Шоколадовата топена лава торта, известна още като топена шоколадова торта, е вкусен шоколадов десерт. Най -хубавото е, че тези торти идват на относително малки порции и имат страхотен вкус и не са толкова лоши, колкото си мислите. Можете да се насладите на този мек, топъл и дразнещ десерт в ресторанта и той е готов да опитате. Изненадващо, тази торта е лесна за приготвяне-всичко, което трябва да направите, е да смесите тестото и да печете 13-15 минути. Ако искате да знаете как да приготвите шоколадова торта от разтопена лава днес, гледайте стъпка 1, за да започнете.
Съставки
- Спрей за печене
- 1 пръчка масло
- 110 г горчив или полусладък шоколад
- 1 1/4 чаши пудра захар
- 2 яйца
- 3 жълтъка
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1/2 чаша универсално брашно
- Ванилов сладолед или бита сметана за сервиране
- Малини за гарнитура (по избор)
Тази рецепта се сервира за 4 порции
Стъпка
Част 1 от 2: Приготвяне на тесто
Стъпка 1. Загрейте фурната до 220ºC
Стъпка 2. Напръскайте спрей за печене върху четири чаши пудинг
Спреят за печене ще улесни изваждането на тортата от чашата, след като приключи с печенето. Можете също така да използвате формички или рамекини, за по -изискано докосване. Можете дори да поръсите малко бяла захар във формата. При сервиране няма да имате нужда от чаша, така че не е нужно да използвате чаша, която е твърде фантастична. Можете също да изберете масло вместо спрей за печене.
Стъпка 3. Поставете чашата върху листа за печене
Можете да облицовате тигана с алуминиево фолио, което ще хване разтопения шоколад, който капе от чашата.
Стъпка 4. Разтопете маслото и шоколада в микровълновата за 1 минута
Поставете маслото и шоколада в голяма купа и загрейте силно, докато маслото се разтопи напълно. Можете да използвате полусладък шоколад, горчив шоколад или дори смес от двете за уникален вкус. По-добре е обаче да използвате само полусладък шоколад или да използвате половин шоколад и половин смес. Когато маслото се разтопи, просто разбъркайте сместа, докато шоколадът също се разтопи.
-
Можете да разтопите маслото и шоколада в двоен котел над вряща вода. Можете също да използвате средно голяма тава, за да направите това.
Направете шоколадова топена лава торта Стъпка 4 Bullet1
Стъпка 5. Добавете останалите съставки
Сега добавете пудрата захар и разбъркайте до пълното комбиниране. След това разбийте яйцата и ги добавете. (Можете предварително да разбиете белтъците в отделна купа.) След това добавете ванилията и брашното. (Внимавайте да не използвате брашно.) Разбъркайте всички съставки, докато получите гладка, кремообразна смес.
Стъпка 6. Разделете сместа на четири чаши
Не е нужно да го споделяте перфектно. Просто напълнете всяка чаша до 3/4 от пътя, докато напълните на всеки четири чаши. Ще трябва да оставите място в чашата, за да може тортата да втаса.
Част 2 от 2: Печене на торта
Стъпка 1. Печете сладкиша за около 13 минути
Това ще отнеме около 11-15 минути. Ще разберете кога тортата е готова, когато страните на тортата са твърди, а центърът е гладък и мек. Ако печете твърде дълго, "лавата" няма да се отцеди. Центърът на тортата не трябва да е напълно течащ, но все пак трябва да е мек. Горната част трябва да е леко изпъкнала и леко напукана.
Стъпка 2. Оставете да престои 1 минута
След като извадите сладкиша от фурната, оставете го да почине за 1 минута, за да може тортата да се охлади и леко да се втвърди. Опитайте се да устоите на желанието да го изядете веднага.
Стъпка 3. Поставете тортата в чиния
Сега използвайте нож или шпатула, за да изстържете внимателно страните на чашата, така че сладкишът да слезе леко от чашата. След това поставете чиния върху всяка торта и я обърнете, така че чинията да е под тортата, когато тортата излезе от чашата и е готова за ядене. За най -добри резултати трябва да задържите всяка чаша пудинг в чинията за 10 секунди, преди да извадите всяка торта.
Стъпка 4. Сервирайте
Тази вкусна торта трябва да се сервира гореща, така че „лавата“да е на върха си. Тези сладкиши могат да се насладят веднага, но ще бъдат още по -вкусни, ако поднесете всяка торта с топка ванилов сладолед и/или бита сметана в доза, която се счита за здравословна. Можете също да опитате тортата със сладолед с аромат на кафе. Като допълнителен щрих, можете да поръсите сладкишите с пудра захар и да украсите всяка торта с малко малини или кумкуат.
-
Ако искате да приготвите тестото за по -късно, можете да съхранявате напълнената чаша в хладилник за няколко часа, след като я покриете с найлоново фолио. Просто изчакайте поне час тестото да се върне на стайна температура, преди да го изпечете.
Направете шоколадова топена лава торта Стъпка 10 Bullet1
