всички посоки, когато са под натиск от чука. Счупете черупката в част от къщата, която лесно можете да почистите и я покрийте със стар вестник, който можете веднага да изхвърлите.
- Някои хора казват, че ядките от макадамия, които се съхраняват в хладилника час преди да се напукат, са по -лесни за напукване.
