Кой казва, че замразената пица трябва да бъде изхвърлена, защото вече не е годна за ядене? Всъщност замразената пица може също да бъде преработена в вкусна, евтина и пълнеща храна, ако времето за приготвяне на храна е ограничено, знаете! За да приготвите замразена пица у дома, всичко, което трябва да направите, е да загреете фурната до температурата, препоръчана на опаковката за пица. След като фурната се загрее, поставете пицата върху лист за печене или специална тава. Поставете лист за печене или подложка за пица върху решетката на фурната, след което изпечете пицата, докато стане хрупкава и хрупкава отново. Ако нямате фурна, можете също да загреете по -малка пица в микровълновата, за да спестите време. След като пицата се затопли за препоръчаното време, не забравяйте да я оставите за известно време на стайна температура, преди да се насладите.
Стъпка
Метод 1 от 3: Приготвяне на пицата
Стъпка 1. Омекотете пицата за 1-2 часа
Преди обработка пицата трябва първо да се извади от фризера и да се остави да престои на стайна температура в продължение на няколко часа. Ако го изпечете, докато е още замразен, глазурата на повърхността на пицата ще се стопи и ще се изпари. В резултат на това текстурата на пицата заедно с допълващите се съставки няма да може да има хрупкав вкус.
- Изпечете пицата веднага щом омекне на текстура.
- За да сте сигурни, че пицата е напълно омекотена, сложете я на стайна температура веднага щом се приберете, освен ако не планирате да ядете скоро.
Стъпка 2. Извадете омекотената пица от опаковката
Развийте картонената обвивка на пицата, след това плъзнете дланта си в основата за пица, за да я извадите. Уверете се, че повърхността на пицата, пълна с допълнителни съставки, е обърната нагоре, да! След това отворете и пластмасовата обвивка, която обвива пицата и покрива дъното на картона.
- Шансовете са, че ще трябва да използвате ножици, за да отворите найлоновата обвивка около пицата.
- Отварянето на пицата с главата надолу ще доведе до разпръскване или разпръскване на съставките.
Стъпка 3. Намажете краищата на пицата със зехтин, за да обогатите вкуса и текстурата
Потопете четка за храна в купа със зехтин, след което нанесете маслото по краищата на пицата. Тъй като пицата се пече във фурната или се затопля в микровълновата, маслото ще се абсорбира в тестото за пица и ще го направи по -хрупкаво при готвене, правейки вкуса по -богат.
Тънък слой зехтин също ще помогне за покафеняване на сиренето в съседство с ръба на пицата
Бакшиш:
Поръсете малко чесън на прах, смес от подправки в италиански стил и сирене пармезан, за да подобрите крайния вкус на пицата.
Метод 2 от 3: Печене на замразена пица във фурната
Стъпка 1. Загрейте фурната до температурата, препоръчана на опаковката за пица
По принцип повечето замразени пици трябва да се пекат при 191-218 градуса по Целзий. За да осигурите равномерна готовност на пицата, настройте фурната на настройка „печене“или „конвекция“във фурната. Докато чакате фурната да се загрее, пригответе пицата за печене.
- Друг вариант е да загреете фурната до възможно най -високата температура, за да съответства на температурите, предлагани от търговските фурни за пица. Имайте предвид обаче, че пицата ще изгори по -лесно, ако използвате този метод.
- Не използвайте бройлери. Еднопосочното излагане на топлина от бройлерите е предразположено към преваряване на горната част на пицата, докато дъното все още е недопечено.
Стъпка 2. Поставете пицата върху незалепващ лист за печене
Поставете пицата така, че да е точно в средата на тавата. Ако е необходимо, отделете време да подредите всички разхвърляни гарнитури, така че да запълнят отново повърхността на пицата.
Ако имате специална тава за пица от камък, не се колебайте да я поставите в предварително загрятата фурна. По принцип подложката за пица, изработена от камък, е в състояние да абсорбира излишната течност в пицата. В резултат на това крайният резултат на вашата пица ще се почувства по -хрупкав и хрупкав, когато се приготви
Алтернатива:
Поставете пицата без тавата върху централната решетка на фурната, за да се уверите, че околната топлина циркулира добре и да придаде на пицата по -хрупкава текстура, докато се готви.
Стъпка 3. Поставете пицата на средната решетка на фурната
В това положение пицата няма да бъде твърде близо до източниците на топлина, разположени върху горната и долната стена на фурната. След като поставите пицата, незабавно затворете вратата на фурната, за да улови топлината вътре.
- Ако пицата е застлана с лист за печене, поставете тигана хоризонтално, за да го извадите по -лесно, когато пицата е готова.
