Ябълковото пюре може да бъде невероятно ястие, което можете да направите у дома. Ето един лесен начин да направите тази сладка закуска.
Съставки
- Ябълки (4 средни ябълки или 6 малки ябълки правят пинта)
- Вода
- Лимонов сок
- Сол
- Захар (по желание)
- Канела (по желание)
- Кафява захар (по желание)
Стъпка
Стъпка 1. Обелете и изхвърлете центъра на ябълката
Видът на ябълката, който ще използвате, зависи от вас. Можете да използвате тази рецепта, ако имате леко кашави ябълки, които не искате просто да ядете.
Стъпка 2. Нарежете ябълките
Нарежете ябълката на кубчета с размер около 2,5 см. Разфасовките не трябва да са абсолютно еднакви, но се опитайте да ги направите не твърде различни.
Стъпка 3. Сложете ябълките в голяма тенджера и добавете вода
Поставете резенчетата ябълка в голяма тенджера, достатъчна да побере всички ябълки, и добавете достатъчно вода, за да покриете дъното на тигана. Няма да варите резенчетата ябълка, а ще ги приготвите на пара, така че добавете вода, ако е необходимо.
Стъпка 4. Добавете лимонов сок и сол
Добавете около 2 чаени лъжички лимонов сок (или друго лимонено вещество), за да забавите окисляването, и щипка сол, за да подпомогнете разграждането на ябълките.
Стъпка 5. Гответе
Вдигнете тигана на силен огън. Когато течността заври, намалете котлона до средно ниско и покрийте тенджерата. Оставете ябълките да се варят, като разбърквате от време на време, докато ябълките омекнат. Тази стъпка ще отнеме 20 до 30 минути в зависимост от това как искате.
Стъпка 6. Пюре
Когато ябълките приключат с готвенето, ги намачкайте с вилица или картофена машина, за да направите текстуриран ябълков сос, или пасирайте ябълките в блендер за гладко ябълково пюре.
Стъпка 7. Оставете да се охлади и се насладете
Добавете захар или канела, ако желаете, и сервирайте топло или студено
Стъпка 8. Готово
Съвети
- Използвайте ябълков сос вместо масло, когато печете за по -здравословно ястие.
- За допълнителен вкус използвайте ябълков сайдер или ябълков сок вместо вода.
- Експериментирайте с подправки. Някои предложения включват: карамфил, лимонова кора, пръчици канела, мед, кленов сироп, джинджифил.
- Като алтернативен метод не е нужно да премахвате центъра на ябълката и да я обелвате и просто да я нарязвате на малки парченца. Когато узреят, натиснете резенчетата ябълка в плътно сито, за да ги изгладите, докато отделяте кората от центъра.
- Изпечете ябълките във фурната преди приготвяне на пара за повече вкус.
Внимание
- Изчакайте 5 до 8 минути, преди да го изядете. (защото ще бъде много горещо)
- Ако правите ябълков сос за вашето бебе, няма нужда да добавяте сол.
- Ябълковите филийки ще бъдат много горещи след готвене. Работете внимателно.
