Червената боровинка вероятно трябва да се нарича рубинът на Северна Америка. Това прекрасно малко зрънце радва северноамериканските вкусове от хиляди години. Подобно на боровинките, боровинките са лозя. Тези плодове могат да бъдат събрани по същия начин - да ги берете на ръка или да загребвате плодовете наведнъж с помощта на машина. Разбира се, производителите ще използват много по -икономичен метод за събиране на боровинки. Така че, когато дойде есента, пригответе се да направите езерце с боровинки с метода на мокра реколта или можете да се разходите, докато събирате плодовете със метода на суха реколта.
Стъпка
Част 1 от 2: Прибиране на боровинки
Метод първи: Суха реколта
Стъпка 1. Знайте подходящия момент за бране на боровинки
Боровинките узряват през есента. Можете да разберете кога зрънцето е узряло, когато променя цвета си от зелено на ярко червено. Това се случва в началото на септември и обикновено завършва в средата на ноември. Сухо събраните боровинки са по-малко склонни към разваляне в сравнение с мокро събраните. Сушените плодове са плодове, които се продават пресни на пазарите и в магазините за плодове.
Стъпка 2. Изберете сух ден
Методът на суха реколта не може да се извърши, ако все още има влага в растението. Това включва дъжд, влага от лед или дори роса. Ако все още има признаци на влага по растението, ще трябва да забавите прибирането на реколтата, докато растението изсъхне напълно.
Стъпка 3. Използвайте машина за скубане по цялото поле
Тази машина за скубане работи по същия начин като голяма косачка за трева. Тази машина има подвижен гребен, подобен на пръст, който отделя зрънцето от растението. След това плодовете се прехвърлят в наличен контейнер, като например уловител на трева. След това плодовете, които са в контейнера, се събират и изпращат за преработка. Един от недостатъците на използването на тази машина за бране е, че понякога машината може да повреди зрънцето. Развалените плодове се използват най -добре за приготвяне на сокове и сосове.
Ако имате няколко растения от червена боровинка, помислете дали да ги берете на ръка. Въпреки че отнема повече време, това е по -достъпен метод. Ръчното бране обаче не се препоръчва, ако имате голямо поле с боровинки. Използвайте машина за скубане, която можете да поръчате онлайн или чрез местния магазин за градинарски консумативи
Метод втори: Мокра реколта
Стъпка 1. Знайте, че боровинките растат в блатисти райони
Причината, поради която има два начина за събиране на боровинки (сухи или мокри), е, че боровинките растат в блатисти райони. Това, което много хора не знаят, е, че блатистите райони не винаги са влажни, така че фермерите могат да събират сухи реколти. Друг вариант за прибиране на реколтата е заливането на блатото с вода. Така че, когато блатото е наводнено, боровинките ще се отделят от стъблата и ще плуват към повърхността на водата, където плодовете ще станат по -лесни за загребване.
Стъпка 2. Наводнете блатото
Прибирането на реколтата започва ден преди фермерите да съберат плодовете, когато изпомпват вода в боровинката. Количеството вода може да варира от 6-45.7 cm. Това блато е водонепроницаемо - специално създадено с различни хранителни среди - така че наводняването му не е трудно.
Стъпка 3. Разбъркайте водата
Тази машина е по -добре позната като „бъркалка за яйца“и се използва за разбъркване на водата. Този процес отделя зрънцето от растението. Червените боровинки ще плуват поради малките въздушни торбички вътре. Всички хлабави плодове ще излязат на повърхността на водата.
Стъпка 4. Съберете плодовете
Мрежата беше опъната от единия край на блатото до другия. Тази мрежа ще се простира през блатото и ще събира плодове, докато се движи. В допълнение към мрежите, понякога фермерите използват и машини като лодки за събиране на плодове.
Стъпка 5. Отстранете боровинките
Червените боровинки ще бъдат отцедени и прехвърлени в камиони за доставка до преработвателния завод. Тези плодове ще достигнат до ръцете на потребителите в няколко вида преработени форми-независимо дали под формата на сок, сос или други преработени храни. Мократа реколта причинява повече вреди на плодовете, отколкото сухата реколта, поради което от тези плодове се правят сосове, сокове или желе.
Част 2 от 2: Избор на боровинки
Стъпка 1. Изберете плодове въз основа на качеството
Един от начините да направите това е да погледнете цвета. В зависимост от това къде расте зрънцето, то може да варира в цвят от яркочервено до много тъмно червено. Зърното също трябва да се чувства твърдо на пипане. След това тези плодове се продават пресни в магазините за плодове. Това зрънце също е много подходящо за използване в рецепти и като съставка в сладкиши.
Стъпка 2. Отскочете зрънцето
Колкото и странно да звучи това, един добър начин да изберете най -качествените плодове е да ги изхвърлите. Качествените плодове обикновено са твърди и пружиниращи - което означава, че ще подскачат добре на пода. Този процес възниква, защото в зрънцето има въздушни мехурчета. Не хвърляйте зърното възможно най -силно на пода, можете просто да го пуснете на равна повърхност, за да проверите качеството му.
Стъпка 3. Съберете дъвчещите плодове и изхвърлете останалите
Можете да използвате пресни плодове в рецепти или да ги замразите за дългосрочна употреба. Също така помислете за сушене на някои боровинки като вкусна закуска.
