Има различни видове котлони за яйца, включително тези под формата на тенджера за използване на печката, електрически печки за яйца, микровълнови котли и дори има място за варене на яйца от силиконови купи. Всеки тип котел се използва по различен начин. Въпреки че може да звучи малко страшно, използването на котлона за яйца всъщност е много по -просто, отколкото си мислите.
Стъпка
Метод 1 от 3: Използване на бойлер за яйца
Стъпка 1. Загрейте около 1 см вода в тенджера
Това количество вода е достатъчно, за да докосне дъното на купата, когато се постави в тенджерата. Включете котлона на среден или силен огън, за да заври водата.
Просто го включете на среден огън, за да не прелее водата. Ако водата кипи, белтъците могат да се пръскат и да се втвърдят и да направят нещата объркани
Стъпка 2. Разбийте по 1 яйце във всяка вряща купа
За да предотвратите залепването, напръскайте всяка купа с масло, преди да добавите яйцата. Може да се наложи първо да разбиете яйцата в мерителната чаша, за да ги поставите по -лесно във врящата купа.
- Ако не използвате цялата купа, просто напълнете останалата част с вода, за да не изгори купата.
- Не позволявайте на жълтъците да се счупят, когато яйцата се изсипват в купата.
Стъпка 3. Поставете врящата купа в тенджерата и я покрийте
Уверете се, че водата в тенджерата докосва дъното на купата. Капакът трябва да е стегнат, за да не излиза гореща пара.
Стъпка 4. Сварете яйцата за 2-3 минути, след което ги извадете от тигана
Някои хора обичат да сваряват яйца до 5 минути, но това зависи от това колко готови искате да бъдат жълтъците. Използвайте ръкавици за фурна, за да свалите врящата купа от котлона и да прехвърлите яйцата в купа за сервиране или чиния.
- Яйцата се готвят, когато външната страна изглежда бледо бяла, а жълтъкът изглежда мек.
- Колкото по -дълго се готви, толкова по -твърд ще бъде жълтъкът и по -малко течлив.
Метод 2 от 3: Използване на електрически бойлер за яйца или микровълнова печка
Стъпка 1. Напълнете готварската печка с толкова вода, колкото е препоръчано в инструкциите за употреба
Количеството вода, което трябва да поставите в електрически или микровълнов котел, ще варира. Прочетете внимателно инструкциите за употреба, за да разберете колко вода да добавите, за да направите най-добрите твърдо сварени яйца.
Яйцата в микровълнова печка обикновено изискват ½ чаени лъжички (2,5 мл) вода за всяка купа твърдо сварени яйца
Стъпка 2. Загрейте котела, ако използвате електрически
Включете котела и включете бутона за захранване, за да го загреете. Ще отнеме около 5-10 минути, докато тенджерата стане наистина гореща.
Ако използвате котел за микровълнова печка, просто пропуснете тази стъпка
Бакшиш: Много електрически печки за яйца се предлагат със специални аксесоари за варене, защото могат да се използват и за готвене на цели варени яйца. Проверете дали вашата готварска печка има аксесоари за работа.
Стъпка 3. Намажете врящите купи с олио за пръскане, след което разбийте по 1 яйце във всяка купа
Напръскайте тънък слой масло за готвене върху купата, за да предотвратите залепването на яйцата. След това първо разбийте яйцата в друга купа, след което ги изсипете във врящата купа.
Поставете малко количество вода в неизползвана купа
Стъпка 4. Набодете жълтъците с вилица, ако използвате кипене в микровълнова фурна
Микровълновата температура ще експлодира жълтъците, ако не ги намушкате. За най -добри резултати не пробивайте жълтъка повече от веднъж.
Стъпка 5. Сварете яйцата на интервали от 30 секунди, ако използвате микровълнова печка
Изсипете малко вода върху всяко яйце, след това затворете капака и го поставете в микровълновата. Включете микровълнова на 30 секунди, след това проверете дали яйцата са готови. Ако не, гответе още 30 секунди и проверете отново.
- Повторете процеса на готвене на интервали от 30 секунди, докато яйцата побелеят и жълтъците омекнат.
- Целият този процес ще отнеме около 3-4 минути, в зависимост от това колко печени искате да са яйцата.
Стъпка 6. Варете яйцата за около 6 минути, ако използвате електрическа печка
Затворете капака и настройте таймера на 6 минути. Ако тенджерата за яйца вече има собствен таймер, използвайте я.
Яйцата ще се сварят, когато таймерът изгасне
Метод 3 от 3: Използвайте котел от силиконова купа
Стъпка 1. Намажете вътрешността на купата с масло, за да предотвратите залепването на яйцата
Използвайте спрей за готвене или хартиени кърпи, потопени в масло, за да покриете вътрешността на купата. Ако искате да добавите аромат към яйцата, просто намажете врящата купа с тънък слой масло.
Не забравяйте, че тази стъпка не е задължителна за силиконови купи; но препоръчително
Стъпка 2. Сложете 1 см вода в тенджера с капак
Изсипете 1 см вода в тенджера и я загрейте на котлона на среден огън. Минаха около 5 минути, докато водата заври.
Не е необходимо да покривате тенджерата, докато водата кипи. Просто се уверете, че има капак, който можете да използвате по -късно, докато яйцата се варят
Стъпка 3. Разбийте яйце в силиконова купа и го сложете в тенджера
Не позволявайте на жълтъците да се счупят, когато слагате яйцата в купата. Поставете плоската страна на купата върху водата, така че да изплува на повърхността.
Не позволявайте на водата да попадне в купата, когато я поставите в тенджерата. Въпреки че яйцата няма да се развалят, ако попадне вода, резултатите няма да бъдат твърде красиви
Стъпка 4. Сварете яйцата за 4-6 минути, след това извадете силиконовата купа от водата
Използвайте черпак или дървени щипки, за да го повдигнете лесно. Може да се наложи да сварите яйцата за около 7 минути, в зависимост от това колко твърди искате да са жълтъците.
Ако имате проблеми с изваждането на яйцата от силиконовата купа, прекарайте лъжица около тях, след което ги извадете
Бакшиш: Сервирайте пашотните яйца веднага щом приключат с готвенето. Яйцата са склонни да имат дъвчаща текстура, ако се оставят твърде дълго.
