Ако търсите уникална идея за десерт, опитайте да си направите собствено дъгово желе. Въпреки че отнема доста време, процесът на приготвяне на този десерт е много прост и крайният резултат ще изглежда много оживен и привлекателен както за деца, така и за възрастни. Всичко, което трябва да направите, е да намажете различни цветове Jello върху формата за торта, да изчакате да се втвърди, след това да го нарежете на квадратчета и да го сервирате на гостите си!
Съставки
- 1 кутия червено, оранжево, жълто, зелено, синьо и лилаво желе, размер 84 грама
- 1-2 чаши бита заливка (по избор)
- 1 туба обикновен ароматизиран желатин, 450 грама (по избор)
- 1-2 кутии подсладено кондензирано мляко, 400 мл (по избор)
Рецепта за Jello размер 23 x 33 см (9 души сервиране)
Стъпка
Част 1 от 2: Приготвяне на желе
Стъпка 1. Подгответе няколко квадратчета Jello в различни цветове
За да направите истинска дъга, ще ви трябва по 1 кутия от 84 грама червено, оранжево, жълто, зелено, синьо и лилаво желе. Можете обаче да използвате всеки цвят и поръчка, които искате.
- Може да се наложи да удвоите или утроите количеството закупено желе и да използвате по -голям тиган, ако планирате да приготвите десерт за голям брой хора. Можете също така да намалите частта от рецептата, като използвате само част от съдържанието на всяка кутия от Jello.
- Rainbow jello е не само оживен и вкусен десерт, но и евтин. Тази рецепта не трябва да струва повече от няколко десетки хиляди долари!
Бакшиш:
Потърсете интересни алтернативи за всеки цвят. Например, можете да използвате диня за червеното вместо череша или ананас вместо лимон за жълтия слой.
Стъпка 2. Сварете тенджера с вода
Напълнете стомната с вода и я сварете на котлона на средно силен огън. Докато водата се готви, можете да започнете да отваряте кутиите Jello и да събирате консумативи и други материали, които да използвате.
Желето е най -разтворимо и се втвърдява във вряща вода. Можете обаче да използвате и дозатор за гореща вода, ако не искате да чакате дълго, докато водата заври
Стъпка 3. Изсипете първия цвят на Jello в купа със среден размер
Разкъсайте опаковката Jello и изсипете съдържанието на дъното на купата. За да създадете реалистична дъга в реда на оригиналните цветове, започнете с червено или лилаво Jello и продължете нагоре по цветовия спектър.
Уверете се, че купата, която използвате, е достатъчно голяма, за да побере 470 ml вода заедно с праха Jello. Това ви позволява да смесвате съставки по -лесно
Стъпка 4. Добавете 250 мл вряща вода и разбъркайте добре
Използвайте лъжица или бъркалка за яйца, за да смесите горещата вода и желето на прах, докато се разпределят равномерно. При разбъркване прахът се разтваря и образува водна, безцветна течност. Проверете дали във вашата течна смес от желе няма мехурчета, бучки или въздушни джобове.
- Изсипете горещата вода в мерителната чаша, преди да я поставите в купата, за да се уверите, че използвате правилното количество.
- Оставете сместа Jello да се охлади за 3-5 минути, преди да продължите.
Стъпка 5. Добавете още 180-250 мл студена вода и разбъркайте
Когато добавите студена вода, течната смес от Jello ще започне да се сгъстява. Продължавайте да разбърквате, докато Jello се смеси напълно с тази втора студена вода.
- Можете също така да поставите няколко кубчета лед в студена вода, за да накарате Jello да се втвърди по -бързо. Ако решите да направите това, не забравяйте да използвате само 180 ml вода в очакване на допълнителен обем.
- Внимавайте да не добавяте прекалено много вода, тъй като това ще се отрази на вкуса и текстурата на Jello.
Част 2 от 2: Наслояване и охлаждане на желето
Стъпка 1. Прехвърлете разтопеното желе в гювеч или форма за кекс
Изсипете сместа в контейнера бавно, за да не се разпадне. Това е първият ви слой от Jello. За най-добри резултати изберете съд за печене с размери 23 х 33 см, така че всеки слой да може да бъде с дебелина 1-2,5 см.
