Шифоновата торта е торта, направена с масло и има мека текстура. Тази вкусна торта е лесна за приготвяне и можете да проявите креативност с хиляди варианти на рецептата. wikiHow предоставя разнообразни рецепти за торта с шифон, но рецептата по -долу е основната.
Съставки
- 1 1/4 чаши пресято брашно
- 3/4 чаша захар
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаша фъстъчено или царевично масло
- 1/3 чаша вода
- 1 чаена лъжичка ванилов аромат
- 1/4 чаена лъжичка крем от зъбен камък
- 3 белтъка
- 3 жълтъка
Стъпка
Стъпка 1. Загрейте фурната до 160 градуса по Целзий
Стъпка 2. Смесете брашно, сол, захар и бакпулвер в голяма купа
Направете малка дупка в центъра на сместа, след това изсипете водата, олиото, жълтъка и ванилията. Разбийте съставките за 2 минути до гладкост.
Стъпка 3. В друга купа разбийте белтъците с крем от тартар до твърдост
Тази стъпка е много важна, така че тортата да има мека текстура.
Стъпка 4. Разбъркайте разбитите яйца в първата смес до гладкост
Обърнете внимание, не разбърквайте това тесто. Просто сгънете двете (разбъркайте обратно), докато се смесят равномерно.
Стъпка 5. Изсипете тестото в немаслена тава за печене
Препоръчваме да използвате кръгла тава 20-23 см или квадратна тава 20 см.
Стъпка 6. Изпечете тестото във фурната за 1 час или докато тортата стане мехурчеста при леко докосване с пръсти
Стъпка 7. Извадете тортата, когато приключи с готвенето
Обръщайте тавата, докато тортата изстине. Можете да поставите центъра на тигана върху бутилката, но внимавайте да не изпуснете тортата.
Стъпка 8. Разклатете краищата на тортата с шпатула или нож за сладкиши
Ако искате, можете да нанесете слой глазура или глазура върху тортата преди сервиране.
