Ако посещавате САЩ и вечеряте в ресторант, се очаква да дадете бакшиш на сервитьора, дори ако това не се изисква от закона. За разлика от Съединените щати, като цяло бакшишът в Индонезия не е нещо обичайно и понякога някои ресторанти забраняват на сервитьорите да приемат бакшиши. Някои ресторанти и кафенета обикновено включват такса за обслужване върху сметката, която трябва да бъде платена от клиента. Таксата за обслужване е „принудителен бакшиш“, който ще бъде споделен между останалия персонал на ресторанта. Обикновено таксата за услуга, която трябва да бъде платена, е от 5% до 10%. Ако получите задоволително обслужване от персонала на ресторанта, трябва да дадете бакшиш на определена сума. Всяка държава има свои собствени правила по отношение на бакшиши. Ако сте доволни от услугата, предоставяна от персонала на ресторанта, можете да дадете бакшиш, за да оцените усилията им.
Стъпка
Метод 1 от 3: Прехвърляне на правилната сума
Стъпка 1. Бакшиш поне 15%
Препоръчваме да дадете бакшиш поне 15%, когато вечеряте в ресторант. Ако дадете бакшиш по -малко от 15%, сервитьорът може да се обиди.
- Имайте предвид, че бакшишът от 15% показва, че смятате, че услугата, предоставена от персонала на ресторанта, е посредствена. Помислете да дадете бакшиш повече, ако услугата е добра.
- Помислете за бакшиш 20%, ако услугата е добра, 25%, ако услугата е задоволителна, и 30%, ако услугата надвишава очакванията.
- Някои хора твърдят, че е препоръчително всеки, който вечеря на една маса, да даде бакшиш 20 000,00 рупии. Направете това, ако събраното количество бакшиши е по -голямо от минималния процент на бакшиши (15%).
Стъпка 2. Използвайте математика, за да изчислите бакшиша
Някои хора трудно изчисляват бакшиш от 15% от сметката. За щастие можете да използвате математика, за да определите размера на бакшиша, който да дадете.
- За да определите върха, трябва да направите просто математическо уравнение. Някои хора предлагат да се закръглят сметки, платени на кратни от $ 5,00 или $ 10 000, преди да се изчисли размера на бакшиша. Например, ако дължимата сума е 87 500 IDR, 00, можете да закръглите платената сума до IDR 100,000, 00 и след това да изчислите бакшиша.
- Следвайте формулата, за да изчислите следния процент: [Обща цена] x [процент] = [Резултат от продукта] / [100] = [бакшиш, който трябва да бъде платен]. Например, ако сумата за плащане е 100 000,00 IDR и искате да дадете бакшиш 15%, сумата за бакшиш може да бъде изчислена, както следва: 100 000 x 15 = 1 500 000 /100 = 15 000. По този начин бакшишът, който трябва да бъде даден, е Rp.15 000, 00.
- Горният метод може да се използва за изчисляване на бакшиши с различни проценти. Например, ако храната струва 300 000,00 IDR и искате да дадете бакшиш 20%, сумата на бакшиша може да бъде изчислена, както следва: 300 000 x 20 = 6 000 000 /100 = 60 000. Тогава бакшишът, който трябва да бъде даден, е 60 000,00 IDR.
Стъпка 3. Проверете дали сметката включва бакшиш
Както беше обяснено по -рано, някои ресторанти включват такса за обслужване върху сметката. Ако таксата за услуга е включена в сметката, не е необходимо да давате бакшиш.
- Обикновено таксата за услуга, включена в сметката, е от 5% до 10%. Някои ресторанти имат правило, че към сметката автоматично се добавя бакшиш, ако клиент вечеря с голяма група хора. Обикновено можете да намерите информация за ДДС и таксите за услуги на хартия за фактуриране или меню.
- Когато обслужва много хора, сервитьорът няма да получи бакшиш, съизмерим с упоритата му работа, въпреки че почти всички му дават бакшиши. Затова някои ресторанти дават бакшиш на сметката, за да може келнерът да получи подходяща бакшиш.
- Сервитьорите трябва да работят по -усилено и да прекарват повече време в обслужване на клиенти, които вечерят с много хора. Добра идея е да попитате директно персонала на ресторанта или да проверите уебсайта и менюто на ресторанта, за да видите дали бакшиш е включен в сметката.
Метод 2 от 3: Овладяване на правилата за бакшиш
Стъпка 1. Дайте съвети на другия персонал на ресторанта
Ако се обслужвате от повече от един сервитьор, препоръчваме ви да дадете бакшиш на персонала на ресторанта, който ви обслужва.
- Например, ако се обслужвате от сомелиер или стюард на вино, добра идея е да дадете бакшиш 15% от цената на бутилка вино.
