Спагетите са вкусно ястие, което може да се направи с няколко прости съставки. Това ястие е идеално за семейна вечеря или различни събития. Тази статия ще ви научи на практичен начин за приготвяне на италиански спагети и сервиране на вкусни тестени ястия за нула време.
Съставки
- 500 грама смляно говеждо месо или сладка или пикантна италианска наденица, нарязана на парчета с дебелина 2 см (по избор)
- 2 големи кутии доматена паста
- 4 скилидки пресен чесън, нарязан
- 1 среден лук, нарязан
- 1 супена лъжица сушена целина или шепа прясна целина
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 1 чаена лъжичка сушен босилек
- 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер (на вкус)
- Зехтин
- 500 грама сухи спагети
- Настърган пармезан (по избор)
- 1 чушка, нарязана (по избор)
- 100 грама или 1 консерва (200 грама) нарязани гъби (по избор)
Стъпка
Стъпка 1. Поставете тенджера с 8-12 чаши вода на котлона, оставете да заври
Докато чакате да заври, сварете соса за спагети:
Стъпка 2. Сложете 2 супени лъжици зехтин в отделна тенджера
Гответе на среден огън.
Стъпка 3. Задушете наденицата или смляното говеждо месо до златисто кафяво (отцедете и поставете в тигана), след това добавете чушките, гъбите и гответе до златисто
Стъпка 4. Добавете лука в тигана, продължете да задушавате, докато покафенее
След това добавете нарязан пресен чесън и гответе известно време (чесънът, който се готви твърде дълго, има горчив вкус и губи аромата си).
Стъпка 5. Добавете доматената паста и подправките, разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за 15 до 20 минути
Стъпка 6. След като водата в първата тенджера заври, добавете спагетите и 1 чаена лъжичка сол
Стъпка 7. Разбърквайте внимателно непрекъснато, за да не залепнат спагетите
Стъпка 8. Сварете спагетите за 7-10 минути или докато омекнат и достигнат степен на готовност по ваш вкус (след като спагетите се сварят, отцедете)
Стъпка 9. Смесете със соса и сервирайте докато е топло
Съвети
- Помислете за добавяне на зеленчукова салата или салата Цезар и няколко филии чеснов хляб.
- Ако използвате смляно пиле или пуйка, смесването на месото с 1 чаена лъжичка английски соев сос преди сотирането може да подобри вкуса.
- Прясно настърган пармезан е идеалното допълнение към това ястие за спагети.
