Повечето хора ядат тако по същия начин от години. В допълнение, повечето хора непрекъснато се хранят разхвърляно поради пълненето с тако, което излиза, и обвивките от тако, които са мокри или счупени. Добавете този проблемен фактор с пръскане на скучни стандартни тако и ще имате тъжен ден. Не се безпокой! С някои от тези нови съвети и техники можете да се насладите на тако с напълно нови комбинации от аромати.
Стъпка
Метод 1 от 2: Намаляване на разхвърляните условия и задържане на Taco пълнежи
Стъпка 1. Покрийте тако черупките с маруля
Можете да направите това върху твърда или мека кожа. За каквато и кожа да използвате, листата от маруля ще попречат на всякаква течност или сос от салса да капе от тако черупката.
Обърнете внимание какви съставки се поставят върху марулята. Ако поставите горещо месо върху маруля, листата могат да изсъхнат. Опитайте да наслоите сирене, боб или ориз върху маруля
Стъпка 2. Не препълвайте тако
Избягвайте препълването на обвивките тако. Здравата тако обвивка ще започне да се напуква при първото ухапване. Колкото по -пълнено е такото, толкова по -разхвърлян става, когато го изядете. Препълването на меката тако обвивка ще затрудни увиването на пълнежа и може да доведе до разкъсване на кожата, а тако пълненето може да падне.
Бъдете готови да предотвратите случай на действително падане на тако пълнежа или напукване на кожата. Дръжте вилица или чипс наблизо, за да вземете пълнежа или кожата, които попадат върху чинията
Стъпка 3. Използвайте вилица, за да поддържате твърдите тако
Никога не оставяйте тако да лежи настрани, тъй като пълнежът ще излезе и обвивката от тако ще абсорбира течността върху чинията. Затова поставете вилицата със зъбите, обърнати към тако. Внимателно поставете вилица в края на тако, така че такото да балансира вертикално.
Това също е чудесен начин да попълните тако
Стъпка 4. Увийте такото внимателно като опаковане на бурито
За да направите това, поставете пълнежа в не толкова централната част на кожата, след това сгънете единия ръб, така че пълнежът да се увие около тако. Поставете върха на кожата в посоката на тако пълнежа, след това навийте такото към първото сгъване.
Вместо да пълните меките такос със сос от салса или заквасена сметана, опитайте да потопите опакованите тако в двата соса. По този начин можете да намалите шансовете на такото да се разкъса или да стане каша
Стъпка 5. Използвайте салфетка
Поставете салфетката в скута си или я пъхнете в ризата си, ако се притеснявате, че сосът капе по брадичката ви. Избърсвайте устата си редовно всеки път, когато отхапете тако, за да почистите остатъците от храна.
Ако вашето тако е наистина разхвърляно или такото има много сос, поставете няколко мокри салфетки на масата
Метод 2 от 2: Подправяне на тако
Стъпка 1. Започнете с пълнежа с тако
Независимо дали е твърд или мек, основната цел на хората да ядат тако е за пълнежа. Много от използваните тако пълнежи са класически пълнежи, но можете да проявите креативност с тях. Можете да смесвате пълнежите за различни вкусове. Ето някои идеи, които могат да бъдат приложени:
- Месо - смляно или настъргано пилешко, говеждо или свинско месо.
- Боб Пинто, черен или пържен
- Ориз - кафяв ориз, испански ориз или бял ориз
- Риба - камбала на скара или пържена, риба тон, треска или каквато риба предпочитате обикновено
Стъпка 2. Изберете правилния вид сирене
Не е изненадващо, че някои видове сирена работят по -добре с определени пълнежи от други. Ето няколко идеи, които да опитате::
- Опитайте сирене Manchego, ако използвате чоризо, салса верде или заквасена сметана.
- Използвайте сирене Чедър със смляно говеждо месо, крема и халапено чушки.
- Опитайте Фета или Котия със свинско коремче и ананас.
- Използвайте моцарела или пипер Джак с твърдо чоризо, задушена манголд и хомини.
Стъпка 3. Добавете пръски върху тако
Опитайте се да използвате гарнитури, различни от гуакамоле, заквасена сметана, маруля и домати. Опитайте да използвате една от следните съставки:
- Нарязано зеле
- Лук на кубчета
- Печено халапено чили
- Филийки кориандър
- Лимонов сок.
Стъпка 4. Направете соса от салса
Въпреки че можете да си купите много различни видове сос от салса, можете да коригирате вкуса на салсата по свой вкус, ако можете да го направите. Ето някои видове салса, които можете да научите:
- Salsa Roja - Това е салса, направена от червени люти чушки, която веднага идва на ум, когато хората говорят за салса. Доматите не са задължителни за добавяне и можете да ги направите както искате.
- Салса от авокадо: Можете да го направите дебел и кремообразен като гуакамоле или да го разредите с парчета авокадо.
- Пико де Гало - Тази сурова нарязана салса се състои от лук, домати и люти чушки.
- Salsa Verde - Отново можете да направите тази зелена салса толкова висока или ниска, колкото искате. Тази салса обикновено се прави от томатило, чили и кориандър.
- Ананасова салса: Тази салса обикновено е смес от фини или големи парчета ананас, смесени с нарязани на кубчета домати, лук, чушки халапено и кориандър.
Стъпка 5. Опитайте напълно различен стил тако
Кой казва, че тако винаги трябва да са мексикански? Опитайте да направите тако с други съставки, които харесвате. Ето няколко идеи за приготвяне на уникални тако:
- Барбекю - Използвайте пиле, приготвено на скара, с много силен сос, настъргано зеле и сирене.
- Закуска - Използвайте хрупкави картофи, бекон и сирене върху бъркани яйца.
- Зеленчуци - Използвайте пържени зеленчуци, като зеле или спанак, сладки картофи, авокадо и заквасена сметана.
- Остатъци - Тако не винаги са трудни за приготвяне, особено ако използвате остатъци. Например, не изхвърляйте сос за спагети или небрежен джо. Направете спагети тако или такови небрежни Джо и поставете любимите си гарнитури.
