Най -добрият и безопасен начин за размразяване на замразени свински пържоли е да ги охладите за една нощ. Преди да го приготвите обаче, трябва внимателно планиране. За щастие, все още можете да сервирате вечеря, дори ако свинското месо все още е замразено, когато се приберете от работа следобед. Със студена вода и микровълнова печка имате избор от 2 безопасни метода за незабавно размразяване на замразени свински пържоли.
Стъпка
Метод 1 от 2: Използване на студена вода за размразяване на замразеното свинско месо
Стъпка 1. Подгответе купа с чешмяна вода
Температурата е ключът към безопасното размразяване на замразени храни; Използваната вода трябва винаги да е студена. Напълнете купа с достатъчно вода, за да покриете месото.
Бактериите могат да се размножават бързо, започвайки от 4 ° C. Така че студената вода ще поддържа замразените котлети под тази температура
Стъпка 2. Сложете месото в непропусклива опаковка
Можете да поставите всяко парче свинско месо отделно или да го поставите в голяма, запечатваща се пластмасова торбичка. Тази опаковка ще предпази месото от вода, която може да съдържа бактерии.
Стъпка 3. Накиснете месото в студена вода
Трябва да предпазите водата от стайна температура. Сменяйте водата на всеки 20 до 30 минути с по -хладна.
Можете също така да поставите купата под течащ кран, но това ще отпадне вода
Стъпка 4. Извадете свинските пържоли от купата със студена вода, когато се размразят
Единичните парчета месо обикновено се размразяват в рамките на 30 минути. Междувременно целият свински котлет ще се стопи постепенно, започвайки от горната и долната част. След като ледът върху месото се разтопи, отрежете частта от месото, която не е замразена, и я съхранявайте в хладилник. Сложете обратно замразеното месо, след което отново накиснете в студена вода.
След като ледът се разтопи, свинското трябва да се свари, преди да се замрази отново
Метод 2 от 2: Размразяване на свинско месо в микровълнова фурна
Стъпка 1. Поставете неопакованата свински котлет върху топлоустойчива чиния
Ако размразявате само парче месо, поставете го в средата. Ако размразявате три парчета месо, оставете еднакво място за всяко. За да направите размразяването на месото в микровълновата по -добре, отворете опаковката, която го покрива.
Ако трите парчета месо са с различни размери, поставете най -малкия или най -тънкия в центъра на чинията, тъй като ръбовете са най -горещи
Стъпка 2. Използвайте 30% (ниска) или 50% (средна) мощност за 2 минути
Микровълните имат различна мощност и ефективност. Настройката „Високо“на микровълновата е твърде силна, за да се размразява.
Задаването на „размразяване“на микровълновата обикновено използва 30% -50% мощност
Стъпка 3. Обърнете свинския котлет; размразете отново за 2 минути
Тъй като микровълновата печка загрява храната неравномерно, ще трябва да обърнете и завъртите парчетата месо, за да разпространите топлината. Използвайте вилица или клечки, за да преместите месото, след което продължете процеса, докато месото се разтопи напълно. Този процес обикновено отнема около 5-10 минути, в зависимост от това колко парчета са сготвени.
- Ако използвате цели парчета месо, започнете да ги готвите на максимум 30 секунди, след това отделете парчетата, за да не се натрупват.
- Ръбовете на котлетите могат да бъдат изпечени след приключване на този процес.
Стъпка 4. Извадете размразеното свинско месо от микровълновата и се пригответе за готвене
Замразената храна, размразена в микровълновата, трябва да се приготви незабавно. Затова трябва да го размразите около 10 минути преди месото да се свари, запече или запече.
Размразеното в студена вода месо може да се замрази отново след готвене
Съвети
- Размразяването на месото в хладилника е най -безопасният начин. Размерът определя продължителността на размразяване, но специално за свински пържоли, една нощ е достатъчна. За сравнение, замразената цяла пуйка трябва да се размрази за 1-3 дни.
- Когато размразявате месо в хладилника, имайте предвид, че долният рафт на хладилните фризери е най -студеният, докато горният рафт е най -студеният във вашия домашен хладилник.
Внимание
- Никога не оставяйте нетрайни храни, като замразени свински пържоли, на кухненския плот за размразяване. Това само ще направи храната по -податлива на бактерии, които причиняват хранително отравяне.
- Не оставяйте нетрайни замразени храни на стайна температура за повече от 2 часа.
- Уверете се, че използвате сапун за измиване на ръцете, прибори за хранене и всичко останало, което влиза в контакт със сурово месо по време на процеса на размразяване.
