Халогенните фурни използват специален халогенен нагревателен елемент в капака на двигателя за нагряване по -бързо от конвенционалните фурни, както и вентилатор в двигателя за по -добра циркулация и резултати при готвене. Въпреки че халогенната фурна се различава от конвенционалната фурна в много отношения, всъщност е доста лесно да се използва тази фурна като обикновена фурна.
Стъпка
Метод 1 от 2: Първа част: Основи на използване
Стъпка 1. Изберете тава за печене, която се вписва във фурната
Преди да започнете да приготвяте ястието, уверете се, че листът за печене или скарата, които използвате, могат да се поберат в халогенната фурна.
- Могат да се използват всички видове топлоустойчиви тигани или контейнери, включително тези от метал, силикон и пирекс.
- Халогенната фурна е по -малка от обикновената фурна, така че ще ви трябва по -малък комплект за скара. Уверете се, че приборите, които използвате, са по -малки от фурната за лесно изваждане.
Стъпка 2. Използвайте рецептата както обикновено
Независимо дали използвате специална рецепта за ястие, приготвено в халогенна фурна, или не, просто следвайте инструкциите за сервиране както обикновено.
- Рецепти, които специално използват халогенна фурна, могат да се прилагат веднага, от началото до края.
- За нехалогенни рецепти следвайте инструкциите за приготвяне, но съответно регулирайте температурата и времето за готвене.
Стъпка 3. Бъдете внимателни, когато използвате фолио
Можете да увиете листа за печене във фолио, ако е необходимо, но направете това само ако можете безопасно да увиете ръбовете на тавата.
- Алуминиевото фолио може да попречи на храната да се готви твърде бързо.
- Вентилаторът от вътрешната страна на халогена е много мощен и хлабавата обвивка лесно ще се издуха. Ако опаковъчната хартия се отдели, тя може да плува в машината и да причини повреда на нагревателния елемент.
Стъпка 4. Помислете за нагряване на халогенна фурна
Задайте температурата, за да фиксирате температурата на готвене около 3 до 5 минути, преди да добавите храната, която ще готвите.
- Много рецепти не споменават процеса на нагряване, тъй като халогенните фурни отнемат много малко време, за да достигнат високи температури. Затова предварително загряване на фурната ще даде най -добри резултати.
- Някои инструменти имат бутон за загряване. Натискането й ще загрее фурната до (260 градуса по Целзий) за 6 минути. Други изискват от вас да зададете желаната температура, за да я загреете.
Стъпка 5. Поставете листа за печене във вашата халогенна фурна
Внимателно поставете листа за печене върху долната решетка на халогенната фурна. Когато тиганът е безопасно вътре, покрийте фурната.
- Халогенните фурни обикновено имат горен и долен рафт. Използвайте долния рафт за печене на скара, печене, размразяване, готвене на пара, затопляне и различни други методи за готвене. Използвайте горната решетка за печене, изпичане или пържене.
- Оставете празнина от поне 1 см между приборите за печене и отстрани, отдолу и отгоре на фурната. Това ще позволи по -добра циркулация на въздуха и ще осигури правилен процес на нагряване.
Стъпка 6. Задайте часа
Включете таймера и го настройте според вашите нужди. Натиснете предпазната дръжка след настройване на часа. Ще светне червена лампа за захранване.
- Повечето халогенни фурни могат да бъдат програмирани за до 60 минути.
- Обърнете внимание, че фурната ще се изключи, когато достигне зададеното време. В резултат на това фурната може да изгори или превари храната, ако храната е поставена в нея в неподходящ момент.
Стъпка 7. Задайте температурата за стартиране на двигателя
Включете бутона за контрол на температурата, докато достигнете желаната температура. Ако настройката за час е зададена, лампичката за захранване ще светне в зелено и фурната ще се включи автоматично.
- Не забравяйте да поставите капака на място, преди да включите фурната.
- Обикновено машината няма да стартира, докато предпазната дръжка не се спусне в правилното положение.
- Отварянето на капака на фурната в средата на процеса на готвене ще спре процеса на готвене. За да се върнете към готвене, поставете отново капака на фурната и отново поставете предпазната дръжка в положение надолу.
