Ако имате пресни манго, направете си сами сок от манго! Можете лесно да регулирате вкуса и текстурата на сока. Ако искате гъст, кремообразен сок, смесете мангото с малко захар и мляко. Ако искате силен, оригинален аромат на манго, просто добавете малко вода към парчетата манго. За да получите уникален сок от манго, можете да го смесите с други плодове, подправки или сокове от други съставки. Опитайте няколко рецепти и намерете комбинация от сок от манго, която ви харесва.
Съставки
- 6 големи манго или 5 чаши (½ кг) парчета манго
- 4 чаши (1 литър) вода или мляко
- 3 супени лъжици. (40 грама) захар (по избор)
- чаша (70 грама) кубчета лед (по избор)
За 4-5 порции
Стъпка
Метод 1 от 2: Смесване на манго
Стъпка 1. Нарежете мангото на няколко парчета с размер около 3 см
Как да нарежете манго, нарязайте месото, за да го отделите от семената в средата. Нарежете месото на манго на квадрати, след което изстържете с лъжица. След това внимателно нарежете плодовете около семето с помощта на малък нож. Ще получите около 5 чаши (½ кг) парчета манго.
- Уверете се, че върху парчетата манго няма кожа.
- Необходимият брой манго може да варира в зависимост от размера и вида на мангото. Например мангото "маналаги" е малко, така че имате нужда от повече плодове.
Стъпка 2. Сложете парчетата манго в блендер заедно с млякото или водата и захарта (това е по избор)
Ако искате свеж вкус на манго, добавете 4 чаши (1 литър) вода в блендера. Ако обичате по -гъста напитка, използвайте мляко. За да добавите сладост към сока от манго, добавете 3 с.л. (40 грама) захар.
- Можете да използвате кокосово мляко вместо вода или мляко (ако искате да избегнете млякото).
- Можете да използвате любимия си подсладител (като мед или агаве) или да пропуснете подсладители, ако мангото вече има много сладък вкус.
Стъпка 3. Пуснете блендера за 30 секунди или докато мангото стане гладко
Затворете блендера и пуснете уреда, докато манговата смес стане напълно гладка. Продължете да работите с блендера, докато мангото се смеси напълно с млякото или водата.
Бакшиш:
Ако искате хладна, пенлива текстура на манго, можете да добавите чаша (70 грама) лед, преди да смесите всички съставки.
Стъпка 4. Прецедете сока, който сте направили, ако искате тънък сок от манго
Ако мангото, което използвате, има много фибри, може да се наложи да прецедите сока. Поставете цедката върху чайника или измервателния съд и изсипете сока от манго в него. Сокът ще потече в чайника и манговата каша, пълна с влакна, ще остане в ситото.
- Когато приключите с филтрирането на сока, изхвърлете пулпата.
- Ако използвате манго без фибри и харесвате гъст сок, не е нужно да го прецеждате.
Стъпка 5. Изсипете сок от манго в чаша
Ако искате студен сок, можете да добавите няколко кубчета лед към чашата, преди да излеете сока в нея. Опитайте да залепите филийки манго в ръба на чашата преди сервиране. Насладете се на сока от манго!
Можете да покриете каната със сок от манго и да я съхраните в хладилник до два дни. За съжаление, не можете да добавите нищо към сока, за да удължите срока на годност. Ако искате да запазите соковете си по -дълго, можете да ги поставите във фризера до 4 месеца
Метод 2 от 2: Опитайте други варианти
Стъпка 1. Направете коктейл от сок от манго, като добавите други сокове
Мангото може да се смесва с други плодове, така че можете да смесите готовия сок от манго с любимия си сок, като използвате същото съотношение. Някои плодови сокове, които могат да се добавят, включват:
- Ананас
- Праскова
- Оранжево
- Apple
- Червени боровинки
Стъпка 2. Добавете джинджифил или мента за по -остър вкус
Ако искате леко пикантен сок от манго, добавете към блендера около 3 см обелен и тънко нарязан джинджифил, преди да смесите мангото. За билков аромат добавете малко мента.
Експериментирайте с добавяне на други пресни билки. Можете да добавите няколко вида босилек, като лимонов босилек или пикантен босилек
Бакшиш:
Можете също така да добавите любимите си подправки, като сух джинджифил, кардамон на прах или канела. Опитайте да добавите ч.ч. (1 грам) подправка в сок от манго. След това опитайте вкуса и добавете още подправки според вкуса.
Стъпка 3. Добавете обикновено кисело мляко, за да направите манго ласи (напитка от Индия)
Смесете чаша (120 грама) кисело мляко с 1 чаша (240 мл) готов сок от манго и 2 кубчета лед. За да направите ласито по -сладко, добавете 1 ч.ч. (4 грама) захар или мед.
- Използвайте соево кисело мляко за манго ласи без млечни продукти.
- Използвайте ароматизирано кисело мляко, ако обичате сладко ласи. Например, опитайте кисело мляко с вкус на манго, праскова, ягода или ванилия.
Стъпка 4. Смесете сок от манго с лимонов сок, за да получите остър сок от манго с вкус на лимон
Ако искате остър сок от манго, смесете лимонов сок и сок от манго в равни пропорции. Опитайте сместа, за да видите дали трябва да добавите подсладител (като мед или сироп).
Можете да експериментирате, като смесите сок от манго и сок от лайм
Стъпка 5. Добавете пресни плодове или зеленчуци, за да направите питателно смути от манго
Направете здравословно смути от манго, като хвърлите 1 чаша (180 грама) пресни плодове (като ягоди, праскови, банани или боровинки) в блендер заедно с парчетата манго. Ако блендерът има силна мощност, можете да добавите нарязани моркови, зеле или спанак!