- Ако се обслужва от прислужник (човек, който пази палта), можете да дадете бакшиш от 10 000 IDR, 00 на палто. Ако използвате услугата камериер, можете да дадете бакшиш 20 000,00 рупии. Можете да дадете по -малък бакшиш на сервитьора, ако храната се сервира като бюфет или сервитьорът носи само напитки. Все пак трябва да дадете бакшиш от 10% до 15%.
- Някои ресторанти обикновено имат придружител на тоалетна (човек, който почиства тоалетната). Дайте бакшиш от 5 000 IDR на 10 000 IDR, 0000. Също така се препоръчва да дадете отделен бакшиш за главния сервитьор. Когато купувате нещо без рецепта, като кафе, обикновено не е нужно да давате бакшиш.
Стъпка 2. Използвайте приложение за брояч на бакшиши
Можете да изтеглите приложение, което може автоматично да изчисли бакшиши въз основа на сумата на сметката.
- Почти всички смартфони (смартфони) са оборудвани с калкулаторни приложения. По този начин можете сами да изчислите бакшиша в зависимост от процента на бакшиша, който искате да дадете.
- Различни уебсайтове работят за изчисляване на съвети. Просто трябва да въведете сумата на сметката и процента на бакшиша, който искате да дадете.
- Можете да дадете бакшиш въз основа на стойността на таксувания PB1 (данък сграда 1). PB1 е данък, който се начислява на потребителите при хранене в ресторанти. Максималната такса е 10%. По този начин можете да дадете бакшиш на сервитьора с 10%.
- Ако използвате купон или отстъпка, изчислете бакшиша въз основа на размера на таксата, без да се отстъпва. В противен случай сервитьорите ще бъдат натоварени с усилията на ръководството на ресторанта да привлекат клиенти.
Стъпка 3. Осъзнайте важността на бакшиша
Много сервитьори разчитат изцяло на съвети, за да изпълнят ежедневието си. Самото правителство на САЩ включва доходите, получени от бакшиши, като основа при определянето на минималната заплата за сервитьорите.
- Много служители имат заплати в съответствие с UMR (регионална минимална работна заплата), определена от правителството на провинцията. Въпреки това, заедно с увеличаването на цената на стоките от първа необходимост и цената на други стоки от първа необходимост, понякога заплатата им не е достатъчна за ежедневните им нужди, особено ако вече имат семейство. В Съединените щати много сервитьори печелят само 2 долара на час без бакшиш. Като такива заплатите им често не отговарят на минималната работна заплата. Докато всеки щат има своя собствена минимална работна заплата, федералната минимална работна заплата за бакшиши на ресторантьори е само 2,13 долара.
- Някои сервитьори са длъжни да споделят или събират съвети, които получават в края на работата, или да допринасят за бакшиши (бармани). Това прави бакшиша, получен от сервитьора, все по -малък.
- По закон не сте длъжни да давате бакшиш. Бакшишът обаче може да помогне на сервитьорите да получат по -приличен доход.
Стъпка 4. Дайте по -малък съвет, ако получите много лошо обслужване
Въпреки че сервитьорът е дежурен да ви обслужи, все пак трябва да се отнасяте добре с него. Ако обаче получите лошо обслужване, не е нужно да давате бакшиши много.
- Опитайте се да кажете на сервитьора за неща, които ви разочароват от предоставяната услуга. Това се прави, за да се даде възможност на сервитьора да поправи грешката си. Даването на бакшиш показва, че сте доволни от предоставяната услуга.
- Ако сервитьорът ви игнорира, има лошо отношение или закъснява да сервира храната ви, можете да намалите бакшиша си. Можете да оцените качеството на предоставяните услуги, като обърнете внимание дали храната е подредена според поръчката, колко внимание сервитьорът ви отделя, дали сервираната храна е все още топла и свежа, колко бързо той носи мръсни чинии и дали той е учтив с теб …
- Ако искате да обясните защо давате бакшиш, можете да напишете конструктивни и любезни предложения върху хартията за фактуриране, когато плащате сметката. Някои хора смятат, че трябва да дадете бакшиш поне 10%, ако получите лошо обслужване.
- Определете дали лошата услуга, която получавате, е по вина на сервитьора. Например готвачите може да не успеят да готвят ястия своевременно или ръководството на ресторанта може да не наеме достатъчно персонал в ресторанта.
Стъпка 5. Направете комплимент на сервитьора, ако получите задоволително обслужване
Можете да разведрите настроението на сервитьора, като му дадете да разбере, че сте много впечатлени и доволни от обслужването му.
- Когато плащате сметката, напишете кратка бележка на хартията за фактуриране, за да обясните защо сте доволни от предоставяната услуга.
