Имате ли деца или близки роднини, които обичат да играят на тесто? Тестото за игра или това, което индонезийците наричат пластилин, всъщност е играчка, която лесно може да се направи у дома. Въпреки че повечето рецепти за тесто за игра включват крем от тартар като една от основните съставки, традиционната рецепта за тесто за игра показва само няколко съставки, които трябва да бъдат лесно достъпни във вашата кухня, а именно брашно, сол, вода и олио. Ако искате, игралното тесто може да се направи и от смес от само две съставки, а именно балсам и царевично нишесте. За да направите цвета по-интересен, добавете хранителен оцветител или прах Kool-Aid!
Съставки
Използване на балсам и царевично нишесте
- 120 мл балсам
- 120 грама царевично нишесте
- Оцветители за храни
- Блясък (по избор)
Използване на пшенично брашно, сол и масло
- 120 грама универсално брашно
- 75 грама готварска сол
- 180 мл вода
- 3 супени лъжици. лимонов сок
- 1 супена лъжица. растително масло
- 4-5 капки хранителен оцветител или 2 опаковки прах Kool-Aid
Стъпка
Метод 1 от 2: Приготвяне на тесто за игра от смес от балсам и царевично нишесте
Стъпка 1. Изсипете 120 ml балсам в купа
Изберете балсам, който мирише на вас, и тъй като цветът на тестото за игра зависи от цвета на балсама, който използвате, изберете балсам, който ви харесва. Ако искате да направите свой собствен цвят, използвайте бял балсам.
Използвайте балсам от всяка марка. Обикновено евтините балсами всъщност ще дадат най -добри резултати !.
Стъпка 2. Добавете малко хранителен оцветител, ако желаете
Започнете с добавяне на 1-2 капки хранителен оцветител, след това омесете тестото, докато цветът се разпредели равномерно. Ако интензитетът не е според вашия вкус, увеличете количеството на използвания хранителен оцветител. Ако използвате оцветен балсам, но полученият цвят е по -малко интензивен, добавете хранителен оцветител със същия цвят като балсама.
Стъпка 3. Добавете блясък, за да направите цвета на тестото за игра по -блестящ
Ако искате, можете да използвате блясък със същия цвят като вашия балсам или хранителен оцветител, или можете да използвате блясък с различен цвят. За да подобрите външния вид на тестото за игра, трябва да използвате много фин текстуриран блясък. Можете обаче да използвате и блясък с по -голямо зърно, ако предпочитате. Започнете с щипка блясък, след което увеличете количеството, ако е необходимо.
Стъпка 4. Добавете 120 грама царевично нишесте
Отначало тестото ще се почувства ронливо. Не се притеснявайте, защото колкото по -дълго се меси тестото, толкова по -гъвкава ще бъде текстурата. След като текстурата започне да прилича на глазура, бързо я прехвърлете върху чиста, равна повърхност или дъска за рязане.
Нямате царевично нишесте или имате проблеми с намирането му на пазара? Опитайте да го замените с царевично нишесте
Стъпка 5. Омесете тестото и добавете малко царевично нишесте, ако желаете
Колкото по -дълго се меси тестото, толкова по -плътна ще бъде текстурата. Затова просто омесете тестото за около 1 минута. Ако текстурата се чувства твърде лепкава при месене, добавете достатъчно количество царевично нишесте.
Ако текстурата на тестото изглежда твърде плътна или суха, добавете малко балсам към него и продължете да месите тестото, докато достигне желаната текстура.
Стъпка 6. Съхранявайте тестото за игра в пластмасов контейнер
Направете това, така че текстурата на тестото да остане мека и да не изсъхне при игра.
Метод 2 от 2: Приготвяне на тесто за игра от смес от пшенично брашно, сол и масло
Стъпка 1. Комбинирайте вода, лимонов сок и масло в достатъчно голяма тенджера
Първо изсипете 180 мл вода в тенджерата, след това добавете 3 с.л. лимонов сок и 1 с.л. растително масло в него. Разбъркайте всички съставки, докато се смесят добре.
Можеш Използвайте прясно изцеден лимон или фабрично произведен лимонов сок.
Ако използвате прясно изцеден лимон, не забравяйте първо да прецедите пулпата и семената!
Стъпка 2. Загрейте сместа от вода, лимонов сок и масло на умерен огън, докато почти заври
Поставете тенджерата на котлона, след това включете котлона на среден огън. Оставете всички съставки да се затоплят бавно.
