Бисквитките се консумират най -добре пресни от фурната, но понякога може да се наложи да ги запазите за по -късно. Ако можете да си позволите да не ги ядете веднага, съхранявайте бисквитките в херметически затворен буркан с парче хляб. Това ще помогне на бисквитките да останат хрупкави по -дълго. Ако искате бисквитките ви да останат хрупкави за по -дълго време, поставете ги в найлонов плик и ги съхранявайте във фризера.
Стъпка
Метод 1 от 2: Съхраняване на бисквитки в буркани
Стъпка 1. Оставете домашните си бисквитки да се охладят напълно, преди да ги съхранявате
Горещата бисквитка ще пусне пара, което ще накара другите бисквитки в буркана да станат бавни или намокрящи. Никой не обича мудните сладкиши. Така че, оставете бисквитките да се охладят първо на охлаждаща решетка, преди да ги прехвърлите в херметически затворен буркан.
Ако нямате охлаждаща решетка, оставете бисквитките да се охладят в чиния
Стъпка 2. Прехвърлете тортата в херметически затворен буркан
Това ще попречи на бисквитките да станат намокрящи и ронливи. Пластмасовите скоби или пластмасовите буркани са евтини и лесни за намиране опции. Ако е възможно, изберете буркан, който да пасне на вашите бисквитки. Добре поставеният буркан може да помогне за ограничаване на въздушния поток в буркана и да запази бисквитките хрупкави за по-дълго.
- Ако купувате или правите различни видове сладкиши, съхранявайте ги в отделни буркани, тъй като съхранението на бисквитките с мека текстура заедно с хрупкавите бисквитки само ще направят хрупкавите бисквити мудни.
- Първо проверете дали пластмасовият буркан е хранителен, ако планирате да съхранявате бисквитки в пластмасовия буркан.
- Ако искате да съхранявате бисквити, които са твърди и хрупкави, поставете ги в буркан, например буркан с бисквитки, който има малък въздушен поток.
Стъпка 3. Поставете листа пергаментна хартия между подредените слоеве бисквитки
Ако купувате или правите голяма партида бисквитки, поставете лист пергаментова хартия между всеки слой бисквитки, така че да не се слепват.
- Ако нямате пергаментна хартия, можете да използвате пергаментна хартия или тортила хартия.
- Избягвайте подреждането на бисквитки, които са замразени или с много мека текстура.
Стъпка 4. Поставете парче бял хляб в буркан за бисквитки, за да запазите тортата хрупкава
Белият хляб ще помогне за абсорбирането на влагата, така че бисквитките ще останат хрупкави и свежи. Поставете тази филия бял хляб върху бисквитките в пластмасова торбичка или буркан.
Ако нямате пресен хляб у дома, просто използвайте тортили
Стъпка 5. Съхранявайте бурканите с бисквитки при стайна температура
Меките домашно приготвени бисквитки могат да издържат до три дни, а пакетираните или с твърда текстура бисквитки могат да издържат до две седмици, ако можете да устоите да ги изядете! Съхранявайте бурканите с бисквитки на пряка слънчева светлина, за да поддържате бисквитките вкусни.
Метод 2 от 2: Замразяване на бисквитки
Стъпка 1. Прехвърлете охладените бисквитки в пластмасова скоба
Изчакайте бисквитките да се охладят при работа. Това ще попречи на бисквитките да създават пара в пластмасовите скоби, което може да доведе до тяхното застояване. Изберете затваряща се пластмасова скоба, която е достатъчно голяма, за да може тортата да се съхранява в един слой.
- Запечатаната пластмасова скоба ще попречи на бисквитките да поемат други миризми и миризми.
- Замразете бисквитките без глазура и добавете глазурата по -късно, когато бисквитките вече не са замразени. Това ще накара глазурата да изглежда и да се чувства добре.
Стъпка 2. Съхранявайте бисквитките в няколко пластмасови скоби, ако една пластмасова скоба не е подходяща за съхраняване на сладкиши в един слой
Ако в един слой има твърде много торта, разделете бисквитките и ги съхранявайте в няколко пластмасови щипки. Това ще предотврати слепването на бисквитките.
Стъпка 3. Съхранявайте херметически затворени пластмасови скоби във фризера до 5 месеца
С течение на времето бисквитките ще започнат да стават меки. Яжте бисквитките в рамките на пет месеца, за да сте сигурни, че все още имат добър вкус. Запишете датата на съхранение с постоянен маркер, за да можете да изчислите колко дълго бисквитките трябва да се съхраняват във фризера.
Стъпка 4. Разтопете замразените бисквити при стайна температура за 15 минути
Извадете бисквитките от пластмасовите скоби и ги поставете върху чиния, за да не замръзнат. Яжте тези вкусни сладкиши, когато не са замразени.
- Ако наоколо летят мухи, покрийте бисквитките с чиста ленена кърпа, докато се топят.
- Ако искате да затоплите бисквитките, просто ги поставете в микровълновата за 10 секунди.
Стъпка 5. Съхранявайте незамразените бисквитки в херметически затворен буркан за една седмица
Най -вероятно ще ядете сладкишите бързо. Ако обаче има останали, ги съхранявайте в херметически затворен буркан. Това ще помогне да се предотврати промяната на текстурата на бисквитката и да остане хрупкава.
