Поставката за кексче е съществена част от оборудването на тортаджията. Без това кексчетата ще залепнат за тигана и ще станат неравномерни. Поставките за кексчета са лесни за използване и ще направят готовите кексчета да изглеждат още по -красиви за сервиране на всяко събитие. Първо, изберете подходящия контейнер според вашите нужди. Можете да избирате между контейнери от восъчна хартия, купи от фолио или силиконови видове за многократна употреба. Купете декоративни контейнери за парти събития. След това ги поставете във всяка тава с "купа" и ги напълнете с тесто. Готови сте за печене на кексчета.
Стъпка
Част 1 от 2: Намиране на правилния контейнер за кекс
Стъпка 1. Намерете държач за кекс, който отговаря на размера на купата върху тигана
Контейнерите за кексчета се различават по размер. Така че, регулирайте размера на купата върху листа за печене. Ако контейнерът е твърде голям, той няма да се побере в купата. Ако е твърде малък, контейнерът ще се разшири и кексчетата с пръсти ще бъдат твърде плоски. Намерете държач за кекс, който се побира в тавата за печене.
- Стандартният държач за кекс е с диаметър 6 см. Този размер ще се побере в стандартен съд за печене.
- Ако правите мини мъфини или кексчета, вместо това изберете контейнер от 2 см или 2 см.
- Ако не сте сигурни, че контейнерът ще се побере в тавата, измерете диаметъра на купата. След това намерете контейнер, който отговаря на този диаметър. Диаметърът на контейнера обикновено е посочен на опаковката.
Стъпка 2. Купете държач за кексчета от фолио, за да предотвратите попадането на маслото върху ръцете ви
Контейнерите за кекс, направени от восъчна хартия и обикновена хартия, ще работят за повечето сладкиши, но не са устойчиви на масло. Това означава, че маслото ще проникне през хартията, когато кексът се изпече, а ръцете ви ще се чувстват хлъзгави, когато го вдигнете. За опция без масло, просто използвайте държач за кекс от фолио.
- Контейнерите от фолио и хартия могат да бъдат закупени в магазини или онлайн пазари.
- Специализираните магазини за консумативи за печене ще имат по -широк избор от държачи за кексчета.
Стъпка 3. Използвайте силиконови държачи за кексчета за опции за многократна употреба
Ако искате да намалите въглеродния си отпечатък и да не изхвърляте контейнера след всяка употреба, опитайте със силиконови контейнери. Този материал може да се използва повторно. Така че, просто измийте и използвайте отново, когато печете отново.
- Винаги проверявайте допустимата температура за печене за силиконови съдове. Повечето силиконови контейнери могат да издържат на висока температура, но проверете дали няма да се стопят във фурната.
- Не използвайте силиконови контейнери на открит пламък. Този материал ще се стопи.
- Като допълнителен бонус ще спестите пари, като не се налага да купувате контейнери за кексчета всеки път, когато печете.
Стъпка 4. Намерете декоративни контейнери за парти събития
Ако искате да добавите малко забавление към вашите кексчета, изберете една от многото налични опции за декоративни контейнери. Опциите са разнообразни, от разнообразни цветове до сложен дизайн. Пазарувайте и вижте дали някой дизайн ви привлича погледа.
- Съпоставете контейнера със събитието. Ако сте домакин на парти за Хелоуин, изберете оранжева поставка за кекс с декорация от тиква отгоре.
- Има и хартиени контейнери, които се сгъват в различни форми, например лалета. Използвайте го за още по -красиви декорации.
- Ако вие или някой от вашите гости сте алергични към оцветители за храни, не използвайте цветни контейнери за кексчета. Багрилото може да проникне в кексчетата и да предизвика алергична реакция.
Стъпка 5. Проверете онлайн отзивите, за да намерите качествена марка контейнер за кекс
Не всички контейнери за кексчета са с високо качество. Някои могат да се залепят за тестото и да повредят кексчетата, когато ги извадите. Потърсете в интернет марката, която искате да купите, и вижте дали някой е имал проблем с лепкав контейнер. Изберете продукт, който има добри отзиви и малко хора споменават, че контейнерът се придържа към кексчето.
Част 2 от 2: Печене на кексчета с контейнери
Стъпка 1. Поставете държача за кекс във всяка купа на листа за печене
Уверете се, че дъното на контейнера е срещу дъното на тигана. Внимателно натиснете всеки контейнер, така че да приляга плътно в него.
- Повечето тигани за кексчета съдържат 12 купи. Ако искате да направите повече кексчета, използвайте повече тигани.
- Тенекията за приготвяне на мини кексчета може да има повече от 12 купи. Уверете се, че сте закупили достатъчно контейнери, преди да започнете да печете тортата.
Стъпка 2. Напръскайте незалепващо масло за готвене в силиконовия калъф, ако го използвате
Силиконовите контейнери за кекс понякога се придържат към тестото. Намажете с малко незалепващо олио за готвене, преди да излеете тестото в него.
Напръскайте всеки контейнер с малко количество масло. Не позволявайте масления басейн на дъното
Стъпка 3. Изсипете тестото до височината на държача за кекс
Вземете лъжица или мерителна чаша и извадете тестото. След това го изсипете в контейнера, докато достигне височина. По този начин има място тестото да втаса.
- Използвайте същото количество за всеки съд, така че всички кексчета да се изпекат равномерно.
- Можете също така да поставите тестото в торбичка за глазура, за да улесните изливането.
- Някои рецепти изискват определено количество тесто. Ако използвате такава рецепта, използвайте препоръчаното количество.
Стъпка 4. Изпечете кексчетата
След като цялото тесто е в тигана, единственото нещо, което трябва да направите, е да изпечете кексчетата. Поставете листа за печене в предварително загрятата фурна и изчакайте, докато кексчетата са напълно изпечени. След това извадете кексчетата, добавете глазурата и сервирайте.
- Най -често срещаната температура за печене на кексчета е 180 ° C, но просто следвайте инструкциите на рецептата, която използвате.
- Кексчетата обикновено се пекат 15-20 минути.
