Яйцата в кошница са уникален начин за пържене на яйца, като ги поставите върху перфориран лист хляб. Тази рецепта е известна с различни имена, като жаба в дупка, яйце в дупка или пиле в гнездо. Както и да го наричате, тази рецепта е забавен начин да добавите протеин към менюто си за закуска и дори придирчивите ядат ще се насладят на това ястие!
- Подготовка (традиционна): 3-5 минути
- Време за готвене: 5-7 минути
- Общо време: 10 минути
Съставки
Яйца по кошница по традиционен начин
- 1 яйце
- 1 филия хляб
- 1 супена лъжица масло
- сол, черен пипер, червен пипер и други подправки на вкус
Яйца в кошницата за печене
- 4 яйца
- 4 филии хляб
- 1 супена лъжица масло
- Багет или друг френски хляб на вкус
- сол, черен пипер, червен пипер и други подправки на вкус
- сирене на вкус
Яйца в кошницата с ниско съдържание на въглехидрати
- 10-12 пресни брюкселско зеле
- 1 сладък картоф
- 2 яйца
- 1 супена лъжица кокосово масло
- 1 чаша листно зеле или спанак на вкус
- 15 броколи или карфиол на вкус
- сирене на вкус
- сол, черен пипер, червен пипер и други подправки на вкус
Стъпка
Метод 1 от 3: Правене на яйца в кошница по традиционен начин
Стъпка 1. Направете дупка в хляба
В центъра на питката направете дупка с диаметър около 5 см. Друг начин за приготвяне на хляб е да направите квадратни разрези вътре в хляба с помощта на нож.
- Изберете хляба, който харесвате. Бял хляб, пълнозърнест хляб, хляб с квас, багети, ръжен хляб или какъвто и да е хляб, който харесвате, за да направи ястието по -вкусно.
- Можете да направите дупки в хляба с помощта на чаша, буркан или кръгъл капак. Натиснете дупката в хляба, за да направите дупката по -лесна.
- Ако правите това ястие за деца, можете да използвате формички за бисквитки с различни форми, които децата обичат да правят дупки в хляба. Можете също така да потопите останалите филии хляб в жълтъците.
- За да направите романтична закуска, използвайте форма за бисквитки във формата на сърце, за да направите дупки. Ако нямате нож с форма на сърце, можете да използвате нож.
Стъпка 2. Запържете хляба
Добавете масло към тигана. Докато чакате маслото да се разтопи, намажете маслото от двете страни на хляба, след което поставете хляба в тигана. Запържете хляба на среден огън до покафеняване. Обърнете хляба и го оставете до златисто кафяво.
- Можете да намажете с масло останалите филии хляб и да ги запържите с яйце за допълнително. Много хора потапят този хляб в жълтък преди пържене.
- Можете също така да замените маслото с растително масло, кокосово масло или масло от гроздови семки.
Стъпка 3. Добавете яйцата
Преди да поставите яйцата в дупките, добавете малко масло към дупките за хляб. Разбийте яйцето и сложете яйцето в дупката.
- Ако обичате по -малко белтъци, можете да отделите белтъците от жълтъците. Поставете жълтъка в дупката, след което добавете малко белтък. Така яйцата ще се приготвят по -лесно.
- Добавете шунката или бекона към яйцата и след това поставете парче сирене върху хляба. Можете също така да подправите яйцата, като добавите сол, черен пипер или червен пипер за малко разнообразие.
Стъпка 4. Запържете яйцата
Варете яйцата още минута или две. Внимателно обърнете хляба, така че двете страни да са напълно сварени и се уверете, че белтъците са напълно сварени.
- Преди да обърнете хляба и яйцата, повдигнете краищата на страните на хляба с шпатула. Уверете се, че яйцата са твърди и кафяви, преди да ги обърнете. Яйцата ще започнат да се смесват с хляба, когато бъдат сварени.
- Не преварявайте, ако обичате недопечени яйца. Ако обаче харесвате перфектно сварени яйца, гответе ги малко по -дълго.
- Напръскайте тигана с незалепващ спрей или добавете масло, преди да обърнете хляба, за да предотвратите залепването.
- Можете също така да добавите сол, черен пипер, червен пипер или други подправки, докато готвите горната страна на хляба.
