Наличието на драконови плодове е все още сравнително ново на индонезийския пазар на плодове. Плодовете обаче са много лесни за консумация. След като намерите зрял драконов плод, всичко, което трябва да направите, е да го нарежете наполовина или на четвъртинки. Кожата лесно се отлепва на ръка или се отстранява чрез изваждане на месото. Няма нужда да го миете или да предприемате допълнителни стъпки. Драконовият плод има хрупкав вкус, не толкова сладък, колкото кивито, така че може да се яде направо, охладен или да се направи на смути.
Стъпка
Метод 1 от 3: Разрязване на драконовия плод на две
Стъпка 1. Нарежете драконовите плодове наполовина
Поставете драконовия плод върху дъската за рязане и пригответе остър нож. Кората не е необходимо първо да се обелва, просто нарежете плодовете по дължина. Нарежете драконовия плод от стъблото до дъното, така че плодът да се раздели на две и да видите неговата годна за консумация бяла плът.
Стъпка 2. Използвайте лъжица, за да отстраните пулпата от кожата
Плъзнете лъжицата между розовата кожа и бялата плът. Повдигнете лъжицата, за да вземете месото на плода. Ядливата част може лесно да се отстрани от кожата. Така че загребването на месото на плода не е трудно.
Има и други видове драконови плодове, чиято плът е червена, а не бяла. Този вид все още е безопасен за консумация, но не е толкова често срещан като белите плодове
Стъпка 3. Изрежете квадратите
Поставете нарязаните наполовина плодове върху дъска за рязане, след което отстранете кожата. Черните семена на бялата плът са годни за консумация, така че не е нужно да ги изхвърляте. Просто нарязвате месото на плода за лесно ядене.
Можете да ядете драконов плод самостоятелно или да добавите вкус, опитайте да направите смути или плодова салата
Метод 2 от 3: Нарязване на драконовия плод на четири
Стъпка 1. Обелете кората на драконовия плод
Потърсете горната част на драконовия плод, който е дървесното стъбло. Частта от кожата, която може да се отвори, е навсякъде около нея. За да обелите кожата, дръжте кожата на отвора, след което я обелете като беленето на банан, така че ще видите бялата, годна за консумация част от плода.
Можете също така да разделите драконовия плод на четири, преди да обелите кожата. От вас зависи кой метод ви подхожда, всички са еднакво добри
Стъпка 2. Нарежете драконовия плод на 4 части
Поставете плодовете върху дъската за рязане и пригответе нож. Първо разделете плодовете вертикално на 2. Поставете двете половини на дъска за рязане. Нарежете всяко парче хоризонтално, така че драконовият плод да бъде разделен на 4 части.
Стъпка 3. Нарежете плодовете на парчета с размер на хапка
Вземете всяко парче и го нарежете отново на по -малки парчета. Най -добре е плодовете да се нарязват на малки квадратчета. Не е необходимо филийките да са плоски, важното е, че изглеждат добре и са лесни за ядене с вилица или хвърляне в блендер.
Метод 3 от 3: Проверка на зрелостта на драконовите плодове
Стъпка 1. Изберете драконов плод, чиято кожа е ярко розова
Ярко розовият цвят е най -видимият знак, че драконовият плод е готов за консумация. Може да има малко зелено по краищата на кожата, но не трябва да има черни точки. Драконовите плодове с черни точки все още са добри, но не избирайте плодове с черни точки, които са се разпространили навсякъде.
- Ако не сте сигурни за черния пунктиран драконов плод, задръжте плода, за да усетите плътността му. Ако не е каша, вероятно все още е добре да се яде.
- Някои видове драконови плодове имат ярко жълта кора вместо розова.
- Драконовият плод, който е зелен, означава, че не е узрял. Така че не го режете.
Стъпка 2. Натиснете драконовия плод, за да проверите готовността му
Зрелият драконов плод има извита дръжка, но не се щраква при допир. Когато се притисне плодът, той трябва да се почувства дъвчащ, като плод киви. Драконовият плод, който е кашав и не дъвче, има лош вкус.
Драконовият плод, който все още е твърд или се чувства много твърд на пипане, означава, че не е напълно узрял
Стъпка 3. Поставете незрелите драконови плодове на масата за няколко дни
Незрелите драконови плодове ще бъдат зелени или много твърди при докосване. Плодовете са все още добри, така че просто ги оставете на открито в кухнята, докато узреят. Проверявайте плодовете всеки ден, за да усетите плодовете, ако кожата е мека и еластична.
Съвети
- Няма нужда да миете този плод, защото розовата кожа не е годна за консумация.
- Семената на драконови плодове, черни в бяла плът, са годни за консумация и не е необходимо да се изхвърлят.
- Поради цвета си, кората на драконовите плодове често се използва като купа за сервиране. Върнете драконовия плод, който е бил нарязан в купата на кожата, когато ядете плодовете.