Стъпка 3. Добавете оцветител за храна или прах Kool-Aid към тигана
Изсипете около 4-5 капки хранителен оцветител в тигана, за да направите тестото за игра по-цветно. Ако искате да добавите цвят и аромат, опитайте да използвате 2 опаковки прахообразен Kool-Aid. Междувременно, ако искате да създадете много силен цвят и аромат, не се колебайте да използвате смес от двете!
- Регулирайте количеството оцветители за храна и Kool-Aid спрямо интензивността на цвета, който искате да произведете.
- Уверете се, че използвате само Kool-Aid, който не съдържа подсладители, така че тестото за игра да не стане много лепкаво.
Стъпка 4. Комбинирайте брашно и сол в отделна купа
Изсипете 120 грама универсално брашно в купа, след което добавете 75 грама трапезна сол. Разбъркайте двете с помощта на лъжица.
- Използвайте универсално бяло брашно, а не пълнозърнесто.
- Използвайте трапезна сол, а не морска сол или едра каменна сол.
Стъпка 5. Бавно изсипете брашното в тенджера с течни съставки
Не забравяйте да разбърквате разтвора, докато бавно изсипвате брашното, така че тестото за игра да не се слее заедно или да стане твърде жилаво.
Стъпка 6. Продължете да месите, докато се образува плътно, заоблено тесто
При разбъркване всички сухи съставки ще поемат мокрите съставки. В резултат на това рано или късно тестото ще бъде закръглено като топка. След като това условие бъде постигнато, което означава, че всички мокри съставки са добре абсорбирани, спрете процеса на разбъркване.
- Ако текстурата на разтвора е твърде лепкава, изравнете тестото на дъното на тавата и го оставете да почине за няколко секунди. След това обърнете тестото и направете същото. Продължавайте да правите това, докато тестото за игра достигне желаната консистенция.
- Не преварявайте тестото! Не забравяйте, че текстурата на тестото ще се втвърди, когато се охлади.
Стъпка 7. Омесете тестото за игра за 1-2 минути, за да завършите процеса
Поставете тестото върху восъчна хартия. Ако температурата е все още твърде висока, оставете тестото да почине за няколко минути. След това омесете тестото за 1-2 минути, за да завършите процеса.
Стъпка 8. Оставете тестото за охлаждане да се охлади, преди да го приберете в хладилника
След като температурата на тестото за игра не е гореща, моля, поставете го в херметически затворен пластмасов контейнер и съхранявайте контейнера в хладилника. По -конкретно, за една рецепта за тесто за игра, ще трябва да приготвите 500 мл пластмасов контейнер.
Въпреки че не е задължително, съхраняването на тесто за игра в хладилника ще увеличи срока му на годност
Съвети
- Добавете няколко капки етерично масло, за да накарате тестото за игра да ухае по -добре. По -специално етеричните масла с аромат на мента или лавандула са перфектният избор!
- Понякога просто поставянето на тестото за игра в пластмасова торбичка не е достатъчно. Затова опитайте да увиете тестото за игра в лист пластмасова обвивка, преди да го поставите в найлонова торбичка.
- Най-добре е да не добавяте блясък към рецепта за тесто за игра, която съдържа Kool-Aid. Не забравяйте, че Kool-Aid има много вкусен аромат, който е склонен да се поставя в устата от деца, които играят с него. Добавете блясък само ако сте сигурни, че децата не играят.
- Ако имате алергия към глутен, опитайте да използвате оризово брашно вместо пшенично брашно. Разберете обаче, че текстурата на тестото за игра от пшенично и оризово брашно определено е различна.
- Добавянето на какао на прах ще накара тестото за игра да ухае на вкусен шоколад. Винаги обаче помнете, че по -късно цветът на тестото за игра също ще стане кафяв!
- За да накарате тестото за игра да ухае още по -добре, опитайте да добавите приятно ароматизирана есенция или екстракт, като ягода, лимон или ванилия.
Внимание
- Не добавяйте блясък към тестото за игра, което ще се играе от малки деца.
- Когато правите тесто за игра с малки деца, винаги трябва да използвате рецепти, които не изискват готвене, и съставки, които не съдържат токсични химикали.
- По принцип всеки вид тесто за игра ще се втвърди или изтече в даден момент. Ако смятате, че тестото за игра започва да мирише лошо или вече не изглежда толкова добре, колкото обикновено, изхвърлете го и направете ново тесто за игра.
