Оксфордският английски речник определя коктейла като алкохолна напитка, състояща се от друга смес, например плодов сок. Въпреки че е невъзможно да се обясни как се правят всякакви коктейли, тази страница ще ви насочи в правилната посока за приготвяне на прости алкохолни смеси, така че следващия път, когато искате да приготвите нещо специално, можете да си направите такъв.
Стъпка
Метод 1 от 2: Приготвяне на основен коктейл
Стъпка 1. Изберете вида алкохол, който искате да използвате във вашия коктейл
Това не е коктейл, ако не съдържа алкохол, така че не забравяйте да добавите малко алкохол към него. За вида алкохол, който ще използвате в коктейла си. Ето някои идеи за видовете алкохол, които можете да използвате:
- Цветен или по -малко оцветен алкохол. Това са някои видове алкохол, които са повече или по -малко цветни на външен вид и някои имат по -мек вкус от другите видове. По -малко цветни алкохолни напитки са:
- Водка
- Джин
- (Нерегистриран) Cachaça
- Течност от пшеница
- Соджу
- Уиски. Уискито е направено от ферментирала пшеница, като зърното се променя с течение на времето. Уискито е много популярно по целия свят, но се произвежда най -вече в Шотландия, Ирландия, Америка и Япония, като всяка страна има различен вкус. Видовете уиски са:
- Бурбон (направен от царевица)
- Скоч
- Ръж (направена от сурова ръж)
- Други цветни алкохолни напитки. Има десетки различни видове алкохол, които могат да дадат различно усещане за коктейл. Някои от най -популярните алкохолни напитки може да не са в списъка:
- Текила
- Мескал
- абсент
- Ракия
Стъпка 2. Изберете друг вид алкохол, за да добавите вкус към алкохолната си напитка (по избор)
Понякога се избира напитка с ниско съдържание на алкохол, за да се подобри вкусът на алкохолната напитка. Ако ще използвате комбинация от два вида алкохол, не забравяйте първо да опитате, за да видите дали ароматите ще се смесят. Джин и лагер може да са успешни като освежаваща напитка с добавен лимон и мед, или бирата и текилата може да са успешни и да бъдат наречени „бира-гарита“, но узо и червено вино може да не се смесват скоро.
Коктейлите от бира и вино са много популярни през последните години. Експериментирайте с бира, например, като направите Shandy, или лимонада и бира. Експериментирайте с вино в производството на Kalimotxo или червено вино и кока -кола (кока -кола). Или опитайте френския 75, който е комбинация от джин, пенливо вино, лимон и захар
Стъпка 3. Вземете добър шейкър за коктейли
За да смесите съставките на вашата напитка заедно, може да ви е необходим шейкър за коктейли. Докато някои коктейли съдържат дестилиран или лесен за разбъркване алкохол, повечето коктейли се разклащат.
Ще трябва да се разклатят коктейли, съдържащи плодови сокове, млечни или яйчени продукти, сиропи, кисели смеси или други доста гъсти съставки
Стъпка 4. Вземете малка чаша или мерителна чаша
Малка чаша е полезна, когато искате да правите коктейли с точното количество. Помислете за това: Коктейл, при който алкохолът или другите съставки не се смесват правилно, може да доведе до коктейл, който е или твърде силен, или твърде слаб.
Много малки чаши или мерителни чаши имат две страни, като пясъчен часовник. Малка чаша обикновено може да побере една унция течност, докато по -голяма чаша може да побере две унции. Това ще направи смесването на коктейли, които изискват "два" изстрела (чаша от 1-2 унции), много по-лесно
Стъпка 5. Смесете първо плодовете или билките в дъното на шейкър за коктейли (по избор)
Някои рецепти няма да се съчетаят добре с тази смес, но повечето ще. Мохитото например се смесва добре и има страхотен вкус със смес от лайм и мента като отправна точка. Просто поставете препоръчителните дози плодове и билки на дъното на шейкър за коктейли и разбъркайте с кал или върха на дървена лъжица. Не забравяйте да вземете сок от използваните плодове.