Стъпка 5. Сервирайте
Поставете ястието си в чиния. Можете да го ядете с вилица или просто като обикновен хляб.
Метод 2 от 3: Яйца в кошницата за печене
Стъпка 1. Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий
Напръскайте незалепващ спрей върху рамекини или форми за мъфини или разстелете пергаментна хартия.
Стъпка 2. Поставете хляба в контейнера за рамекин
Намажете маслото от двете страни на хляба и поставете във форма за рамекин или мъфини. Внимателно натиснете хляба в рамекин, докато краищата на хляба се слепнат.
- Тази рецепта е по -здравословна и с по -ниско съдържание на калории, защото се прави чрез печене, а не пържене. За да сведете до минимум броя на калориите, изберете хляб, който съдържа по -малко калории и въглехидрати.
- За да намалите допълнително броя на калориите, избягвайте намазването на хляба с масло. Поставете хляба в купа с рамекин без масло.
- Друг вариант на това ястие е да пробиете дупки в парче френски хляб, вместо да го поставите в контейнер за рамекин. Печенето на яйца върху френски хляб не е по-здравословен вариант с ниско съдържание на въглехидрати, нискокалоричен.
Стъпка 3. Изпечете яйцата
Разбийте яйцата в контейнер за рамекин или форма за мъфини. Поставете във фурната и печете за около 20 минути или докато яйцата се сварят. Ако харесвате перфектно сварени жълтъци, печете още малко
Стъпка 4. Извадете яйцата в кошницата
Оставете рамекините или формичките за мъфини да се охладят, след това извадете купата за хляб и я поставете в чиния. Използвайте нож, ако хлябът се залепи за съда.
Поръсете със сол, черен пипер, червен пипер или чесън на прах. Можете също така да добавите други гарнитури като настъргано сирене, шунка или бекон, домати и авокадо
Метод 3 от 3: Приготвяне на ястие от яйца в кошница с ниско съдържание на въглехидрати
Стъпка 1. Сотирайте зеленчуците
Брюкселското зеле се разрязва наполовина или се нарязва на малки парченца. Настържете или нарязайте сладкия картоф на малки парченца. Сотирайте в кокосово масло за три до пет минути
- Добавете подправка според вкуса. Добавете сол, черен пипер, червен пипер, къри на прах, чили на прах или всякаква подправка на вкус
- Ще използвате зеленчуци вместо хляб за хранене с ниско съдържание на въглехидрати. Изберете два вида зеленчуци, които съдържат различни хранителни вещества. Използвайте брюкселско зеле, сладки картофи, броколи, карфиол, спанак или друг от любимите си зеленчуци.
Стъпка 2. Сварете яйцата
Намалете котлона и направете дупки в зеленчуците, за да поставите яйцата. Разбийте яйцата в дупките, след това покрийте тигана и го оставете да престои известно време. Яйцата ще се сварят за пет минути. Периодично проверявайте готвенето, докато яйцата се сварят по ваш вкус.
Стъпка 3. Сервирайте
Използвайте шпатула, за да извадите яйцата и зеленчуците от тигана, след което ги поставете в чиния. Поръсете подправка на вкус.
Можете също така да поръсите малко сирене или бекон върху зеленчуците, докато готвите, или можете да добавите поръсване със сирене и бекон върху яйцата. Уверете се, че беконът, който използвате, е висококачествен и без нитрати, и изберете естествени сирена
Съвети
- Дръжте маслото наблизо, ако имате нужда от него, докато готвите.
- Препечете неизползвания хляб, останал отстрани на тигана, докато готвите. Останалият хляб може да се потопи в жълтък.
- Можете да добавите гарнитури към това ястие, за да добавите вкус. Подходящите гарнитури включват настъргано сирене, лют сос, чеснов сос, нарязани домати, плодове, билки, шунка и бекон.
- За малко по -здравословно и по -бързо ястие можете да препечете хляба и след това да изпържите яйцата веднага.
- Когато поставяте яйцата в дупките, трябва да изчакате известно време яйцата да залепнат за хляба. Ако обърнете хляба твърде бързо, яйцата ще се разлеят и ще се разлеят от дупката и ястието ви ще се разпадне
- Можете да направите дупки с различни форми с помощта на нож или форма за бисквитки
