Гранулираната захар (известна също като пудра кафява захар или кристална захар) обикновено е мека и гладка при първото й използване, но с времето може да се втвърди и да стане като скала. Това се случва, защото захарта изсъхва поради това, че не е защитена от външния въздух. Има няколко начина да поддържате гранулираната захар мека, например като я съхранявате в херметически затворен контейнер или добавяте други храни, които могат да помогнат за заключването на влагата и да я предпазят от втвърдяване. Ако трябва бързо да омекотите гранулирана захар, просто използвайте микровълнова печка, фурна или кухненски робот.
Стъпка
Метод 1 от 3: Съхранение на захарни мравки правилно
Стъпка 1. Съхранявайте гранулирана захар в херметически затворен контейнер
Мравка захар има тенденция да се втвърдява поради излагане на въздух. Ако искате да запазите гранулираната захар мека, най -добрият вариант е да я съхранявате в херметически затворен контейнер, който може да се затвори веднага след изваждането на захарта от опаковката.
- Максимално ограничете излагането на въздух при съхранение на мравка захар. Изберете по -малък съд и компресирайте захарта, докато се напълни. Уверете се, че контейнерът е плътно затворен. Проверете два пъти за пукнатини и отвори в контейнера.
- Може би нямате достатъчно малък контейнер. Ако случаят е такъв, просто използвайте мини чанта Ziplock. Отстранете целия останал въздух, преди да запечатате плътно контейнера.
Стъпка 2. Използвайте теракотова глина за захар
Магазините за кухненски принадлежности и магазините за хранителни стоки обикновено продават нещо, наречено глина за консервиране на захар. Това е малък плосък кръгъл предмет, изработен от глина. Те са евтини и могат да се използват за омекотяване на мравка захар. Глината за съхранение на захар е направена така, че да отделя влага в захарта и да я поддържа мека по време на съхранение.
- След като закупите глинезадържаща глина, накиснете я във вода за 15 минути. След това изсушете.
- Добавете захарта за захар заедно с мравената захар. В идеалния случай използвайте консерванта в херметически затворен контейнер или найлонов плик.
- Ако поставите консерванта в торбичка със втвърдена гранулирана захар, ще са необходими около 8 часа, за да го омекотите отново.
Стъпка 3. Поставете блата в торбата
Ако нямате глинезадържаща глина, можете да използвате блатове, за да запазите захарта мека. Сложете малко маршмелоу в захарника и вижте дали работи.
Стъпка 4. Запазете гранулираната захар с ябълките и хляба
Ябълките и хлябът са естествено доста влажни. Поставете няколко филийки ябълка или филия хляб в торбата с пудра захар, за да я овлажните. Захарта ще изсмуче влагата от хляба или плодовете. Ако добавите ябълки или хляб към втвърдена гранулирана захар, ще отнеме около един ден, докато захарта отново омекне.
Метод 2 от 3: Омекотете мравките от твърда захар
Стъпка 1. Добавете вода за няколко дни
Не забравяйте, че гранулираната захар се втвърдява поради липса на влага. Най -простият начин да го омекотите е да добавите вода. Поръсете няколко капки вода върху втвърдената кафява захар. След това поставете захарта в найлонов плик и я затворете плътно. Оставете да престои няколко дни, докато водата се абсорбира в захарта.
Стъпка 2. Използвайте влажна кърпа
Можете също да използвате кърпа, за да добавите влага към захарта. Съхранявайте втвърдената гранулирана захар в отворен контейнер. След това навлажнете кърпа или салфетка. Изстискайте, докато излишната вода се отстрани, след което покрийте контейнера. Оставете захарта така за една нощ. Ако този метод работи, сутрин захарта ще омекне.
Стъпка 3. Омекотете захарта с фолио и влажна хартия
Можете също така да използвате фолио и хартиени кърпи, за да омекотите гранулираната захар. За начало поставете втвърдената захар в херметически затворен контейнер.
- Поставете лист фолио върху втвърдената гранулирана захар. Вземете салфетка, навлажнете я и я поставете върху лист фолио.
- Затворете плътно контейнера. Оставете да стои достатъчно дълго, за да изсъхне салфетката. Това може да стане за една нощ, но може да отнеме и до няколко дни. След като тъканта изсъхне, кафявата захар ще омекне.
Метод 3 от 3: Използване на по -бърз метод
Стъпка 1. Използвайте кухненски робот
Ако трябва да използвате захар в момента, просто я сложете в блендер или кухненски робот. Тази машина може да разбие втвърдени бучки и да произвежда захарни гранули както трябва. Просто го включете, докато захарта омекне.
Стъпка 2. Поставете гранулираната захар в микровълновата
Ако нямате кухненски робот, просто използвайте микровълновата. Вземете втвърдената захар и я поставете в найлонов плик, който може да се използва за микровълнова печка.
- Вземете парче хартия и го намокрете. Изцедете излишната вода, докато тъканта е влажна и водата вече не капе.
- Поставете кърпата със захарта и плътно затворете найлоновия плик. Включете микровълновата за 20 секунди, след което проверете. Ако захарта все още не е мека, включете я за още 20 секунди, докато стане толкова мека, колкото искате.
Стъпка 3. Разтопете гранулираната захар във фурната
Ако нямате микровълнова печка или кухненски робот, можете да използвате фурна. Загрейте фурната до 120 ° C. След това разпръснете гранулирана захар върху листа за печене. Печете 5 минути, след което проверете. Ако още не е мек, печете още няколко минути. Продължете да правите това, докато захарта омекне по ваш вкус.