- Можете също така да се обадите и да кажете на мениджъра, че вашият сервитьор е свършил чудесна работа.
- Винаги трябва да бъдете учтиви и любезни към сервитьора си. Не забравяйте да му се усмихнете. Обслужването на хора е много уморителна работа и изисква търпение. Затова трябва да се опитате да разберете състоянието им и да не изливате гнева си върху тях, ако сте в лошо настроение.
Метод 3 от 3: Бакшиш в други страни
Стъпка 1. Уверете се, че бакшишът е разрешен
Преди да дадете бакшиш, първо трябва да разберете дали имате право да дадете бакшиш. Както беше обяснено по -рано, бакшиши в ресторанти не е обичайна практика в Индонезия. За разлика от Индонезия, почти всички ресторанти в САЩ не само приемат бакшиши, но насърчават клиентите да дават бакшиши, защото сервитьорите разчитат на бакшиши, за да изпълнят ежедневието си. Някои държави забраняват даването на бакшиш или го смятат за обида!
- Някои места може да забранят даване на бакшиш. Например, някои курорти на Карибските острови може да помолят посетителите да не дават бакшиши, тъй като таксата за обслужване е включена в цената на почивката.
- Ако присъствате на събитие, което е платено и организирано от някой, например сватба, таксата за услугата може да е платена от лицето, което е домакин на събитието.
- Можете обаче да дадете бакшиш на събитието, ако можете да си го позволите, тъй като сервитьорите наистина ще го оценят.
Стъпка 2. Намалете бакшишите в Европа
Културата на бакшиш е подобна на Индонезия, но различна от САЩ. Чаенето в Европа не е необичайно, докато ресторантите в Съединените щати очакват клиентите да го направят.
- Опитайте да разгледате менюто на ресторанта, за да видите какви услуги са включени в сметката. Ако таксата за услуга не е включена в сметката, можете да дадете бакшиш от 5% до 10%. В някои европейски страни бакшишът не е често срещан. Освен това сервитьорите разглеждат бакшиша като доста бонус.
- Слугите в Европа често печелят по -добри заплати от сервитьорите в САЩ. Тоест, те не разчитат твърде много на съвети, за да изпълнят ежедневието си. Освен това те смятат бакшиша за малък неочакван бонус. Това накара европейците да свикнат с бакшиши.
- Добра идея е да дадете бакшиш директно, вместо да го поставяте на масата. В някои менюта в Лондон може да видите допълнителен съвет от 12,5%.
Стъпка 3. Съветвайте разумно в други страни
Навиците за бакшиши варират в зависимост от държавата, която посещавате. Добра идея е да научите за обичаите и културата на страната, преди да започнете да давате бакшиш.
- В страна от Близкия изток бакшишът е високо ценен, дори ако го давате в малки количества. Някои държави, като Дубай, изискват ресторантите да включват такса за обслужване в сметката. В Египет бакшишите често са включени в сметката. Можете обаче да дадете бакшиш с допълнителни 5% до 10%.
- В Израел и Йордания в сметката обикновено се включва бакшиш.
- Практиката на бакшиш в Канада е подобна на тази в Съединените щати. Ето защо се препоръчва да дадете бакшиш от 15% до 20% там.
- В някои южноамерикански страни, като Чили, към сметката се добавят 10% бакшиш.
- В Мексико хората предпочитат пари в брой. Също така е добра идея да дадете бакшиш от 10% до 15%.
- В Австралия можете да дадете бакшиш от 10% до 15%.
Стъпка 4. Избягвайте бакшиш в повечето азиатски страни
Някои азиатски страни не обичат бакшишите. Научете за местните обичаи и култура и се уверете, че бакшишът не се възприема като обида.
- Китай няма култура на бакшиши. Можете обаче да дадете бакшиш в висококачествени хотели и ресторанти, посещавани от чужденци.
- В Япония собствениците на ресторанти могат да бъдат обидени, ако сервитьорът получи бакшиш. С бакшиш индиректно казвате на собственика на ресторанта, че той не плаща на сервитьора си подходяща заплата.
- Можете да дадете бакшиш в някои азиатски страни. В Тайланд можете да дадете 23 (100 000 Rp) на сервитьора.
Съвети
- Дори ако планирате да не вечеряте и да вземате храна у дома, все пак трябва да дадете бакшиш.
- Днес "бурканът с бакшиши" (контейнер, където хората поставят бакшишите) често се среща в кафенета, кафенета и малки ресторанти. Хората, които работят на това място, обикновено не обслужват клиенти често и обикновено не получават прилична заплата. Затова трябва да им дадете бакшиш, за да могат да печелят достатъчно пари.
