Ако в кухнята ви няма печка (или просто не ви е удобно да я използвате), но ви се яде хрупкав тост с топено сирене, не се отчайвайте! За съжаление, не можете просто да пълните хляб и сирене в микровълновата, ако не искате да стане объркано, но ако имате тостерна фурна или по -хрупкав тиган, тогава можете да направите вкусни тостове за сирене само за минути.
Съставки
- 2 филии хляб
- Сирене
- Масло, маргарин или майонеза
Стъпка
Метод 1 от 3: Подготовка на съставките
Стъпка 1. Изберете вида хляб
Тостът обикновено използва лек бял хляб, но ако искате по -здравословен вариант, изберете хляб от пълнозърнест или ленен хляб. Или в зависимост от вашия вкус, пумперникел или кисело тесто е добре.
Не избирайте хляб с много дупки или въздушни топки, защото сиренето, което запълвате по -късно, ще се разтопи и ще капе
Стъпка 2. Изберете сух хляб, който е бил съхраняван за един ден, ако имате такъв
Тъй като влагата в пресния хляб ще я направи каша (за разлика от обикновената фурна, микровълновата печка няма да изпари влагата, така че хлябът няма да е хрупкав), така че хрупкавият хляб е по -добре в микровълнова.
За да сте в безопасност, проверете и се уверете, че листата за хляб не са мухлясали
Стъпка 3. Ако можете да използвате хляб, нарязан на листове
Дебелината на всеки лист хляб като този трябва да е еднаква, така че резултатите от печенето ще бъдат равномерни. Ако купувате необрязан тип в пекарната, попитайте дали можете да го нарежете. Обикновено в пекарна или в секцията за пекарни в супермаркет има машина за рязане.
Ако режете хляб ръчно, използвайте назъбен нож и нарязвайте на филийки с дебелина около 2 см. Тази дебелина се побира в тостер и също така е удобна за микровълнова печка
Стъпка 4. Изберете вид сирене, което се топи лесно
Обикновено хората предпочитат американско или кедрово сирене, но можете да опитате Monterey Jack, Gruyere, Munster, Gouda или Brie, като всички те могат да направят апетитно топене.
- Не избирайте сирена, които са пресни, но много твърди или с много трохи, като Фета и Пармезан. Тези видове не се топят добре, когато се използват като основно сирене в пълнежите за хляб.
- Много твърди сирена като пармезан се топят добре, стига първо да бъдат настъргани и след това смесени с друго сирене, което се топи лесно, като кедър. Влагата от кедъра ще помогне на пармезана да се стопи лесно.
- Ако наистина харесвате този вид трудно топимо сирене, можете да го добавите към тоста си за допълнителен вкус (като добавяне на кисели краставички или домати). Уверете се обаче, че използвате и много други сирена, които се топят лесно, като американско или харвардско сирене.
Стъпка 5. Изберете горното разпространение
Класическият избор би бил маслото, но маргаринът или майонезата също могат да осигурят по -богат вкус и да направят външния слой на хляба по -хрупкав.
Стъпка 6. Добра идея е да използвате допълнителни съставки за тоста си
Кисели краставички, домати, чушки халапено, авокадо или дори картофен чипс - проявете креативност с допълнителни съставки, ако искате нещо повече от обикновен тост със сирене.
- Добавете и протеин, като използвате няколко резена смляно говеждо, пуешко или друго вкусно месо. Не забравяйте да избършете излишната влажност върху месото, преди да го натъпчете в хляба.
- Не забравяйте, че съставките, които съдържат вода (като домати), ще направят хляба ви малко намокрял.
- Хлябът ви ще бъде по -вкусен по -късно, ако добавите горчичен сос, доматен сос, чили сос или доматена супа.
Метод 2 от 3: Използване на тостер
Стъпка 1. Изпечете хляба от двете страни до златисто кафяво
Ако не сте сигурни как да настроите тостерната фурна, опитайте да завъртите копчето на средно или на средата. По този начин, дори и хлябът ви да не е препечен, просто го поставете отново на най -ниската температура, за да стане по -хрупкав.
Колкото по -сух е тостът, толкова по -добре. След като добавите сиренето и маслото, хлябът отново ще бъде влажен, когато го поставите в микровълновата. Ако съдържанието на вода е твърде високо, хлябът ще се намокри
Стъпка 2. Намажете маслото от едната страна на всеки блат
Можете също да четкате от двете страни на всеки лист, но това може да направи хляба ви толкова влажен, че да се превърне в кашави задушени кифлички.
Стъпка 3. Поставете сиренето и другите съставки между двете филии хляб
Сухата, несолена страна е в контакт със сиренето, докато маслото е обърнато навън. Използвайте 2 филийки сирене, по около 20 г всяка (общо 40 г), това трябва да е достатъчно.
- Уверете се, че сиренето се разпределя равномерно върху хляба, така че да се разтопи както трябва. Резените сирене могат да се нарязват на още по -малки парчета, за да се поберат.
