Бурито са лесен и вкусен вариант за закуска. Това ястие може да се направи по няколко начина. Има обаче някои съставки и техники за готвене, които често се използват за приготвяне на класически бурито за закуска.
Съставки
- 2 яйца
- Чушки, лук, домати, гъби (нарязани на кубчета)
- Колбас/пушено говеждо месо (нарязано на кубчета)
- Мляко или половин и половина (достатъчно за направата на меки бъркани яйца)
- Тортили (голям размер)
- Ориз (на вкус)
- Фъстъци (на вкус)
- Авокадо (на вкус)
- Подправки (на вкус)
Стъпка
Част 1 от 3: Подготовка на материали
Стъпка 1. Разбийте две яйца и ги изсипете в чиста купа
След това с помощта на бъркалка или вилица разбийте яйцата, докато се смесят добре. Не разбивайте яйцата за повече от 20 секунди, защото ако ги разбиете твърде дълго, яйцата ще се сгъстят.
- Помислете за добавяне на няколко супени лъжици мляко или половин и половина, за да омекотите текстурата на яйцето. Можете също да използвате същото количество вода.
- Помислете за добавяне на сирене към разбитите яйца. Добавете любимото си настъргано сирене. Сирената чедър и джак обикновено са чудесно допълнение към бурито.
Стъпка 2. Зеленчуците се нарязват на ситно
Можете да използвате всички налични зеленчуци или да закупите специални зеленчуци, за да направите бурито. Често използваните съставки в рецептите за бурито включват:
- Пресни чушки, печени чушки и люти чушки.
- Лук: всякакви, варени.
- Пресни, узрели домати: имайте предвид, че доматеният сок може да предизвика бъррито каша.
- Гъби: пресни и чисти, всякакви.
- Картофи: нарязани на ситно и варени. Картофите ще направят бурито по -здравословно. Повечето от другите зеленчуци не трябва да се готвят, но първо трябва да се сварят картофите.
Стъпка 3. Добавете месото
Ако ядете месо, добавете любимото си месо, за да направите по -ситно буррито. За да направите класически бурито за закуска, използвайте меса, които обикновено се сервират в менютата за закуска, като наденица, бекон или чоризо. Можете да използвате и други меса (пилешко, пуешко, пържола и др.), Които се предлагат у дома.
Гответе месо със зеленчуци, освен ако не правите няколко порции бурито наведнъж за вегетарианци и месоядни. Ако е така, разделете съставките
Стъпка 4. Сварете ориза и боба
Докато много хора смятат тези две съставки за съществени в рецептата за бурито, оризът и бобът не трябва да бъдат задължителни. Можете просто да добавите ориз или боб!
- Оризът отнема известно време за готвене, освен ако не сте го приготвили предварително. От друга страна, оризът може да бъде чудесен източник на въглехидрати за вашето бурито.
- Фасулът се приготвя лесно. Просто загрейте черен боб, боб пинто или пюре, за да ги добавите към бурито. Можете да готвите боба в тенджера със зеленчуците или да ги запечете в микровълновата и да ги добавите отделно.
Стъпка 5. Пюрирайте авокадото
Изберете зряло авокадо, обелете го и го намачкайте на гуакамоле. Въпреки че не е задължително да се добавя, авокадото е чудесен начин да добавите вкус и текстура към бурито. За максимална свежест, не обелвайте авокадото, докато другите съставки не се сварят и не сте готови да увиете бурито.
- Ако не използвате цялото авокадо, съхранявайте го в хладилник в съд с малко сок от лайм.
- В безмесно бурито можете да използвате авокадо като основен пълнеж за заместители на месо. Авокадото обикновено се използва като заместител на месо.
Част 2 от 3: Готвене на Бурито Съставки
Стъпка 1. Гответе последователно
Имайте предвид, че някои бурито ще отнемат повече време за готвене от други. Започнете с готвене на ориза, след това продължете да готвите картофите и боба. След това гответе месото сурово, освен ако не използвате бекон или наденица. Печете чушки и гответе лук, домати, гъби и други лесни за готвене зеленчуци едновременно. И накрая, сварете яйцата, тъй като отнемат само кратко време.
Ако използвате предварително сварено месо, можете просто да го скара на скара заедно с нарязаните зеленчуци. Месото за бързо приготвяне включва наденица и бекон
Стъпка 2. Сварете бърканите яйца
Ако искате да отделите яйцата, зеленчуците и месото, запържете яйцата в един тиган, а останалите съставки гответе в друг. Или поставете всички съставки в купа с яйца и ги запържете заедно в голям тиган.
Като алтернатива, поставете всички съставки в купа за яйца и печете в микровълновата за около 3 минути. Времето, необходимо за печене, може да варира, затова обърнете внимание, когато яйцата започнат да втасват. Не позволявайте яйцата да се разливат от купата
Стъпка 3. Сварете месото и зеленчуците
Добавете нарязаните на кубчета зеленчуци в тигана с месото и гответе за няколко минути на умерен огън. Добавете билки и подправки за аромат. Отново добавете яйцата по това време, за да сготвите бърканите яйца.
Помислете за готвене на месо и зеленчуци в сос от салса за допълнителен вкус. Изсипете половин чаша сос от салса в тигана с останалите съставки
Част 3 от 3: Опаковане на Бурито
Стъпка 1. Разстелете листата за тортила
Пригответе големи тортили от прясно брашно. Поставете върху чиста, плоска чиния или дъска за рязане като основа за бурито. Можете да добавите сосове като салса, заквасена сметана и настъргано сирене на този етап или да изчакате основните съставки да завършат втвърдяването.
Помислете първо за нагряване на тортилите. Печете тортилите в микровълновата за 30 секунди или директно на котлона на умерен огън. Внимавайте да не изгорите тортилата на огъня на печката. Тортилите трябва да са достатъчно топли, но не и хрупкави
Стъпка 2. Подредете пълнежа от бурито в тортилата
Добавете яйца, зеленчуци, месо, ориз, боб, авокадо или каквото сте приготвили. Не препълвайте бурито, за да не може да се покрие. Подредете съставките на бурито по дължината в центъра на тортилата. Оставете поне 5 см от двете страни на бурито и поне 2 см от всеки край.
Стъпка 3. Добавете поръсване
Ако все още не сте добавили гарнитура, поставете ги върху бурито сега. Поръсете сиренето върху съставките на бурито или добавете салса или сос от заквасена сметана в горната част на масива. Тези допълнителни съставки могат да добавят вкус към вашето бурито.
Стъпка 4. Навийте бурито
Първо сгънете широката страна на бурито навътре. Тази гънка трябва да обхваща двата края на бурито, което улеснява храненето.
Помислете за печене на бурито на скара. За допълнителен деликатес, опитайте да поставите буррито на тиган или скара, за да изгорите ръбовете. Печете на силен огън за 20-60 секунди, докато тортилите се втвърдят и се видят следи от скара
Стъпка 5. Готово
Съвети
- Опитайте да сервирате бурито с кафяво!
- Канализирайте креативността си! Опитайте различни съставки, които ви карат да се чувствате добре.
- Опитайте да нарязвате картофи, лук, чушки и т.н. зарове и запържете. Когато е готово, добавете яйцата. Разклатете и гответе. След като се сварят, сложете яйцата в тортилата.
- Опитайте да използвате замразени картофи O'Brien с лук и халапеньо.
- Добавете малко риган, сос от салса, авокадо или любимата си подправка, за да подобрите вкуса на ястието.
Внимание
- Не добавяйте твърде много мляко / сметана, защото това ще затрудни перфектно приготвянето на яйцата.
- Внимателно извадете съда от микровълновата.
