Беленето на авокадо всъщност е доста лесно и има няколко метода и подхода. Опитайте всеки от методите, които предлагаме по -долу, и решете кой от вас е най -лесен.
Стъпка
Част 1 от 5: Нарязване на авокадо
Стъпка 1. Първо почистете плодовете
Изплакнете плодовете с чиста вода, докато търкате кожата с ръце, за да премахнете замърсяванията или почвата.
- Въпреки че няма да ядете кожата, важно е да почистите плодовете, преди да ги обелите. В противен случай мръсотията и бактериите от кората ще навлязат в месото, когато обелите плодовете.
- Не използвайте сапун или други почистващи течности за почистване на авокадо.
- Изсушете плодовете или избършете с кърпа или салфетка след почистване.
- Освен плодовете, ръцете ви също трябва да са чисти. Измийте ръцете си със сапун и вода за 20 секунди, преди да започнете да пипате и обелвате плодовете.
Стъпка 2. Поставете авокадото върху дъска за рязане
Поставете го напречно, за да можете да го изрежете по -лесно и по -безопасно.
За да предотвратите подхлъзване на плодовете или ножа, тъй като са хлъзгави, поставете салфетка или подхлъзваща се подложка върху дъската за рязане като основа за авокадото
Стъпка 3. Разделете авокадото вертикално
С остър нож нарежете авокадото отгоре надолу.
-
Обърнете внимание, че се разделяте според дължината на плода, а не по ширината.
Обелете авокадо Стъпка 3 Bullet1 -
Дръжте авокадото здраво с недоминиращата си ръка. Ако е необходимо, дръжте плода с кърпа или салфетка, за да го хванете по -здраво (и да предотвратите риска от случайно нарязване на ръката с ножа).
Обелете авокадо Стъпка 3 Bullet2 -
Започнете да се разделяте от малкия връх, след това към по -широкото дъно.
Обелете авокадо Стъпка 3 Bullet3 -
Уверете се, че сте го разделили точно в средата. Освен това няма да можете да го разделите, защото е блокиран от семе в средата, така че ще трябва да го разделите около семето.
Обелете авокадо Стъпка 3 Bullet4
Стъпка 4. Разделете двете половини на плода
Разделете двете половини с двете си ръце.
- Уверете се, че държите здраво двете страни. С едната ръка леко завъртете едната половина, за да можете по -лесно да разделите двете половини.
- Когато разделите двете половини, ще намерите семената в центъра на едната половина.
Част 2 от 5: Хвърляне на семената
Стъпка 1. Извадете семената с лъжица
Това е най -добрият начин за премахване на семената.
-
Пъхнете края на лъжицата между семената и плътта. Натиснете леко, така че лъжицата да отиде по -дълбоко. Бъдете внимателни и се уверете, че лъжицата не издълбава месото.
Обелете авокадо Стъпка 5 Bullet1 -
Преместете лъжицата около семената, така че семената да се отделят от плътта и да можете да ги повдигнете.
Обелете авокадо Стъпка 5 Bullet2 -
Извадете семената с лъжица от самото дъно на семената.
Обелете авокадо Стъпка 5 Bullet3
Стъпка 2. Извадете семената, като ги прободете с нож и след това ги повдигнете
Трябва да пробиете острия край на ножа си достатъчно силно, но да не проникнете в сърцевината.
- Този метод не се препоръчва, защото е доста опасен. Правете това внимателно, за да не срежете случайно ръката си.
- За да намалите риска, защитете ръцете си със салфетка или кърпа.
- Внимателно пробийте ножа през центъра на семето, докато ножът бавно влезе в семето. Продължавайте да натискате леко, така че ножът да отиде по -дълбоко.
- След като ножът е намушкан в ядката достатъчно здраво, завъртете и преместете ножа, за да го извадите от плътта. След като се отдели от плътта, вдигнете ножа заедно със семената.
Част 3 от 5: Обелване на филийките авокадо
Стъпка 1. Плъзнете лъжицата между месото и кожата
Внимавайте да не пъхате месото.
