Тостът съществува от зората на цивилизацията, направен от египтяните за ароматизиране на стар хляб. Това все още е една от най -универсалните, вкусни и перфектни закуски за закуска или като гарнитура към всяко хранене. Можете да направите тост от всеки хляб в тостер, фурна, над огъня и да се научите да поръсвате с толкова различни неща, колкото искате. Вижте Стъпка 1, за да научите повече за приготвянето на тост.
Стъпка
Метод 1 от 6: Направяне на тост в тостер
Стъпка 1. Поставете филията си хляб в хляба в тостера
Подрежете ръбовете на хляба, ако филиите са твърде големи, за да се поберат в пролуките. Уверете се, че ръбовете на хляба не влизат в контакт с нагревателните бобини.
Ако го принудите, ръбовете ще изгорят и ще накарат кухнята да мирише. Уверете се, че парчетата не са твърде дебели или широки
Стъпка 2. Изберете настройките за тостер
В зависимост от вида и дебелината на хляба и колко тъмен и хрупкав искате да бъде, поставете копчето по -високо или по -ниско. Ако се съмнявате, задайте го на най -ниската настройка и ако е необходимо след това, повторете на по -висока настройка.
Тостерите, особено евтините, понякога не са гарантирани за температурата си на печене. Повечето хора се оплакват, че дори при най -високата настройка трябва да печете няколко пъти. Най -добре е да започнете на ниска степен, за да не изгорите хляба, след това да го увеличите, ако трябва да го изпечете втори път
Стъпка 3. Натиснете бутона надолу, за да изпечете хляба
Следете тостера, за да сте сигурни, че не изгаря, след това внимателно извадете горещия тост от тостера, след като излезе в края на печенето.
Метод 2 от 6: Печене на тост във фурната
Стъпка 1. Поставете филийките хляб плоско върху решетката на фурната
Най -добрият начин за равномерно изпичане на хляба е в конвекционна фурна или тостер. Можете да поставите хляба върху лист за печене или тиган или да го поставите директно върху решетката.
Преместете решетката на фурната на най -високото място във фурната, за да се препече. Най -ефективно е бързото използване на високите температури, ако е възможно, бройлерите, които ще изразходват по -малко енергия, като преместят хляба по -близо до източника на топлина
Стъпка 2. Включете фурната за бройлери или задайте температурата на фурната за тостер
Бройлерите, които загряват само горната част на фурната, са най -бързият начин за приготвяне на тост. Единственият проблем е, че той също изгаря бързо, така че след като зададете желаната температура, ще трябва да наблюдавате внимателно хляба, за да предотвратите изгарянето му.
- Ако имате газова печка, вероятно имате отделен бройлер, който можете да използвате за приготвяне на тост. Единствената разлика е, че ще бъде на различно място, вероятно под отделението за фурната или по -горе.
- В повечето тостерни фурни можете да настроите таймер, който да изключи фурната в точното време. Но е по -добре да го наблюдавате, ако не сте много запознати с фурната си.
Стъпка 3. Използвайте щипки, за да обърнете питката в средата на тоста
Ако поставите хляба върху решетка или ако използвате бройлери, горната страна ще бъде препечена, но долната ще остане мека. Когато горната част започне да покафенява, обърнете хляба.
Стъпка 4. Извадете тоста от фурната
Отново бройлерите изгарят тоста много бързо, така че го извадете, след като стане хрупкав и покафенен. След минута ще стане черно.
Метод 3 от 6: Печене на тост с тиган
Стъпка 1. Поставете хляба плоско върху тигана
Най-доброто и най-равномерното скара, което можете да направите с тиган, е в чугунен тиган, без масло или олио. Просто поставете сухия си хляб в тигана и оставете топлината да изпече хляба.
Масло преди печене? Защо не. Можете да запържите хляба си в малко масло или олио, за да го хрупка или да му придадете златист ръб. Понякога се нарича „тексаски тост“и е вкусен
Стъпка 2. Загрейте тиган до средно висока температура
Когато хлябът ви се пълни, просто загрейте тигана и печете в тигана. Първата страна ще отнеме повече време, докато тиганът се нагрява, така че трябва да внимавате да не изгорите хляба.
Стъпка 3. Обръщайте хляба периодично
Използвайки щипки или плавница, обърнете питката си, когато дъното е препечено и започнете да печете обратната страна. По -добре е да го обръщате периодично, за да осигурите еднаква хрупкавост от двете страни на хляба.
Метод 4 от 6: Печене на тост на огън
Стъпка 1. Загрейте решетка за скара върху открит пламък
Един от недооценените и много вкусни начини да се насладите на парче препечен хляб е да поставите малко хляб в тостера и да оставите топлината и димът да го разтопят. Опитайте това, след като изпечете бургери на скара или колбаси, за да премахнете останалите сокове от месо на решетката, или джазирайте следващата си лагерна закуска с опушен тост.