- Бъдете внимателни, когато поставяте пицата върху решетката на фурната, така че ръцете ви да не изгорят, когато влязат в контакт с горещата повърхност на решетката.
Стъпка 4. Печете пицата за препоръчаното време
Като цяло, замразената пица ще бъде перфектно приготвена след 15-25 минути печене, въпреки че действителната продължителност наистина зависи от размера на пицата и броя на гарнитурата. Не забравяйте да настроите таймер или аларма, така че пицата да може да бъде извадена навреме от фурната.
- Пицата е напълно сварена, когато сиренето стане златисто кафяво и на повърхността се появяват малки, стабилни мехурчета.
- Ако фурната е много гореща, пицата трябва да се пече само за 5-8 минути.
Стъпка 5. Извадете пицата от фурната с помощта на термоустойчиви ръкавици
Когато времето за печене изтече, отворете вратата на фурната и повдигнете ръбовете на тавата с помощта на топлоустойчиви ръкавици. След това поставете тигана върху безопасна, топлоустойчива повърхност, като кухненски плот.
Ако пицата се пече директно върху решетката на фурната, не забравяйте да я извадите с помощта на метална шпатула, специална шпатула за повдигане на пайове или подобен прибор за готвене, който може да бъде пъхнат в дъното на тавата. Ако желаете, можете също да извадите целия шкаф от фурната
Стъпка 6. Оставете пицата да почине 3-5 минути преди да я нарежете
„Разчупете“пицата, докато сиренето се втвърди малко и достигне безопасна температура за пипане и ядене. Когато сиренето и другите допълнителни съставки се охладят и втвърдят малко, пицата ще бъде по -лесно да се нарязва добре.
- Не докосвайте пицата и тавата за печене, след като я извадите от фурната. Внимавайте, те са все още много горещи, така че съществува риск да нараните ръцете си!
- Ако пицата се нарязва, докато е още топла, има голям шанс сиренето и другите гарнитури да се разпръснат.
Стъпка 7. Нарежете пицата със специален режещ инструмент
Поставете резачката в центъра на пицата, след което я разточете постепенно напред -назад, за да нарежете пицата на права линия. След това завъртете пицата на 90 градуса и нарежете пицата обратно от центъра, за да образувате права линия, която пресича предишната линия. Продължете този процес, докато получите желания брой филийки пица.
- В идеалния случай трябва да направите 6-8 филийки от един замразен тиган за пица със стандартен размер.
- Ако нямате нож за пица, можете да използвате и много остър кухненски нож. Не забравяйте да натиснете дръжката на ножа с длан, така че пицата да се нарязва перфектно по права линия.
Метод 3 от 3: Затопляне на замразена пица в микровълнова печка
Стъпка 1. Поставете пицата върху топлоустойчива чиния
Използвайте чиния, която е достатъчно голяма, за да побере цяла порция пица в микровълновата. Номерът, просто поставете пицата в средата на чинията, след което поставете чинията в микровълновата.
Никога не затопляйте алуминиево фолио или метални съдове за готвене в микровълновата. Внимавайте, взаимодействието на двете с микровълновата може да предизвика искра или дори да причини трайно увреждане на микровълновата
Бакшиш:
Някои видове пица са оборудвани с термоустойчиви чинии, които могат да направят текстурата на пицата по-хрупкава, когато се затопли. Ако пицата, която сте купили, също идва с подложката, не се колебайте да я използвате.
Стъпка 2. Загрейте пицата в микровълнова фурна на висока мощност за препоръчителната продължителност
Повечето пици трябва да се затоплят за 3-4 минути в микровълновата, но някои пици са по-дебели и трябва да се затоплят за 4-5 минути. Когато се съмнявате, просто следвайте инструкциите на опаковката за пица!
- Гледайте пицата, докато се затопли, за да не стане преварена и жилава.
- Времето за загряване на пицата зависи много от вида на използваното тесто за хляб. Например, пицата, приготвена от тесто за хляб от чесън и питка, разбира се, трябва да се затопля с различна продължителност.
Стъпка 3. Оставете пицата да престои 2-3 минути преди ядене
Бъдете внимателни, когато изваждате много горещи чинии за пица от микровълновата! Ако желаете, можете дори да нарежете пицата на по -малки парчета, за да можете да ядете заедно, след като се охлади.
Съвети
- В някои случаи затоплянето на замразена пица в микровълновата е най -препоръчителният метод, особено след като всъщност това е най -ефективният начин за загряване на пицата последователно и равномерно.
- Замразената пица всъщност е вкусна за ядене по всяко време, знаете ли! Например, можете да го затоплите за обяд, вечеря или дори като лека закуска между храненията.
- Опитайте няколко марки пици, докато не намерите типа пица, който най -добре отговаря на предпочитанията ви за метод на готвене.