Стъпка 6. Добавете сок, алкохол и алкохол към шейкъра за коктейли
Както е указано от вашата рецепта, добавете достатъчно течност към шейкъра за коктейли.
Стъпка 7. Добавете лед след добавяне на течност
Добавете лед, след като сте готови да разбиете, за да не прегазите коктейла. Това е грешка, която правят много хора. Слагат лед в началото, а не в края, защото това би направило напитката им да тече.
Стъпка 8. Затворете капака на шейкъра за коктейли и разбийте енергично, между 10 и 20 секунди, или докато бъркалката стане твърде студена, за да се хване
Когато го разклатите енергично, ще комбинирате всички съставки, като смесите съставките равномерно, така че да не усетите доминиращия вкус на сок, алкохол или обратно.
Стъпка 9. Прецедете напитката в подходящ съд
Различните напитки изискват различни чаши. Мартини, например, винаги се сервират в чаша за мартини, докато мохито обикновено се сервира в чаша за уиски.
- Отделете време, за да разберете кой контейнер ще работи най -добре за вашия коктейл. Може би си мислите, че това са глупости, но много хора смятат, че изборът на правилната чаша определя най -доброто от най -доброто.
- Ако вашият коктейл изисква добавяне на лед, след като сте го разклатили, добавете пресен лед, вместо да добавите леда, който сте използвали при разклащането му. Пресните кубчета лед са по -големи, така че те няма да се стопят бързо и ще разреждат напитката ви.
Стъпка 10. Добавете горчив вкус към напитката си (по избор)
Горчивината е вкусен аромат, който се добавя към много напитки след смесване (обикновено уиски). Може би най -популярната смес от горчиви е Angostura.
Стъпка 11. Добавете гарнитура към напитката си (по избор)
Гарнитурата, която избирате, трябва да съответства на вашия коктейл. Маслините на шиш, например, обикновено се добавят към мартини.
Метод 2 от 2: Пет класически коктейла
Стъпка 1. Направете мартини
Изискан и модерен - и опияняващ - този коктейл е въплъщение на своя клас. Класическото мартини се прави или от джин, или от водка, а друг вариант е да го направите „различен“, като добавите маслинов сайдер.
- Шоколадово мартини
- Ягодово мартини
- Мартини яйчен (напитка от жълтък)
- Лайм мартини
Стъпка 2. Направете мохито
Популяризирана от американците от Ърнест Хемингуей, тази напитка е въплъщение на лятната напитка. Вар, мента, ром, захар и газирана вода - как можете да сбъркате за такава прецизна напитка?
- Ягодово Мохито
- Манго мохито
- Боровинка Мохито
- Ананасово мохито
Стъпка 3. Направете мента julep
Класическа южноамериканска традиция, мента julep нещо просто, но все пак елегантно. Изпийте това по време на дерби през уикенда и ще се почувствате като в Кентъки, независимо къде се намирате.
Стъпка 4. Направете маргаритите
Маргаритите са класическа мексиканска напитка. Изработен от сок от лайм, текила, портокалов ликьор и малко захар, той обикновено се сервира направо, въпреки че може първо да се смеси.
- Портокалови маргарити
- Ягодова маргарита
- Замразени маргарити
- Бананови маргарити
Стъпка 5. Направете нещо старомодно
Пяните коктейли са в миналото - само уиски и сироп и стомахът ви. Докато нещо старомодно се чувства остаряло след разцвета си през 1920-те и 1930-те години, то все още е обичано от много ценители на коктейли.
Съвети
- Към всеки коктейл добавете лимонови филийки или филийки, лимонови филийки, портокали, маслини, череши.
- Винаги използвайте хладилна чаша.
- Ако се наслаждавате на коктейлния микс, може да искате да научите как да станете барман.
- Направете коктейл Shirley Temple с всеки коктейл, като премахнете алкохолното съдържание и го замените със смес от плодови сокове.
- Добавянето на лед към шейкъра, смесването му в чашата винаги е последната стъпка.
- Колкото по -големи са кубчетата лед, толкова по -студена е напитката с по -малък риск от разреждане на напитката.
- Започнете с прости коктейли и преминете към по -сложни миксове.
