Може би си мислите, че кексчетата със сложни пълнежи могат да бъдат направени само от професионален производител на торти, като всъщност поставянето на пълнежа в кексчетата е прост процес и не отнема много време или усилия. Освен това добавянето на пълнеж към сладкишите ще остави приятно впечатление на тези, които го опитат. Пълнежите за кексчета не само изненадват тези, които се наслаждават на тях, тези малки промени могат да трансформират вкуса на кексчетата в необикновени. С увеличаването на опита ви с пълнежа за кексчета, можете да създадете още пълнежи, за да подобрите вкуса на тази вкусна закуска.
Стъпка
Метод 1 от 4: Използване на триъгълни джобове
Стъпка 1. Изпечете тортата от чашата и я оставете да се охлади напълно
Ако добавите пълнежа, докато кексчетата са още топли, пълнежът ще се разтопи и ще направи кекса каша. Можете да направите свои собствени торти за чаши от нулата или да купите готови смеси, които се продават в опаковки.
Стъпка 2. Поставете спринцовката в триъгълната торбичка
Първо отрежете края на триъгълната торбичка, след това прикрепете спринцовката. Малка спринцовка с кръгъл връх е идеална за тази цел. Ако нямате такъв, можете да използвате по-голям размер във формата на звезда.
Стъпка 3. Добавете 1-2 супени лъжици от предпочитания от вас пълнеж
Меките пълнежи, като крем, глазура от маслен крем или бита сметана са най -подходящи за торти за чаши. Можете също да опитате конфитюр и желе, но не избирайте пълнеж, който е грубо нарязан, тъй като това може да запуши спринцовката.
Стъпка 4. Плъзнете спринцовката в горната част на тортата
След това го избутайте в тортата на дълбочина около 2,5 см. Не е нужно първо да правите дупки в тортата.
Стъпка 5. Стиснете триъгълната торбичка, за да избутате пълнежа в кексчетата
Зависи от размера на тортата в чашата, но можете да поставите около 1-2 супени лъжици пълнеж в нея. Ако плънката започне да прелива от дупката, спрете. Това означава, че сте запълнили максималния капацитет на тортата.
Стъпка 6. Нанесете глазурата и украсете тортата по желание
Използвайте триъгълна торбичка и голяма кръгла или звездообразна спринцовка, за да поставите глазурата с маслен крем върху кексчетата. Можете да използвате и шоколадов ганаш. Глазурата от пудра захар и вода обаче не се препоръчва, тъй като е прекалено течаща и ще проникне в дупките.
Метод 2 от 4: Използване на нож за разрязване
Стъпка 1. Пригответе печените и охладени сладкиши
Можете да направите свои собствени сладкиши от нулата или да ги направите с готови за употреба смеси, които се продават в опаковки. След като кексът се сготви, го оставете да се охлади. В противен случай пълнежът ще се стопи.
Този метод е идеален за приготвяне на сладкиши с чаши
Стъпка 2. Плъзнете ножа за рязане в горната част на тортата под определен ъгъл
Дръжте острието на ножа така, че плоската страна да е обърната към ръба на тортата. Ножът трябва да образува ъгъл от 45 градуса с повърхността на тортата.
- Не натискайте ножа твърде дълбоко. В противен случай плънката ще излезе от дъното на тортата.
- Ако нямате нож за рязане, можете да използвате чаена лъжичка.
Стъпка 3. Нарежете тортата във формата на конус
Оставете върха на ножа, но в центъра на тортата. Завъртете тортата с чаша, като изрязвате горната част на кръг. Опитайте се да направите дупката с ширина около 2,5 см.
За да направите торта за чаша, пълна с мези, направете дупка с дълбочина около 2,5 см
Стъпка 4. Извадете конусовидните парчета от кексчетата
Разрежете конуса наполовина, след което отстранете острата част. По -късно плоският плот ще се използва за покриване на дупката.
Можете да изядете заострената част или да я запазите, за да направите торта поп
Стъпка 5. Напълнете дупката с любимия си пълнеж наполовина
Напълнете пластмасова торба или пластмасов триъгълник с любимия си пълнеж. Изрежете края на пластмасата и поставете пълнежа в отвора. За тази стъпка не е необходимо да използвате спринцовка. Глазурата от маслен крем, крем и бита сметана правят вкусен избор. Ако искате, можете да опитате обикновен конфитюр или конфитюр от лимон за по -интересен вариант.
- Не запълвайте дупката повече от половината, тъй като това ще доведе до преливане на пълнежа по време на следващата стъпка.
- За да приготвите мезове с кексчета, напълнете дупката с 1 чаена лъжичка мези. Опитайте да изберете различни форми, размери и цветове.
Стъпка 6. Затворете дупката в тортата за чаша
Прикрепете горната част на конуса към първоначалното му място на кекса. Уверете се, че гладката част, а не изрязаната част, е обърната нагоре. Внимателно натиснете конусовото парче надолу, за да затворите отвора, но не прекалено силно, за да предотвратите преливането на пълнежа.