Стъпка 8. Повдигнете бавно приготвената храна
Повечето халогенни фурни се продават с уреди, които да ви помогнат да извадите съдовете си. Ако нямате този инструмент или не можете да го използвате правилно, използвайте дълги щипки.
- Точно като конвенционалната фурна, тиганът ще бъде горещ, когато го извадите. Носете топлоустойчиви ръкавици, за да предпазите ръцете и китките си.
- Поставете горещия тиган върху кърпа, охладителна решетка или друго топлопоглъщащо устройство, след като го извадите от халогенната фурна.
Метод 2 от 2: Втора част: Време за готвене и температура
Стъпка 1. Следвайте рецептата за халогенна фурна такава, каквато е
Ако приготвяте храна по рецепта, която е специално направена за печене в халогенна фурна, можете да използвате ръководството за приготвяне, настройките на температурата и времето точно както е посочено в ръководството.
За нехалогенни рецепти ще трябва да регулирате времето и температурата на готвене. Следвайте общите препоръки, посочени в типа на процеса на печене, или коригирайте спецификациите, посочени в рецептата, според ръководството за готвене
Стъпка 2. Запишете общите препоръки за времето за готвене и температурите
Тъй като всяка рецепта може да бъде различна, има някои общи насоки, които можете да използвате, когато печете определени видове храни в халогенна фурна.
- Брауни: 18 до 20 минути при 300 градуса по Фаренхайт (150 градуса по Целзий)
- Хляб: 10 до 12 минути при 390 градуса по Фаренхайт (200 градуса по Целзий)
- Слоева торта: 18 до 20 минути при 300 градуса по Фаренхайт (150 градуса по Целзий)
- Сладкиши: 30 до 35 минути при 300 градуса по Фаренхайт (150 градуса по Целзий)
- Царевичен хляб: 18 до 20 минути при 350 градуса по Фаренхайт (180 градуса по Целзий)
- Сладкарска торта: 8 до 20 минути при 320 градуса по Фаренхайт (160 градуса по Целзий)
- Ролки: 10 до 12 минути при 320 градуса по Фаренхайт (160 градуса по Целзий)
- Мъфини: 12 до 15 минути при 350 градуса по Фаренхайт (180 градуса по Целзий)
- Десертни и хрупкави пайове: 8 до 10 минути при 390 градуса по Фаренхайт (200 градуса по Целзий)
- Пай с пълнеж и без кори: 25 до 30 минути при 320 градуса по Фаренхайт (160 градуса по Целзий)
- Пай с пълнеж и два слоя кора: 35 до 40 минути при 350 градуса по Фаренхайт (180 градуса по Целзий)
- Ролки: 12 до 15 минути при 350 градуса по Фаренхайт (180 градуса по Целзий)
- Хляб: 25 до 30 минути при 320 градуса по Фаренхайт (160 градуса по Целзий)
Стъпка 3. Регулирайте температурата на фурната, когато използвате нехалогенна рецепта
Когато адаптирате нехалогенна рецепта за използване в халогенна фурна, намалете температурата на фурната. Ако ястието е било изпечено според първоначалните инструкции, външната част ще се изгори, докато вътрешността може да е все още сурова.
- За рецептата за торта намалете температурата до около 50 градуса по Фаренхайт (10 градуса по Целзий).
- За други рецепти обикновено ще трябва да намалите температурата на покрития съд от 70 до 100 градуса по Фаренхайт (20 до 40 градуса по Целзий) във вашата халогенна фурна.
- Следете храната, докато се готви през отвора на фурната. Някои видове храни могат да се готвят по -бързо от това, което е посочено в ръководството за готвене.
Съвети
Имайте предвид, че светлината в халогенната фурна ще се изключи, когато фурната достигне желаната температура. Той ще продължи да се включва и изключва по време на процеса на готвене, докато достигне стабилна температура
Внимание
- Не използвайте халогенната фурна на открито.
- Не използвайте почистващи препарати за желязо или груби почистващи препарати при почистване на фурната.
- Не използвайте фурната, ако някой от кабелите, щепселите или други компоненти са повредени.
- Не позволявайте на водата да докосва кабели, щепсели или други компоненти, тъй като това може да причини късо съединение.
- Наблюдавайте децата около халогенни фурни. Машината е много гореща, така че децата не трябва да играят около машината, докато тя работи.
