Ряпата, която може да бъде закупена в местния зеленчуков магазин или щанд на фермата, е питателна и може да осигури неочакван прилив на вкус в почти всяко ястие. Ряпата има ряза, подобна на ряпа, но при варене прилича повече на картоф. Ряпата може да бъде задушена, на скара, варена, печена или дори да се хапва сурова. Ако искате да знаете как да готвите ряпа по различни начини, просто следвайте тези стъпки.
Съставки
Ряпа, пържена на бъркалка
- 3-4 малки ряпи
- 1 чаша нарязан лук
- 2 супени лъжици. масло
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
- 1 супена лъжица. Оранжева вода
Изгорени ряпа
- 450 гр. резени ряпа
- 3 супени лъжици. зехтин, отделен
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
- 1 супена лъжица. смлян чесън
- 2 супени лъжици. нарязан магданоз
- Цедра (външна част от лимонова кора) от 1 лимон
Изпечена ряпа
- 700 гр. ряпа
- 1 супена лъжица. несолено масло
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
Стъпка
Метод 1 от 5: Настройте Ряпа
Стъпка 1. Изберете прясна ряпа
Пресната ряпа се характеризира с плътна кожа, твърда на пипане и с буйно зелено стъбло отгоре. Избягвайте ряпа с кафяви петна или зелени дръжки, които изглеждат нездравословни, тъй като това ще покаже, че ряпата е стара. Колкото по -стари са ви ряпите, толкова по -горчиви ще имат на вкус.
Стъпка 2. Използвайте остър нож, за да отрежете зелените дръжки
Стъпка 3. Изплакнете ряпата със студена вода
Това ще премахне всякакви бактерии или мръсотия.
Стъпка 4. Обелете ряпата
Използвайте остър нож, за да отлепите жилавата кожа на ряпа. Ако ряпата се бели или кожата е напукана, тогава ще трябва да отлепите външния слой, за да получите по -нова, по -свежа повърхност отдолу. Това е подобно на метода за обелване на лука.
Метод 2 от 5: Запържете ряпа
Стъпка 1. Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тиган на среден огън
Изчакайте около 30 секунди, докато маслото се загрее.
Стъпка 2. Запържете 1 чаша нарязан лук в тиган
Стъпка 3. Нарежете 3-4 ряпи на тънки филийки
Нарежете на тънки филийки, наподобяващи пържени картофи.
Стъпка 4. Добавете ряпата в тигана, когато лукът започне да омеква
Добавете още една супена лъжица зехтин в тигана.
Стъпка 5. Варете ряпата за 5 минути, след което намалете котлона на слаб огън
Продължете да готвите ряпата до омекване. След това отстранете ряпата от котлона и подправете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 6. Сервирайте
Поръсете ряпата с 1 с.л. лимонов сок, разбъркайте тигана, за да смесите лимоновия сок и зеленчуците, и сервирайте още горещ.
Метод 3 от 5: Изгаряне на ряпа
Стъпка 1. Запалете горелката
Стъпка 2. Нарежете 1 450 г ряпа на четвъртинки
Когато приключите, пробийте ряпата с клечка за зъби, за да улесните процеса на печене.
Стъпка 3. Намажете ряпата от двете страни с 1 с.л
зехтин.
Стъпка 4. Подправете ряпата със сол и черен пипер на вкус
Стъпка 5. Изпечете ряпата на умерено силен огън до омекване
Отнема около две минути, за да изгори всяка страна на ряпата. Когато приключите, прехвърлете в чиния.
Стъпка 6. Сварете 1 супена лъжица чесън и 2 супени лъжици зехтин в тиган на силен огън
Изчакайте 1-2 минути маслото да кипне.
Стъпка 7. Намалете котлона на слаб огън
Чесънът се готви още около 2 минути или до златисто.
Стъпка 8. Изключете котлона и смесете 2 супени лъжици нарязан магданоз с 1 ч.ч
пипер. Смесете двете съставки, докато се комбинират напълно.
Стъпка 9. Сложете с лъжица маслената смес и я нанесете върху ряпата
Стъпка 10. Сервирайте
Поръсете ряпата с кората на 1 лимон и се насладете, докато е още гореща.
Метод 4 от 5: Печене на ряпа
Стъпка 1. Загрейте фурната до 260ºC
Поставете пистата в средна позиция.
Стъпка 2. Обелете и разделете 700g ряпа на четвъртинки
Парчетата трябва да наподобяват лимонови филийки.
Стъпка 3. Разтопете 1 супена лъжица несолено масло в малък тиган
Стъпка 4. Сложете ряпата с разтопено масло в малка купа
Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 5. Поставете ряпата в тавата за печене
Уверете се, че има разстояние между всяко парче ряпа.
Стъпка 6. Печете ряпата за 25-30 минути, докато омекне и покафенее
По време на този процес ще трябва да хвърлите и разклатите тигана веднъж или два пъти, за да сте сигурни, че ряпата се изпича равномерно.
Стъпка 7. Сервирайте
Насладете се на тези вкусни печени ряпи, докато са още горещи.
Метод 5 от 5: Готвене на ряпа по друг начин
Стъпка 1. Заменете половината от картофите в любимата ви рецепта за картофи с ряпа
Пригответе ряпата по същия начин, по който бихте приготвили картофи. Резултатът ще бъде меко и изненадващо вкусно ястие.
Стъпка 2. Нарежете ряпата и сервирайте сурова
След това тези филийки могат да се консумират сами с щипка сол или да ги използвате за хамбургери или други ястия като заместител на суровия лук.
Стъпка 3. Настържете суровата ряпа
Използвайте ренде за сирене, за да настържете ряпата. Поставете ряпата върху любимата си салата. Ряпата ще добави хрупкава текстура и вкусен вкус.
Стъпка 4. Нарежете ряпата и добавете към супата
След това го смесете в любимата си супа, преди да го приготвите, точно както бихте направили целина или нарязан лук. Ряпата ще къкри в бульона и ще добави към богатия вкус.
Стъпка 5. Сварете ряпата
Нарежете ряпата на дебели филийки и ги сварете на пара за 3 до 5 минути. Поставете ряпата върху лист за печене и ги поставете във фурната при 54ºC за около 8 до 10 часа. След като ряпата стане суха или чуплива на пипане, извадете ги и ги оставете да изстинат. Сервирайте тези отцедени ряпи като лека закуска или ги добавете към супи, както бихте направили супа с бисквити.
Стъпка 6.
