Едно просто чаено парти с приятелите ви не изисква строги правила за етикет, но със сигурност не боли да знаете как да сервирате захар, мляко и други гарнитури за чай. за по-големи събития научете как да организирате по-официално разположение или преминете направо към раздела за храна, ако искате да бъдете домакин на събитие на шведска маса, където гостите могат да вземат собствените си храни и напитки.
Стъпка
Част 1 от 2: Подредби за официални поводи
Стъпка 1. Решете какъв чай пиете
Повечето хора, които организират чаено парти или „чаено парти“, мислят за следобедно събитие, което се провежда между обяд и вечеря и осигурява малка закуска, като сандвич или сладкиши. Събитието може да бъде на шведска маса, което изобщо не изисква разпределение на местата за сядане, или може да е седящо събитие с няколко маси и прибори за хранене, защото не осигурява пълноценно хранене. Ако сте домакин на официална вечер, ще ви е необходимо друго оборудване в зависимост от храната, която сервирате. Независимо от повода, не забравяйте да прочетете стъпките по -долу, за да определите какво е необходимо за вашето чаено парти.
Вечерите обикновено са известни като „чай“, въпреки че терминът често се използва неправилно, за да се отнася до вид чай
Стъпка 2. Покрийте голямата маса с атрактивна покривка
За седнало чаено парти масата трябва да е достатъчно голяма, за да могат всички гости да седнат наведнъж. За всички партита за пиене на чай храната трябва да се побира в центъра на масата. Ако сервирате пълноценно хранене вечер, обикновено наричано „висок чай“вместо следобедно чаено парти, имате нужда само от едно ястие наведнъж.
Стъпка 3. Поставете чинията в центъра на трапезарията на масата
Освен ако не сервирате пълен курс от повече от едно ястие, всеки гост ще получи само една чиния. В идеалния случай чиниите за обяд са с диаметър 23-24 см, но можете да използвате чиния с всякакъв диаметър, ако е необходимо.
Стъпка 4. Сгънете ленени салфетки или маса за всеки гост
Сгънете всяка салфетка в правоъгълник, квадрат или триъгълник, след което я поставете от лявата страна на чинията с отвора за гънки отдясно. Ако обаче трябва да спестите място, можете да поставите всяка салфетка в центъра на чиния.
Стъпка 5. Подредете съдовете за хранене
Трябва само да предоставите една или две прибори за хранене за всеки гост, в зависимост от това каква храна се сервира. Най -малко поставете малка лъжица вдясно от чинията, за да разбъркате чая. Ако сервирате лепкави сладкиши или храна, която може да се разпадне, осигурете и малка вилица вляво от чинията и един или повече ножове между чинията и лъжицата, с острата страна към чинията.
- Осигурете нож за пържола, когато сервирате месо.
- Осигурете нож за масло за всеки гост, когато сервирате сладко или други намазки, поставете го вдясно от ножа за пържола, ако имате такъв. Не забравяйте, че всяко намазване трябва да се сервира със собствена лъжица.
- Когато сервирате пълноценна вечеря с няколко ястия, осигурете подходящите прибори за всяко ястие, като ги подредите така, че гостите да започнат с най -отдалечените от чинията прибори за хранене и да завършат с най -близките.
Стъпка 6. Подредете чаените чаши и подложките
Всеки гост трябва да има една чаша на чинийката. Поставете всяка чаша вдясно от лъжицата във всяка зона за хранене.
Стъпка 7. Поставете малка купа за боклук, ако имате такава
Купата за боклук обикновено е най -малката купа, поставена вляво, върху салфетка или вилица. Гостите слагат употребявани чаени листа и резенчета лимон в купата за боклук.
Тъй като купата за боклук е един от най -специализираните компоненти за сервиране на чай, само най -официалните гости ще бъдат изненадани, ако нямате такъв
Стъпка 8. Поставете допълнителни чаши, ако е необходимо
Вземете чаша вода за всеки гост над ножа или под чашата, ако няма нож. Когато сервирате допълнителни напитки като лимонада или шампанско, изберете допълнителна чаша, която да поставите вдясно от чашата с вода.
Стъпка 9. Помислете за допълнителна десертна чиния
Осигурете десертна чиния, ако сервирате специален десерт, като торта за рожден ден. Поставете го върху основната чиния и също така осигурете подходяща вилица и/или лъжица, като я поставите хоризонтално между двете плочи.
Десертна чиния не е необходима за малка сладка закуска, на която можете да се насладите без чиния
Част 2 от 2: Приготвяне на храна
Стъпка 1. Изберете подходяща маса, върху която да поставите масата
Масата трябва да е достатъчно голяма, за да сервира чай, прибори за хранене и храна. Ако масата не е достатъчна за всеки гост, махнете се от столовете и организирайте чаено парти на шведска маса с гости, които си вземат храна, вместо да се сервират на масата един на друг. Този стил е по -малко официален от чаеното парти, където всички гости седят, и е най -подходящ за следобеден чай, а не за вечеря.
Поставете масата в стил бюфет: ако се притеснявате от ограниченото пространство, поставете масата до стената. Ако има достатъчно място, можете да поставите маса, така че гостите да могат да вземат храна от двете страни на масата наведнъж
Стъпка 2. Изберете покривки за маса и ленени салфетки или фини салфетки за хранене
Използването на чиста и атрактивна покривка ще направи събитието по -елегантно. Традиционният избор за цвят на покривката е бял, но можете да използвате покривка във всеки цвят или модел. За официално чаено парти изберете салфетка, която съответства на покривката.
