Калайът е популярен плод, консумиран суров или изсушен, а също така може да се пече и консервира. Калай се произвежда от смокинята и расте добре в южните и западните райони на Америка, както и в Средиземноморието и Северна Африка, където климатът е приятен и сух. Консервите се нуждаят от топли температури и богата слънчева светлина, а смокините ще станат големи. Смокиновите дървета се нуждаят от много пространство, за да растат и да се развиват.
Стъпка
Част 1 от 2: Подготовка
Стъпка 1. Изберете вида на калай
На пазара има много видове калай, но има някои, които са много известни със своята издръжливост. Потърсете смокини, които растат добре във вашия район, но помислете за смокини като кафява пуйка, Brunswick или Osborne. Имайте предвид, че смокините се предлагат в различни цветове, от лилаво до зелено до кафяво. Всеки вид смокиня обикновено узрява по различно време.
- Посетете местна детска градина или се обадете в местна ферма за калай, подходящ за вашия район.
- Калайът расте най-добре в топли, тропически и пустинни райони, така че повечето видове смокини ще могат да растат в тази среда. Само няколко вида смокини могат да растат, когато температурите са под 40 F (4,4 по Целзий).
Стъпка 2. Знайте кога да засадите
Като цяло смокините трябва да се засаждат в средата на пролетта. Младите смокини ще отнемат две години, за да дадат първите си плодове, но смокините обикновено узряват в края на лятото и началото на есента. Подрязването на смокини също трябва да се извършва през лятото, което е подобно на други популярни овощни дървета.
Стъпка 3. Решете къде да засадите
Тъй като смокините са чувствителни към топлина и също се нуждаят от грижи за корените си, много лесен начин е да засадите смокини в саксии. По този начин смокинята може да бъде преместена в по -топло място и корените на смокинята ще бъдат по -лесни за грижи. Можете обаче да изберете да отглеждате смокини на открито при подходящи условия; потърсете южно изложение с минимално осветление и много течаща вода.
Стъпка 4. Подгответе почвата
Въпреки че смокините не са много придирчиви към почвените условия, смокините процъфтяват с някои малки промени в почвата. Като цяло смокините процъфтяват в почва, която е леко пясъчна и има рН (ниво на киселинност) близо до 7 или по -ниско (по -алкално). Добавете малко количество тор към почвата със смес 4-8-12 или 10-20-25.
Част 2 от 2: Засаждане на калайдисани дървета
Стъпка 1. Планирайте пътя на засаждане
Използвайте малка лопата или ръцете си, за да изкопаете дупка за смокинята си. Направете дупка с размер на корен от смокиня и достатъчно дълбока на около 2,5-5,1 см от основата на ствола, така че почвата да бъде заровена.
Стъпка 2. Засадете дърво
Извадете растението от мястото за съхранение и внимателно поставете дървото. Използвайте чифт градински ножици, за да отрежете излишните корени по краищата на растението, тъй като това възпрепятства производството на плодове. След това поставете корените в дупката и внимателно разнесете корените далеч от стъблата. Напълнете пространството под и около дървото с почва и потупайте почвата плоска и твърда.
Стъпка 3. Поливайте смокинята
За да помогнете на новозасаденото ви дърво да се успокои, дайте му много вода за няколко дни. Смокините обаче обикновено не обичат прекалено много вода, затова давайте на дървото си умерено количество вода 1-2 пъти седмично след засаждането.
Стъпка 4. Поддържайте почвата
Ако засаждате смокини извън дома си, важно е да се грижите за почвата и посоката, в която растенията ще растат. Изкоренете всички плевели, които видите, и добавяйте тор в почвата на всеки 4-5 седмици. В допълнение, мулчирайте между 4 и 6 инча (10,16 см и 15,24 см) мулч около багажника, покривайки почвата равномерно.
Прилагането на мулч през лятото ще задържа влагата от смокинята. Даването на мулч през зимата ще предпази смокинята от студ и замръзване
Стъпка 5. Подрязвайте смокинята, ако е необходимо
Подрязването на смокини през лятото на втората година, не е много важно да се режат смокините през първата година, в която са засадени. Подрежете стъблото и оставете 4 силни издънки, което ще доведе до производството на смокини. След като дървото узрее, подрязвайте го всяка пролет преди смокиновото дърво да започне да расте.
Стъпка 6. Съберете плодовете
Съберете смокини от дървото, когато са напълно узрели, тъй като смокините няма да узреят, след като бъдат откъснати (като праскови). Зрелите смокини ще бъдат леко меки и извити отгоре. Цветът на смокините варира в зависимост от вида, който имате, защото смокините имат разнообразни цветове. Берете плодовете от дървото внимателно, за да избегнете натъртване на смокинята.
Носете ръкавици, когато берете смокини, защото сокът от дървото (излязъл по време на процеса на прибиране на реколтата) ще раздразни кожата
Съвети
- Избягвайте използването на торове с твърде много азот.
- Берете зрелите плодове правилно, за да избегнете привличането на внимание от насекоми и други вредители.
- Засаждането на смокини, обърнати към южната стена, ще се възползва от излъчваната топлина и ще предпази смокините от замръзване.
- Сушените смокини могат да се приготвят, като се оставят смокините на слънце за 4 или 5 дни или се оставят смокините в дехидратор за 10 до 12 часа. Сушените смокини могат да издържат 6 месеца.
