Тиквата е вкусна, здравословна и лесна съставка за приготвяне като гарнитура или салата. Прочетете тази статия за няколко различни начина да приготвите тази вкусна лятна тиква.
Съставки
Сотирана тиквена основа
- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
- 2 супени лъжици масло
- 1/2 червена чушка, нарязана
- 2 малки/средни тикви, нарязани
- 2 супени лъжици нарязан магданоз
- 2 супени лъжици нарязан лук
- Сол и черен пипер
Общо време: 15 минути | Порции: 4
Тиква на скара с чесново масло
- 4 средно големи тикви
- 1/2 чаша екстра върджин зехтин
- 2 скилидки чесън, натрошени
- Сол и черен пипер
Общо време: 30 минути | Порции: 6
Салата от печена тиква
- 2, 3 кг тиква, нарязана на кръгчета
- 6 скилидки чесън, нарязани
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 чаша пресен магданоз
- 2-3 супени лъжици лимонов сок
- Сол и черен пипер
Общо време: 1 час и 15 минути | Порции: 8
Стъпка
Метод 1 от 3: Сотирана тиквена основа
Стъпка 1. Загрейте тиган на среден огън
Добавете маслото и маслото и оставете маслото да се разтопи, преди да добавите тиквата и чушките.
Стъпка 2. Задушете за 12-14 минути, като разбърквате от време на време
Тиквата трябва да е мека, когато е готова.
Стъпка 3. Добавете магданоз и лук
Продължете да готвите за няколко минути, след което махнете тигана от котлона.
Сервирайте веднага, добавете сол и черен пипер на вкус
Метод 2 от 3: Тиква на скара с чесново масло
Стъпка 1. Загрейте скарата на среден огън
На дъска за рязане нарязвайте тиквата хоризонтално на филийки с дебелина от 0,6 см до 1,3 см.
Стъпка 2. Изсипете зехтина в малка тенджера и го загрейте на среден огън
Добавете чесъна и гответе, докато чесънът започне да кипва.
Стъпка 3. Използвайте четка, за да намажете резените тиква с чесново масло
Подправете със сол и черен пипер, след което поставете тиквата на скара.
Стъпка 4. Печете всяка страна на филийките тиква за 5-10 минути
Добавете още зехтин, ако е необходимо, за да предотвратите залепването на тиквата на скара. Тиквата трябва да е кафява и мека, когато изтече времето.
Сервирайте тиквата топла като гарнитура или я оставете да изстине, преди да я добавите към салата
Метод 3 от 3: Салата от печена тиква
Стъпка 1. Загрейте фурната до 246 градуса С
Подредете филийките тиква в един слой (не подреждайте) върху два листа за печене с ръбове.
Стъпка 2. Смесете две супени лъжици зехтин, чесън, сол и черен пипер в малка купа
Поръсете тази смес върху тиквата и я обърнете, за да се покрие равномерно.
Стъпка 3. Печете зеленчуци за 55 до 60 минути, като завъртите по средата на готвене
Извадете тавата от фурната и я оставете да изстине.
Стъпка 4. Прехвърлете тиквата и чесъна в голяма купа
Добавете магданоза, лимоновия сок и супена лъжица зехтин. Разбъркайте сместа и добавете сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 5. Сервирайте веднага или охладете за един ден
Изцедете цялата течност, след като е била охладена.
От какво имаш нужда
Сотирана тиквена основа
Пан
Тиква на скара с чесново масло
- Грил
- Пан
- Четка за торта
Салата от печена тиква
- 2 тигана
- Малка купа
- Голяма купа
