Морковите на пара са лесна и бърза гарнитура за приготвяне и се съчетават с почти всяко ястие. Варенето на пара е един от най -здравословните начини за готвене на зеленчуци, защото запазва хранителните вещества в тях, заедно с цвета, вкуса и текстурата им. Можете да запарите морковите на пара в пара или тиган, в микровълнова печка или в тиган (ако трябва). Тези три метода ще бъдат описани по -долу. Моля, прочетете допълнително.
Стъпка
Метод 1 от 3: Парене в кошница за пара
Стъпка 1. Сварете вода в обикновена тенджера или тенджера с дръжка
Не е нужно да пълните съда с вода, инч или два (2,5 - 5 см) вода са достатъчни за генериране на пара.
Стъпка 2. Подгответе морковите
За да сервирате четири порции, ще ви трябват около 680 г моркови. Измийте добре морковите в студена вода, за да отстраните останалата мръсотия или пестициди. Нарежете стъблата на морковите с малък нож, след което ги обелете с помощта на белачка за зеленчуци. След това можете да нарежете морковите на кубчета по всякакъв начин: можете да ги оставите цели, да ги нарежете на кубчета или на кръгчета.
Стъпка 3. Поставете морковите в кошницата за пара
Ако нямате кошница за готвене на пара, гевгир или гевгир с дупки, които са с правилния размер, за да се поберат в тенджерата, също ще работят.
Стъпка 4. Поставете кошницата за пара за вряща вода
Уверете се, че водата не стигнете до дъното на парахода. Ако морковите са потопени във вода, морковите ще бъдат сварени, а не на пара.
Стъпка 5. Покрийте тенджерата
Използвайте капак, за да покриете съда, но не го покривайте напълно. Оставете малка пролука от едната страна за вентилация, за да може парата да излезе.
Стъпка 6. Парете морковите на пара, докато омекнат
Времето, което отнема, е между 5 - 10 минути, в зависимост от размера на парчетата моркови.
- Можете да проверите готовността на морковите, като залепите вилица. Ако вилицата се плъзне лесно (вече е мека), морковите са сварени.
- Докато горепосочените времена за готвене са препоръчителните, можете да запарите морковите толкова дълго или толкова кратко, колкото искате, в зависимост от това дали харесвате морковите много меки или все още хрупкави.
Стъпка 7. Изцедете морковите през сито или тенджера с дупки
Стъпка 8. Прехвърлете в чиния за сервиране
Стъпка 9. Добавете подправки или подправки
Докато морковите са още горещи, можете да смесите подправките според вашия вкус. Морковите на пара най -добре се поръсват с чаена лъжичка разтопено масло или бързо се задушават с малко зехтин, чесън и изстискване на лимонов сок. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер.
Метод 2 от 3: Парене в микровълнова печка
Стъпка 1. Подгответе морковите
За да сервирате четири порции, ще ви трябват около 680 г моркови. Измийте добре морковите в студена вода, за да премахнете останалата мръсотия или пестициди. Нарежете стъблата на морковите с малък нож, след което ги обелете с помощта на белачка за зеленчуци. След това можете да нарежете морковите на кубчета по всякакъв начин: можете да ги оставите цели, да ги нарежете на кубчета или на кръгчета.
Стъпка 2. Поставете морковите в купа, подходяща за микровълнова печка. Добавете една супена лъжица вода към морковите, след което покрийте купата с безопасна за микровълни пластмасова обвивка.
Стъпка 3. Сварете морковите в микровълновата на силен огън
Сварете морковите в микровълновата, докато омекнат. Необходимото време е между 4 и 6 минути. Можете да проверите морковите с вилица, за да видите дали са готови.
-
Ако морковите отнемат малко повече време, след като ги извадите, поставете ги отново в микровълновата и гответе на интервали от една минута, докато се сварят.
Парови моркови Стъпка 12 Булет 1 -
Бъдете внимателни, когато навивате пластмасовата обвивка, тъй като е гореща!
Парни моркови Стъпка 12 Bullet2
Стъпка 4. Сервирайте морковите
Докато морковите са още в купата, подходяща за микровълнова фурна, добавете подправките или подправките по ваш избор. Чаена лъжичка разтопено масло и щипка сол и черен пипер винаги е добър избор. Прехвърлете морковите в чиния за сервиране и сервирайте веднага.
Метод 3 от 3: Парене в тигана
Стъпка 1. Измийте и обелете морковите и отстранете стъблата
Нарежете морковите на кръгчета, филийки или кубчета с размер на хапка.
Стъпка 2. Добавете около 2,5 см вода в голям тиган
Посолете водата и оставете да заври.
Стъпка 3. Сложете морковите в тигана
Стъпка 4. Покрийте тигана и го оставете да загрее, докато водата се изпари и морковите се сварят
Можете да добавите още вода в тенджерата, ако е необходимо.
- Обърнете внимание, че морковите, приготвени по този начин, не се готвят на пара в истинския смисъл на думата, защото морковите се готвят във вода.
- Но това е добра алтернатива на пара, ако нямате параход или микровълнова печка, а резултатите не са много по -различни.
Стъпка 5. Изцедете излишната вода от тигана
Стъпка 6. След това добавете подправките в тигана, като масло, подправки (като магданоз или индийско орехче) и сол и черен пипер
Хвърлете морковите, за да покриете подправките, след това прехвърлете в чиния за сервиране и сервирайте веднага.
