Как да приготвим Расам в стил Тамил Наду: 11 стъпки (със снимки)

Съдържание:

Как да приготвим Расам в стил Тамил Наду: 11 стъпки (със снимки)
Как да приготвим Расам в стил Тамил Наду: 11 стъпки (със снимки)

Видео: Как да приготвим Расам в стил Тамил Наду: 11 стъпки (със снимки)

Видео: Как да приготвим Расам в стил Тамил Наду: 11 стъпки (със снимки)
Видео: Много лесна рецепта идеален сметанов крем за торти и сладкиши! I Apetiten TV 2024, Може
Anonim

Супата Расам има важна роля в ястията от Южна Индия. В щатите на Южна Индия се предлага голямо разнообразие от супи от расам. Въпреки това, тази супа е полезна за храносмилането, тъй като основните й съставки имат лечебни свойства.

Съставки

  • Кисели плодове с размер на средно цариградско грозде
  • 1 средно голям домат
  • 1 супена лъжица черен пипер
  • 1 супена лъжица кимион
  • 3 средни червени люти чушки
  • 4 скилидки чесън
  • Щипка куркума на прах
  • 2 чаени лъжички масло
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • 1 пръчка къри лист
  • 3 стръка листа от кориандър
  • Сол на вкус

Стъпка

Пригответе Расам в стил Тамил Наду Стъпка 1
Пригответе Расам в стил Тамил Наду Стъпка 1

Стъпка 1. Накиснете тамаринда в купа с една и половина чаши вода и добавете куркума на прах и щипка сол

Пригответе Расам в стил Тамил Наду Стъпка 2
Пригответе Расам в стил Тамил Наду Стъпка 2

Стъпка 2. Изцедете и прецедете тамариндската вода, след което я оставете настрана

Пригответе Расам в стил Тамил Наду Стъпка 3
Пригответе Расам в стил Тамил Наду Стъпка 3

Стъпка 3. Изстискайте доматите и ги добавете към киселата вода

Пригответе Расам в стил Тамил Наду Стъпка 4
Пригответе Расам в стил Тамил Наду Стъпка 4

Стъпка 4. Смелете чушката, кимиона, чесъна и един червен чили на сух прах

Пригответе Расам в стил Тамил Наду Стъпка 5
Пригответе Расам в стил Тамил Наду Стъпка 5

Стъпка 5. В тиган добавете масло и загрейте, след това добавете горчица и след като се счупи, добавете две люти чушки, след това листа къри

Пригответе Расам в стил Тамил Наду Стъпка 6
Пригответе Расам в стил Тамил Наду Стъпка 6

Стъпка 6. Добавете предварително приготвената вода от тамаринд

Пригответе Расам в стил Тамил Наду Стъпка 7
Пригответе Расам в стил Тамил Наду Стъпка 7

Стъпка 7. Добавете смлените съставки и сол на вкус

Пригответе Расам в стил Тамил Наду Стъпка 8
Пригответе Расам в стил Тамил Наду Стъпка 8

Стъпка 8. Кипнете бавно

Пригответе Расам в стил Тамил Наду Стъпка 9
Пригответе Расам в стил Тамил Наду Стъпка 9

Стъпка 9. Веднага щом видите пяната, я изключете

Ако не го изключите веднага, вкусът ще бъде горчив.

Препоръчано: