Кивито, известно още като китайско цариградско грозде, на пръв поглед изглежда непривлекателно. Косматият му екстериор обаче съдържа в себе си вкусно скрито съкровище, красива зелена (или златиста) плът, изпъстрена с черни семена с бял център. Има много начини да отрежете плодове от киви, в зависимост от това дали искате да обелите кората или не, да ядете плодовете директно или да ги използвате за декоративни цели. Тази статия изследва някои техники за рязане на плодове киви.
Стъпка
Метод 1 от 2: Без пилинг
Стъпка 1. Купете или отглеждайте плодове киви
Плодовете трябва да са кафеникавозелени и късо окосмени. Задръжте плода киви и натиснете леко, за да усетите дали плодът е мек. Ако е прекалено мек, вероятно вече е в лошо състояние. Опитайте се да изберете леко нежно киви, защото е най -добре да ядете веднага.
Стъпка 2. Измийте плодовете киви
Измиването на плодовете се извършва, за да се гарантира, че всички замърсители по кожата, като бактерии, не се прехвърлят в самите плодове.
Стъпка 3. Разрежете плодовете на киви наполовина в най -широката част
Използвайте остър, чист нож за плодове и дъска за рязане. В зависимост от зрялостта на плодовете, ножът трябва да може да се нарязва на перфектен разрез. Ако плодът все още е малко твърд, може да се наложи да използвате ножа още веднъж, за да отрежете цялото парче.
- В този момент можете да ядете плодовете на киви директно, като извадите месото, както бихте яли твърдо сварено яйце.
- Някои хора предпочитат да премахнат малките черни семена от плодовете на кивито, но това наистина зависи от вкуса, тъй като семената са годни за консумация.
Стъпка 4. Нарежете плодовете киви на кръгли парчета, от единия край до другия, като премахнете краищата
След това изрежете право надолу по центъра на всяка филия, за да образувате малък полукръгъл киви.
- Тези филийки киви са чудесно допълнение към гарнитурите от плодови салати и добавят тропически цвят към сладкиши, меланги от Павлова и други десерти.
-
Парчетата също могат да бъдат добра закуска за деца и са добро меню за обяд. Ако искате да отлепите кожата преди рязане, следвайте метода по -долу.
Метод 2 от 2: Чрез пилинг на кожата
Image Стъпка 1. Изрежете краищата на плода киви
Поставете плодовете върху дъска за рязане и внимателно изрежете краищата на плодовете с малък нож. Не се страхувайте да изхвърлите плодовете, ще трябва да обелите достатъчно голямо количество от зелената плът на кивито, за да работи този метод.
Image Стъпка 2. Плъзнете лъжицата между кората и месото на плода киви
Можете да използвате обикновена супена лъжица, за да направите това. Опитайте да пъхнете лъжицата точно под кожата възможно най -тънко, за да улесните отстраняването на пулпата.
Image Стъпка 3. Обърнете лъжицата под кожата на плодовете киви
Това може да разхлаби кожата на плодовата плът. В зависимост от размера на лъжицата, може да се наложи първо да боравите с единия край на плода, след това да преминете към другия, за да разхлабите цялата кожа.
Image Стъпка 4. Отстранете месото от кожата
След като цялата кожа се разхлаби, можете лесно да отстраните месото отвън. Месото на този плод е с цилиндрична форма и има гладка повърхност.
-
Възможно е да обелите плодовете на кивито с нож, но по този начин ще загубите част от месото. В резултат на това ще получите плод с необичайна форма.
Image Стъпка 5. Разрежете плодовете на киви вертикално наполовина
След това изрежете всяко парче още веднъж, за да оформите малки киви блокове, или за плодова салата, или за красиво подредена плодова чиния. Като алтернатива можете лесно да нарежете плодовете на киви на кубчета с различни размери.
Съвети
- Уверете се, че използвате остър нож. Тъпите ножове са по -трудни за рязане и могат да доведат до разхвърляни разфасовки.
- Всяка част от кивито е годна за консумация, дори и окосмената кожа.
- Кивито може леко да ви сърби в устата. Помага, ако сервирате този плод с напитка, като вода или мляко.
- Потърсете сортове със златист цвят. Този сорт обикновено е по -малък от зеления, има гладка кафява кожа, жълта плът и по -сладък вкус.
- Кивито съдържа ензими, които могат да омекотят месото. Този ензим също предотвратява втвърдяването, така че не добавяйте киви към рецептите си за сладолед, желе или конфитюр, което може да бъде трудно да се втвърди в резултат на това.
- Кожицата се отлепя лесно, ако плодовете се потопят във вряща вода за около 60 секунди.
Внимание
- Измийте плодовете, преди да ги изядете, за да премахнете всички вредни бактерии, които може да са се залепили по него. Сушенето с хартиени кърпи няма да премахне влагата поради космите по кожата на плода.
- За рязане използвайте остър нож. Тъпите остриета лесно могат да пропуснат.
-