- Не добавяйте твърде много съставки, така че хлябът ще се натрупа високо. Топлината на микровълновата фурна не може да проникне през дебелия слой-нейната проникваща сила е около 2,5-4 см-така че прекалено мазният хляб няма да се свари докрай и сиренето може да не се разтопи.
Стъпка 4. Увийте хляба в дебела хартиена кърпа и го поставете в безопасен за микровълнова фурна контейнер или чиния
Тъканта ще абсорбира излишната влага, така че хлябът ви да не се намокри.
Не увивайте хляба в пластмаса, защото влагата няма да се абсорбира, а вместо това ще се улови вътре
Стъпка 5. Микровълнова за 15-20 секунди, или докато сиренето се разтопи
Времето за топене зависи от мощността на микровълновата. Ако топеното сирене капе по стените на хляба, това трябва да стане.
Можете също да проверите дали сиренето се е стопило, като се опитате да повдигнете хляба от горната страна. След като сиренето се разтопи, хлябът ще се слепи и няма да се вдигне лесно
Стъпка 6. Използвайте чиста кърпа или ръкавица за фурна, за да извадите хляба и го оставете да се охлади леко за 2-3 минути преди сервиране
Това кратко време трябва да образува хрупкав слой върху хляба, в допълнение към това да направи хляба по -безопасен за ядене.
Метод 3 от 3: Използване на Crisper Pan
Стъпка 1. Намажете маслото от едната страна на всеки блат
Уверете се, че маслото е на стайна температура, така че да се намазва лесно, не разкъсвайте хляба. Поставете хляба в чист съд, намазан с масло надолу.
Можете да омекотите или разтопите маслото, като го загреете в микровълновата за около 5-10 секунди; само 1 супена лъжица масло и сложете в купа за микровълнова
Стъпка 2. Поставете сиренето върху сухата страна на хляба без масло
Много рецепти използват 2 филии сирене или около 40 грама. Ако искате да направите „супер“тост със сирене, можете да добавите още.
Разстелете сиренето върху хляба, така че да се разтопи заедно
Стъпка 3. Върху сиренето можете да поставите допълнителни съставки и след това да покриете с друго парче хляб (намазано с масло нагоре)
Височината на вашия хляб е само 2,5-4 см, така че да можете да го приготвите отвътре, когато използвате микровълнова фурна.
Стъпка 4. Поставете по -хрупкавия тиган/ястието за кафяво в микровълновата и следвайте инструкциите на уреда за предварително загряване
Тиганите за чипс са изработени от метал, който е безопасен за използване в микровълнова фурна и ще стане толкова горещ, че е същият като използването на скара или тиган на печката. Той също така може да направи вашия тост кафяв и хрупкав, точно като използвате тиган.
- За да съответства на резултатите от решетката на печката, по -хрупкавият тиган трябва да се загрее много по време на фазата на предварително загряване. Не правете това без надзор на възрастен и не го докосвайте, без да носите защита. Носете термоустойчиви ръкавици за фурна, за да се справите с хрупкавото.
- Следвайте инструкциите на уреда как да поставите по -чистата тава. Има видове, които влизат в директен контакт с пода в микровълновата печка, докато други са с крака по -близо до горещата страна или тавана на скарата.
- Не слагайте нищо в хрупкавия тиган, докато не приключи предварително загряването.
Стъпка 5. Поставете хляба в хрупкав тиган, след което го загрейте в микровълновата за 20-30 секунди
Ако по -хрупкавият тиган има капак, не е нужно да го използвате.
Ако хлябът ви не покафенее, опитайте да го изпечете няколко пъти на стъпки от 5 секунди. Не забравяйте, че страната, която докосва по -хрупкавия тиган, ще бъде по -хрупкава, така че ще трябва да го обърнете, за да видите резултатите
Стъпка 6. Използвайте шпатула, за да обърнете хляба, след което печете отново в микровълновата за още 20-30 секунди
Това е, за да сте сигурни, че вашият чийзкейк е запечен и препечен добре, така че вътрешността да се готви равномерно. Натиснете хляба с шпатула от всяка страна за по -хрупкава хрупкавост.
Внимавайте кожата да не влиза в контакт с по -хрупкавия тиган. Ако е възможно, поставяйте ръкавици за фурна, когато изваждате по -хрупкавия тиган, обърнете хляба и след това го поставете отново в микровълновата
Стъпка 7. Поставете устойчиви на топлина ръкавици за фурна, за да премахнете по-хрупкавия тиган и хляба
Оставете хляба да се охлади за 2-3 минути, преди да го разрежете наполовина и да сервирате топъл. Когато се охлади, хлябът може да стане малко по -хрупкав.
Внимание
- Използването на хрупкавия тиган трябва да бъде под наблюдението на възрастен, тъй като може да стане много горещо, когато се използва в микровълнова фурна.
- Уверете се, че тостът се оставя леко да се охлади, така че кожата ви да не се изгори от топеното сирене.
- Не поставяйте сирене в тостера, тъй като това може да доведе до късо съединение.