Стъпка 7. Украсете тортата с глазура по желание
Можете да използвате триъгълна торбичка и глазура от маслен крем. Можете също да нанесете глазура от пудра захар и вода. Шоколадовият ганаш също може да бъде вкусен вариант.
Метод 3 от 4: Използване на Apple Core
Стъпка 1. Пригответе печените и охладени сладкиши
Можете да направите свои собствени сладкиши от нулата или да ги направите с готови за употреба смеси, които се продават в опаковки. След като кексът се сготви, го оставете да се охлади. В противен случай пълнежът ще се стопи.
Стъпка 2. Натиснете сърцевината на ябълката в центъра на тортата
Можете да използвате и малка лъжица за коктейли (лъжичка за пъпеш). Ако използвате сърцевина за ябълки, внимавайте да не натиснете твърде дълбоко, тъй като това ще доведе до просмукване на пълнежа от дъното на тортата.
Стъпка 3. Завъртете сърцевината на ябълката
Опитайте се да не измествате позицията на инструмента, когато го завъртите. Ръбът на инструмента ще отреже кекса и ще създаде дупка.
Стъпка 4. Издърпайте ябълковото ядро от тортата
Можете да изхвърлите парчетата торта, които са в уреда, или да ги запазите за приготвяне на сладкиши. Или можете да ядете.
Стъпка 5. Напълнете кексчетата с любимия си пълнеж
Можете да напълните сладкишите с чаша с всичко, от крем за сладко до глазура от маслен крем. Ако използвате глазура, можете да използвате триъгълна торба, за да я натъпчете в дупката. Ако използвате по -течен пълнеж, като крем или сладко, използвайте малка чаена лъжичка, за да го загребнете в отвора.
Стъпка 6. Украсете тортата от чашата
Този метод е лесен за изпълнение, но оставя дупка в горната част на тортата. Използвайте триъгълна торбичка с голяма кръгла или звездна форма спринцовка, за да поставите глазурата с маслен крем върху тортата. Не се препоръчва използването на шоколадов ганаш и глазура от пудра захар и вода за този метод, тъй като те са твърде прозрачни и ще се смесят с пълнежа.
Метод 4 от 4: Пълнене на кексчета преди печене
Стъпка 1. Загрейте фурната и пригответе чаша форма за кекс
Загрейте фурната до препоръчителната температура за избраната от вас рецепта. Повечето рецепти предполагат температура от около 177 ° C, но вашата може да варира. След това поставете хартиените купички за торта в тигана.
Този метод се препоръчва за пълнежи с шоколад и конфитюр. Не трябва да се прилага върху глазура, пудинг или кремообразни пълнежи
Стъпка 2. Пригответе тестото за тортата
Можете да направите тесто за торта за чаша от нулата или да го направите от готови за употреба смеси, които се продават в опаковки. Следвайте внимателно указанията в рецептата.
Стъпка 3. Напълнете хартиена купа с тесто до една трета
Можете да направите това с помощта на лъжичка за сладолед, супа или супена лъжица. Оставете останалото тесто за по -късно.
Стъпка 4. Добавете 1 чаена лъжичка от любимия си пълнеж в центъра на всяка торта
Сладкото или желето е добър избор за този метод. Можете също да опитате разтопен шоколад. Не се препоръчва да използвате бита сметана или глазура, тъй като те могат да се разтопят.
Тази мярка се препоръчва за кексчета със стандартен размер. Ако правите сладкиши с мини чаша, добавете само чаена лъжичка пълнеж
Стъпка 5. Напълнете купата за торта с още тесто
Добавете тестото до около или пълно. Не пълнете купата до края, тъй като кексчетата ще се препълнят.
Стъпка 6. Изпечете тортата в съответствие с указанията в рецептата
Повечето сладкиши ще бъдат готови след около 20 минути, но рецептата ви може да варира. Прочетете инструкциите и изпечете тортата според информацията.
Стъпка 7. Оставете тортата да се охлади напълно, преди да приложите глазурата
Първо оставете сладкиша да се охлади в тавата за около 5 минути, след което извадете тортата от формата. Продължете да охлаждате върху решетка, преди да приложите глазурата. Можете да нанесете глазура с маслен крем, шоколадов ганаш или обикновена глазура.
Не нанасяйте глазурата, докато тортата е още топла, тъй като ще се разтопи
Съвети
- Уверете се, че ароматите и пълнежа на кекс се допълват. Някои аромати, като шоколадови кексчета и конфитюр от лимон, няма да работят.
- Ако нямате триъгълна торба, използвайте пластмасова торбичка, която обикновено използвате за сандвичи.
- За пикантна торта в чаша, опитайте сладко от лимон!
- Смесете различни вкусове. Опитайте ванилова глазура за шоколадов пълнеж за кекс и шоколадова глазура за ванилов кекс.
- Няма значение дали искате да използвате различна ароматизирана глазура за пълнежа и декорацията на тортата.
