Поглезете се със сложна, но освежаваща смес от мента, портокал и захар с напитка, която гарантирано ще ви остави освежени под горещите летни жеги. Дори и без ром, тази класическа кубинска напитка е пълна с вкус. Продължете да четете, за да научите как да приготвите традиционно девствено мохито без алкохол и други начини, които ще ви запознаят с новите вкусове, използвайки различни плодови сокове.
Съставки
Дева Мохито
'' 'Обслужване за:' '”1 човек
- 8 листа мента
- 1-2 чаени лъжички захар
- 1-2 лайма със среден размер
- 15 ml сироп (смес от захар и вода в съотношение 2: 1)
- Сода, джинджифилова бира или лимонено-вар сода
- 120 мл ябълков сок, розов гроздов сок или гъста ягода (по избор)
- Лед
Стъпка
Метод 1 от 2: Смелете листа от мента за Мохито
Стъпка 1. Намерете инструмент за пасиране на листа от мента или това, което обикновено се нарича калмаризатор
Вероятно нямате калдар около себе си, освен ако не сте барман. Удрянето на листа от мента е съществена част от приготвянето на вкусно мохито. Ако нямате такъв, можете да импровизирате, като използвате дървена лъжица или края на точилка.
Ако имате кал, уверете се, че е направен от неполирано дърво. Всички полирани прибори в крайна сметка ще се износят и лакът ще влезе в напитката ви
Стъпка 2. Поставете листата мента на дъното на стъклен съд, който е дебел и здрав и няма да се счупи лесно
Можете също да добавите захар, тъй като грубата текстура на захарта подпомага процеса на пасиране на ментата. Уверете се, че стъклото, което използвате, не е тънко и не се чупи лесно в процеса на смачкване на листа от мента.
- Не забравяйте да премахнете листата от стъблата, тъй като листата от мента могат да влошат напитката ви.
- Мента е видът мента, който най -често се използва при приготвянето на мохито. Но можете да експериментирате с използването на мента или ананасова мента за различен вкус.
Стъпка 3. Внимателно натиснете калника върху листа от мента и го завъртете няколко пъти
Не късайте, натрошавайте или нарязвайте листата, тъй като това може да освободи хлорофила, съдържащ се в листния слой. Хлорофилът има много горчив вкус и може да направи вашето девствено мохито неприятно.
Стъпка 4. Спрете, ако усетите миризма на мента или когато листата от мента изглеждат сякаш започват да се късат
Листата от мента трябва да останат непокътнати, набръчкани и може би с няколко разкъсвания. Тази стъпка има за цел да извади аромата и вкуса на маслото от листата, а също така ще позволи ароматът на мента да проникне във вашата напитка.
Разбъркването на листата мента със захар ще позволи на маслото от листата да проникне в захарта, придавайки на напитката ви по -наситен вкус
Стъпка 5. Стиснете лист мента в дланта си, ако изобщо не искате да използвате калпак
Това е по -добър метод от нарязването на листа от мента, което ще доведе до освобождаване на съдържанието на хлорофил в листата, а също така ще остави малки листа мента върху напитката ви. Задавянето с листа от мента може да развали удоволствието да пиете мохито.
Метод 2 от 2: Направете Дева Мохито
Стъпка 1. Комбинирайте листа от мента, 1 чаена лъжичка захар и сироп във висока, дебела чаша
Къса чаша ще направи напитката ви пълна. Мохитото обикновено се приготвя със смес от кубчета лед и много течност, тъй като това е лятна напитка, която се пие най -добре и се радва охладена. Малка чаша ще направи пропорциите на напитката небалансирани.
- Сиропът ще подслади напълно напитката ви, тъй като захарта няма да се разтвори в студената течност. Можете да пропуснете сиропа и вместо това просто да използвате гранулирана захар; но имайте предвид, че гранулирана захар може да се натрупа на дъното на чашата.
- Захарта Turbinado има сладък вкус на сироп, който харесват някои хора, но захарните зърна са твърде големи, за да се разтварят в студени напитки. Ако искате да го използвате, първо трябва да го смилате с мелница.
Стъпка 2. Изстискайте една голяма или средна лайм, за да получите 30 милилитра пресен сок от лайм
Ако не получите 30 милилитра сок от една лайм, добавете още, като изстискате втора лайм. За да сте сигурни, че получавате възможно най -много сок, поставете лайма на маса и го навийте под дланта си, след което го натиснете леко. Това ще омекоти вар и ще улесни изстискването.
- Нарежете лайм наполовина и поставете едно от парчетата в изстисквачка за вар. Плоската част на варовия клин трябва да е обърната към кръглата част на стискачката. Трябва да има малка дупка в долната част на изстисквачката, откъдето може да излезе сокът от лайм.
- Дръжте стискачката над купата или чашата.
- Покрийте, поставете горната част на изстисквачката върху лайм.
- Стиснете половинките на стискача заедно. Когато горната част на стискача се притисне към вар, той освобождава сока от вар.
Стъпка 3. Добавете пресен сок от лайм към чаша, която вече съдържа листа от мента и подсладител
Оставете съставките да престоят няколко минути, за да могат ароматите да се комбинират и да се разбъркат малко. Ако сокът ви от лайм е на стайна температура, захарта в чашата може да започне да се разтваря в течността.
Ако искате да опитате нещо различно от класическото мохито, сега е моментът! Опитайте да добавите ябълков сок, сок от грейпфрут, лимонада, гъста ягода или други плодови сокове. Може да успеете да измислите вкусни и изненадващи вкусови комбинации
Стъпка 4. Напълнете чашата си с кубчета лед до ръба или поне пълна
Има спор между използването на натрошен лед или кубчета лед, така че използвайте каквото искате. Защото в крайна сметка това е вашата напитка.
- Натрошеният лед ще охлади напитката ви по -бързо, но и ще се стопи по -бързо.
- Направете кубчета лед с натрошени листа мента, замразени в тях, така че ароматът на мента да проникне във вашата напитка, когато кубчетата лед се разтопят.
Стъпка 5. Напълнете чашата със сода до ръба
Имате възможност отново да обновите тази рецепта, като замените содата и добавите джинджифилова бира или сода от лимон-лайм. Ще получите подобна пяна за напитки, но с малко по -различен вкус.
- Украсете напитката си с остатъци от ментови клонки или с варови филийки или дори с пръчици от каменни бонбони.
- Ако мохитото ви е твърде кисело, добавете 1 чаена лъжичка захар или сироп и разбъркайте.