Стъпка 3. Пригответе ястие за чай в единия край на масата
Варете разнообразни чайове за гостите си, най -малкото черни чайове с кофеин и билкови чайове без кофеин. Всеки чай трябва да се сервира в собствен чайник, за предпочитане, когато чаените листа са били отстранени или с цедка, за да се предотврати попадането на чаени листа в чашите на гостите. Не е нужно да използвате подходяща чиния за сервиране или сребърна тава, ако нямате такава, но не забравяйте да запасите всички основни добавки за чай:
- Creamer или малък чайник, напълнен с мляко
- Купа захарни кубчета и щипки за захар или гранулирана захар и малка лъжица
- Каничка с гореща вода за гости, които искат да разреждат чая си
- Филийки лимон, които да се поставят в чая, или по -дебели филийки, които да се изцедят в чая
Стъпка 4. Подредете допълнителни тави за кафе, горещ шоколад или чай в края на масата
Освен ако гостите ви са малко, можете да поставите две места, където гостите да си вземат топли напитки. Кафето или горещият шоколад ще бъдат оценени от някои гости, които не обичат чай, но ако знаете, че гостите ви обичат да пият чай, просто предоставете селекция от чайове.
Съхранявайте всички необходими добавки за чай в двата края на масата. Когато сервирате кафе, са необходими само захар и сметана, за да завършите кафето
Стъпка 5. Осигурете малка чиния, чаша за чай и захар
Ако правите седнало чаено парти, разгледайте раздела за официални настройки на събитието. За парти на шведска маса подредете всичко добре в двата края на масата или в единия край, ако мястото е ограничено. Ще ви трябват минимум една малка подложка, една чаша и една малка лъжица за всеки гост. Също така е добре да осигурите повече оборудване за предвиждане на инциденти, неправилно поставени ястия или броя на гостите е повече от очакваното.
Ако нямате достатъчно чаени чаши, можете да вземете назаем от съседите или да си направите парти „донесете своя чаша чай или кафе“. Много любители на чай и кафе имат любимите си чаши у дома, но пригответе още няколко чаши за гости, които не носят свои
Стъпка 6. Не забравяйте, че може да са необходими допълнителни прибори за хранене в зависимост от храната, която се сервира
Когато сервирате храна, която не можете да ядете с ръце, дръжте вилица или нож до други прибори. Супите изискват малки купички и супени лъжици, пудингите и други меки десерти изискват по -малки лъжици. Сервиращите купички, съдържащи конфитюр, сметана или добавки към тост или сладкиши, трябва да идват със собствени лъжици за сервиране.
Ако не сте сигурни каква храна да сервирате, вижте предложенията по -долу. Обикновено следобедните чаени партита не сервират храна, която изисква прибори за хранене. Това улеснява гостите да вземат собствената си храна от масата и да се разхождат и да говорят с чиния с храна
Стъпка 7. Подредете сладки и солени храни в центъра на масата
Малките сандвичи без ръбове са най -често срещаното пикантно ястие, сервирано на следобедните чаени партита, но отклонените яйца също са често срещани в райони като Южна Америка. Осигурете поне един дял или голяма чиния със същата или разнообразие от малки солени храни. В друга част на масата поставете поднос или чиния, пълна със сладкиши, като бисквити в английски стил (сладкиши), малки сладкиши и/или сладкиши.
Ако използването на тристепенна решетка за сладкиши не е добра идея, традиционното подреждане е сладкиши на горното ниво, сандвичи и пикантни лакомства на долното ниво и сладкиши на дъното
Стъпка 8. Осигурете студени напитки на допълнителна маса или основната маса, ако няма допълнителна маса
Ако имате допълнителна маса, поставете я достатъчно далеч от основната маса, така че гостите да могат да достигнат до храната, без да блокират гостите да достигнат до други маси. Допълнителната маса е чудесна за сервиране на студени напитки като лимонада или студен чай. Алкохолът обикновено не се сервира по време на чай, но за празнични поводи може да се сервира шампанско, бяло вино, шери или портвайн.
Тавата за закуски също може да бъде поставена на допълнителна маса, ако желаете
Стъпка 9. Украсете масата (по избор)
Декорациите обикновено са ярки и празнични за вечерта, но можете да използвате всяка декорация, която искате. Цветята са често срещана украса, но избягвайте прекалено ароматизираните цветя, които могат да раздразнят или дори да предизвикат алергии. Просто разпръснете розови листенца или поставете цветя без мирис или деликатно ароматизирани в малка ваза.
Уверете се, че вашите декорации не блокират достъпа, за да вземете храна или да запълните масата. Украсете след това и поставете храна и напитки на масата, за да можете да регулирате пространството на масата
Стъпка 10. Осигурете места за сядане на друго място (по избор)
Повечето събития за следобеден чай сервират закуски като сладкиши, сандвичи и бисквити. Тъй като е лесно да се яде стоящ или седнал далеч от масата, не се изискват трапезни маси и столове за всеки гост. Ако имате място за всеки гост да седне, можете да поставите стол или диван в хола или в градината.
Една от възможностите за голямо чаено парти е да осигурите малка масичка за кафе с няколко стола на всяка маса. Покрийте всяка маса с подходяща покривка, ако е възможно
Съвети
- В допълнение към чайника, можете да използвате самовар (чайник) в руски стил за сервиране на чай. Използвайте висока, тънка чаша вместо чаена чаша за този руски стил, но се уверете, че стъклото е топлоустойчиво.
- Използването на старомодни дантелени салфетки може да направи чаеното парти още по-елегантно. Можете да намерите истински ръчно бродирани салфетки в антикварни магазини или онлайн търгове под категорията „антично бельо“.
- Храните, подходящи за следобедно чаено парти, включват сандвичи, бисквити или бисквити, кексчета, ракия, павлова, ламингтон, тарти и др.