Ако използвате къмпинг решетка, опитайте първо да я почистите, като я изстържете с шпатула или нож. Понякога може да ръждяса или да има закачена мръсотия. Загрейте за кратко на огън, за да го почистите, след което изстържете останалия въглерод
Стъпка 2. Поставете хляба директно върху решетката за тостер
Можете да излеете малко зехтин върху дебели филии френски хляб, за да стане хрупкав, или просто да поставите хляба директно върху решетката. Гледайте внимателно, защото ще се изпече много бързо.
Не използвайте капака на грила. Той ще се изпече твърде бързо, така че няма да се притеснявате за запазването на източника на топлина. Ако сте близо до огън, застанете до него и наблюдавайте питката. Той ще изгори, ако му дадете няколко секунди твърде дълго
Стъпка 3. Обръщайте хляба често
Хлябът в тостера може да изгори или дори да изгори много бързо, така че е добра идея да го държите обърнат, например блатове. Ако се изгори малко, не се притеснявайте много.
Наистина е трудно да „печете орти“на огъня, но опушеният хляб е също толкова вкусна алтернатива
Стъпка 4. Бъдете примитивни
Древните римляни правят тост, като поставят филии хляб върху горещ камък близо до огън. Много е просто. Поставете хляба на скалата и виете на луната в следващия лагер.
Стъпка 5. Опитайте производителя на „пухкави пайове“
Този класически лагерен инструмент е идеален за приготвяне на тост или сандвичи на открит огън. По принцип, машина за пълни пайове е метални щипки с дълга дръжка, която можете да използвате за печене на хляб на огън.
- Намажете масло или масло върху двете повърхности на ютията, след това добавете филиите си хляб (обикновено най -добре е бял хляб) и прищипете, за да запечатате. Задръжте го на огъня за няколко минути от всяка страна и проверявайте периодично, за да се уверите, че не изгаря. Насладете се на топлината.
- Приготвянето на сандвич от гроздово желе в машина за кифли на открит огън е наслада от къмпинга, която заслужавате. Както е сега.
Метод 5 от 6: Избор на хляб
Стъпка 1. Опитайте обикновен сандвич хляб
Независимо дали е бял, пшеничен или ръжен, традиционният мек сандвич хляб прави страхотен тост. Обикновено се изважда под формата на тост, който е идеален за приготвяне на хрупкави сандвичи или като гарнитура за закуска.
Мекият бял хляб и други сандвич хлябове обикновено се пекат по -бързо от по -пълните. Гледайте внимателно този вид хляб, за да не изгори
Стъпка 2. Опитайте по -дебел хляб
Ако обикновен бял тост не ви е достатъчен, опитайте да използвате дебел хрупкав хляб, което ще доведе до по -дъвчащ тост с хрупкави ръбове. Отидете до най -близката пекарна и потърсете кръгла питка, която можете да нарежете сами и да изпечете, за да видите какво е добро. Опитвам:
- Френски хляб или франзела
- хляб със стафиди
- хала
- пълнозърнест хляб (девет или многозърнест)
- шоколадов хляб
Стъпка 3. Изберете нарязания хляб, ако има такъв
Тъй като нарязването на хляб със същия размер е много трудно, тостът е най-лесно да се направи с предварително нарязан хляб, продаван в магазините. Дори ако купувате хляб в пекарна, обикновено можете да го нарежете машинно, преди да го опаковате.
Ако не можете да намерите машинно нарязан хляб, отрежете своя хляб с помощта на нож за „хляб“. Стремете се да изрежете до около 4/3 инча (1,9 см) дебелина, това изрязване е достатъчно дебело, за да се побере в тостер
Стъпка 4. Запазете стария хляб
Ако хлябът е твърде стар, за да се използва като сандвич, не го изхвърляйте! Просто печете! Поставянето на стар хляб в тостер го съживява и евентуално дори катализира самия тост.
Тостът е най -вероятно изобретен в древен Египет, където на строителите на пирамиди често се плащало за хляб, който ще остане за дълго време, остарявайки. За да стане хлябът още по -вкусен, той беше изпечен, като по този начин се направи първият тост
Метод 6 от 6: Разпръсквания и добавки
Стъпка 1. Разрежете тоста наполовина, на четвъртинки или го оставете да седне
Традиционно, в стари заведения за хранене, главният готвач ще разрязва сухия тост (без масло) наполовина вертикално и ще разреже тоста с масло по диагонал, за да може сервитьорът да различи бързо и лесно разликата. Плюс това, всички знаят, че диагонално нарязаният тост има по -добър вкус, нали?
Клубните сандвичи се разрязват по диагонал наполовина, където като тостови пръчици-нарязани на вертикални филийки, обикновено се сервират с полуварено яйце, за да се потапят лесно. Прави каквото си поискаш. Нарежете тоста по ваш вкус
Стъпка 2. Разпределете една поръска върху тоста си
Когато имате идеално хрупкава филия препечен хляб направо от тостера, това е чудесен начин да поръсите.
- масло или масло
- фъстъчено масло
- желе или конфитюр
- Нутела
- яйца, пържени или бъркани
Стъпка 3. Направете тост с канела и захар
Трудно е да се измисли нещо по -успокояващо и по -вкусно за ядене от препечен хляб с канела и масло, подсладено със захар. За да направите тази вкусна гарнитура за вашия тост, комбинирайте следните съставки в малка купа или чаша и намажете с препечен хляб.
- 1/2 супена лъжица масло, меко
- 1/2 чаена лъжичка канела, прах
- 1 чаена лъжичка захар
Стъпка 4. Направете сиренето на скара
Чудесно като гарнитура за обяд или лека закуска, сиренето на скара или препеченият сирене е филия хляб, покрита с топено сирене. Обикновено направено със сирене чедър, можете да използвате всяко сирене, което харесвате. За да го направите, най -добре е да използвате фурната.
- Препечете хляба от едната страна и извадете от фурната. Поръсете непечената страна с любимото си парче сирене или настъргано.
- Върнете хляба във фурната, така че горната част да се препече, като топенето се разтопи едновременно. Извадете от фурната, когато сиренето бълбука и хлябът се запече.
Стъпка 5. Опитайте гъби, боб или смляно говеждо месо
Макар че това може да звучи странно, солените сосове често се използват за поръсване на ядки в британската кухня, като закуска или закуска.
- Пържените гъби са чудесни като гарнитура към пържола или котлет, особено като гарнитура на парче тост.
- Фъстъци на тост е типична британска закуска, която включва филийка препечен хляб, покрита с печен боб.
- Кремирано говеждо месо на тост е специалитет от Средния Запад и военна храна. Мислете за това като за бисквити и сос от беден човек.
Стъпка 6. Опитайте да изпечете Елвис
В по -късните си години, според легендата, певецът няма да яде нищо, освен голям сандвич с бял хляб с фъстъчено масло, банан, желе от грозде и бекон, пържени в мазнина от бекон. Мислите, че тостът е наистина добър? Опитайте да го запържите в свинска мас и да го поръсите с него. Ще бъдете в дебелия рай на Елвис. За да направите сандвич:
- Запържете малко бекон в тиган, като спестите мазнината. Извадете бекона и направете сандвич с фъстъчено масло, използвайки бял хляб, покривайки го с парчета бекон и нож и любимото си желе.
- Върнете целия сандвич в тигана с мазнината в него, запържете го равномерно от двете страни и го загрейте. Когато хлябът е препечен и златист, той е готов за ядене. Използвайте салфетка.
Съвети
- Ако тостът изгори, все още можете да го поправите. Използвайте плоската страна на нож за масло и изстържете изгорелите трохи; не забравяйте да направите това с кофа за боклук, тъй като това може да стане объркано. Винаги почиствайте замърсяванията. Ако обаче целият хляб е изгорял, изхвърлете го и направете нов. Ето защо първо трябва да практикувате на нисък тостер. Не забравяйте, че практиката прави перфектен тост.
- Ако нямате тостер или тостер, можете да използвате тиган. Опитайте със средна или средно висока температура. Ще трябва да обърнете тоста наполовина, за да препечете противоположната страна. Тиган от желязо или стомана е по-добър от незалепващия, тъй като високите температури без много мокра храна да го абсорбират могат да причинят горещи точки, които бързо да повредят незалепващото покритие и да разтопят пластмасовите прибори, необходими, за да не се надраскат. Може да работи и малък електрически тиган; Вероятно ще ви трябва висока настройка за печене, а не само бавно сушене.
- Ако използвате масло, намажете го с хляба възможно най -скоро, след като хлябът излезе от тостера. По този начин маслото ще се разтопи в хляба и ще улесни намазването, тъй като хлябът е все още горещ.
- Внимавайте с настройките, които избирате. Ако не знаете коя настройка да използвате, прочетете ръководството на тостера. Ако използвате настройка, която е твърде висока, можете да изгорите хляба си.
- Никога не слагайте филийки хляб във фризера. По -добре е да ги съхранявате в кутия за хляб, която ще ги поддържа свежи, а тостът ще има по -добър вкус и по -хрупкав.
Внимание
- Не поставяйте части от тялото или метални предмети в тостера. Можете да се изгорите или да пострадате от ток. Найлонови клещи без железни части са по -добри за затваряне на кифлички.
- Никога не излагайте тостера или кабела му на вода. Това е много опасно!