- Можете също така да излеете Jello в чаша за пиене, чаша за парфе или друг малък контейнер, за да направите една порция, която не трябва да се нарязва. За тази рецепта ще ви трябват 12-15 отделни контейнера.
- Не забравяйте да използвате чиста купа или да изплакнете купата, която сте използвали, за да разбъркате добре Jello, така че цветовете да не се сливат един с друг.
Стъпка 2. Охладете първия слой Jello в хладилника за 25-30 минути
Поставете гювеча или тавата за торта на един от горните рафтове в хладилника, за да можете да го наблюдавате. Уверете се, че избраният рафт е напълно плосък, така че слоят Jello да е идеално равен.
- Не е нужно да чакате, докато Jello се втвърди напълно. Трябва само да изчакате слоят Jello да се втвърди достатъчно, за да може следващият слой да се излее върху него и цветовете да не се смесват.
- Ако чинията или тиганът са поставени върху наклонен багажник, слоят Jello може да бъде по -дебел от едната страна и по -тънък от другата, което ще развали вида на дъгата на Jello.
Стъпка 3. Нанесете разбит топинг между всеки слой, ако искате да добавите контраст
Ако желаете, можете да нанесете 450-700 мл бита сметана към всеки слой от Jello, след като се втвърди. Този трик ще накара цветовете на дъгата да се откроят още повече и да доведат до по -сладко и меко ястие.
- За ефективност използвайте битови заливки от тип тръба вместо спрей.
- Можете също да използвате обикновен, неовкусен желатин, за да създадете бяло покритие, което да се слее по -добре с Jello. Смесете 55 грама желатин със 120 мл подсладено кондензирано мляко, 120 мл гореща вода и 120 мл студена вода, за да направите един слой. Оставете всеки слой да се втвърди за 20-30 минути, преди да добавите следващия цвят.
Стъпка 4. Повторете процеса с друг цвят на Jello
След като първият слой от Jello се втвърди, смесете го със следващия цвят и го изсипете директно върху първия слой цвят или бита сметана. Този процес ще се повтори за всеки цвят, който искате да включите.
- Не забравяйте да редувате бита сметана или бял желатин, ако искате да разделите слоевете на Jello.
- За да спестите време, започнете да смесвате следващия цвят на Jello, докато предишният слой се охлажда в хладилника.
- Можете да създадете толкова слоеве, колкото искате. Пълната дъга има 6 слоя цвят, но можете да подредите до 12, стига контейнерът да е достатъчно голям или просто да използвате основните цветове (червено, жълто и синьо), за да направите просто Jello.
Стъпка 5. Поставете Jello в хладилник за 2-3 часа, докато се втвърди
След като сте наредили всички слоеве, покрийте контейнера с найлоново фолио и го върнете за последен път в хладилника. Този път оставете Jello да седне за времето, посочено в инструкциите за употреба върху опаковката.
Можете също така да оставите готовото дъгово желе в хладилника, докато стане готово за сервиране, тъй като желото така или иначе трябва да се съхранява на студено
Стъпка 6. Нарежете дъговото желе на квадратчета преди сервиране
Използвайте кухненски нож, за да нарежете Jello на перфектни квадратчета. Опитайте се да нарежете Jello на квадратчета с еднакви размери, така че да не получите тънък, странно оформен слой. Наслади се!
- Ако правите Jello за по-голямо дете или възрастен, нарежете Jello на квадратчета 5-7,5 cm. За малки деца дайте размер на порцията 2,5-5 см.
- Покрийте остатъка от Jello и поставете в хладилник за около седмица.
Бакшиш:
Използвайте форми за бисквитки, за да нарежете Jello на различни интересни форми. Отстранете ръбовете на желето или го яжте сам, когато е сготвен.
Съвети
- Добавете малко истински плодове в Jello, за да го направите по -хранителен.
- Ако сте веган, заменете Jello с желатин на растителна основа, като желе, карагенан или зеленчукова гума.
- Rainbow jello е идеален за рождени дни, бебешки душове, партита край басейна и други оживени събития.
- Не бийте твърде бързо, така че Jello да не стане прекалено мек или да не се изправи правилно.