-
Пъхнете лъжицата близо до по -тъмните участъци на месото, за да сведете до минимум количеството месо, което случайно белите с кожата.
Обелете авокадо Стъпка 7 Bullet1 -
Натиснете внимателно. Не позволявайте на месото да се отдели.
Обелете авокадо Стъпка 7 Bullet2 -
Внимателно натиснете лъжицата около формата на плода.
Обелете куршума от авокадо Стъпка 7
Стъпка 2. Извадете цялото месо
Поставете лъжицата в самото дъно на месото, след което извадете месото. Ако го обелите правилно, би трябвало да можете лесно да го повдигнете.
- Ако някоя част от месото все още е прикрепена към кожата, месото от авокадо ще се разпадне малко в този момент.
- Ако случайно пробиете кожата отвътре, ще забележите, че има някои части от плътта, които все още имат кожата, когато са отстранени.
Стъпка 3. Обелете останалата кожа, която все още е прикрепена към месото
Ако все още има кожа по плътта, отлепете я с нокти.
- Ако не можете да отлепите кожата с нокти, използвайте нож.
- След това можете да нарежете и сервирате или да обработите авокадото.
Част 4 от 5: Обелване на авокадо чрез нарязване
Стъпка 1. Нарежете половинките авокадо на тънки дълги ивици
Нарежете вертикално всяка филия авокадо. Ако искате, можете да разделите парчето, което просто разделите отново, за да направите по -малки парчета.
- За да ви е по -лесно да го нарежете, нарежете го с месото на плода нагоре и кората надолу.
- По -малки или по -тънки парчета ще бъдат много по -лесни за обелване от по -големи или по -широки парчета.
Стъпка 2. Вземете кората от края на среза
Използвайте показалеца и палеца си, за да извадите кожата в горната част на всяко парче плод. Кожата започва от тъмнозелената част на плътта.
В идеалния случай искате да обелите само кожата и да не премахвате месото
Стъпка 3. Отлепете кожата внимателно с ръце
С този метод трябва да можете да обелите кожата точно както бихте обелили банан.
- Дръжте парчето плод с недоминиращата си ръка.
- Хванете частта от кожата, която ще обелите, с пръстите на доминиращата си ръка и я отлепете внимателно.
- Отново, не дърпайте и не повреждайте месото, когато го белите на ръка.
Стъпка 4. Ако не можете да използвате ръцете си, използвайте нож
Ако авокадото не е много узряло, кожата може да бъде трудна за белене на ръка. Вместо това обелете месото с малък нож.
Този метод не е идеален, тъй като рискувате случайно да отрежете месото
Част 5 от 5: Пилинг с зарове
Стъпка 1. Направете зарове в половинките на месото
Използвайте малък нож, за да направите линии на изрязване по плътта. Направете три или четири вертикални и хоризонтални линии на изрязване, които се пресичат. Направете това върху двете половини на плода.
Нарежете на кожата, но не и на кожата
Стъпка 2. Използвайте лъжица, за да изтръгнете малки парченца плодове от кожата
Плъзнете метална лъжица между кожата и месото, докато месото се вдигне.
Стъпка 3. Обелете останалата кожа, която все още е прикрепена към месото
Ако все още има малко кожа на обеленото месо, можете да го отлепите с пръсти.
Ако не можете да го отлепите с пръсти, използвайте малък нож
Съвети
- Ако авокадото не е напълно узряло, поставете го в хартиена торбичка и го съхранявайте на място при стайна температура за два до пет дни. Можете да ускорите процеса, като поставите узрелите ябълки в една и съща хартиена торбичка.
- За да предотвратите обезцветяване на месото на повърхността му, поръсете месото с лимонов сок, лайм или оцет. Това е необходимо, ако не планирате да сервирате или обработвате авокадото си веднага.
- Частта от авокадото, която съдържа най -високата концентрация на каротеноидни антиоксиданти, е тъмнозелената плът, която е точно до кожата. Ето защо, когато белите авокадо, обелете го внимателно, за да не изхвърлите случайно тази част.
