Ал Денте е италиански термин, означаващ "да пасне на зъбите". Пастата Al dente е паста, която се приготвя точно както трябва - не твърде твърда, но не и прекалено мека. Поради това текстурата е идеална за зъбите, а вкусът е прекрасен!
Стъпка
Стъпка 1. Знайте основния начин за приготвяне на паста
В това ръководство ще готвите макаронени изделия нормално. Времето за готвене обаче ще варира. Можете да следвате инструкциите на опаковката за тестени изделия или да прочетете следното wikiHow.
Стъпка 2. Сварете пастата както обикновено
По желание добавете сол към водата.
Някои опаковани тестени изделия предоставят инструкции за готвене ал денте. Тъй като това ръководство не винаги е перфектно, ще трябва да опитате пастата, докато се готви, за да усетите нейната текстура
Стъпка 3. Вкусете пастата след 6-7 минути готвене
След готвене за 6-7 минути, пастата трябва да е леко хрупкава. Не забравяйте да надуете пастата, за да се охлади, преди да опитате.
Стъпка 4. На всеки 30 секунди до веднъж в минута опитайте пастата
Пастата Al dente има дъвчаща текстура и не е хрупкава при ухапване с предните зъби. Можете също така да изрежете пастата по средата и да разгледате филийките. Пастата Al-dente обикновено се преварява с малко сурово в средата.
Стъпка 5. Прецедете пастата веднага щом се свари
Изчисляването, когато макароните изделия са готови, изисква практика. След време обаче ще можете да направите паста от ал денте като професионалист!
