Всеки има свой любим начин за приготвяне на хот -дог. Тази универсална храна може да се вари, пържи, пече на скара или пече във фурната. Сдвоете хот -дога си с класическата комбинация от горчица и кетчуп, или можете да бъдете по -креативни, като добавите лук, наслада (вид кисела краставичка, чиято основна съставка е готвена, има сладък вкус и обикновено се използва за хот -дог / пълнежи с бургери) и различни допълнителни пълнежи. Тази статия съдържа инструкции за готвене на хот -дог чрез печене на скара, задушаване, микровълнова фурна и печене във фурната.
Съставки
- Няколко хот -дога
- Подправки, като кетчуп, горчица и вкус
- Допълнителни съставки за пълнене, като нарязан лук, чили, настъргано сирене, маруля или лют червен пипер
Стъпка
Метод 1 от 5: Хот -догове на скара с отворена скара (скара)
Стъпка 1. Загрейте отворената скара
Чрез приготвяне на скара с отворена скара (скара), полученото хот -дог ще има отличителен аромат на печене и много хора смятат този метод за най -добрия начин за приготвяне на хот -дог. Можете да използвате всякакъв вид отворена скара, така че незабавно включете скарата си на дървени въглища, газ или дърва.
- Докато отворената скара се нагрява, пригответе хлебчетата и подправките за хот -дог. Хот -догът се ползва най -добре горещ.
- Уверете се, че едната страна на скарата е гореща, а другата е леко по -хладна. Можете да направите това, като подредите въглените малко по -високо от едната страна на скарата. Ако имате газова скара, трябва да можете да контролирате топлината, като завъртите копчето на скарата, за да направите вкусен хот -дог.
Стъпка 2. Поставете хот -дога от малко по -хладната страна на скарата
Поставете го в ъгъла на скарата, за да създадете вид диагонално изгаряне на вашия хот -дог.
Стъпка 3. Печете хотдозите за една минута от всяка страна
По принцип хотдозите вече са сготвени, така че не е нужно да ги печете твърде дълго. Просто трябва да направите цвета на повърхността на хот-дога да изглежда по-грил-стил и да го загреете, без да го изгорите.
- Продължавайте да въртите хот -дога, докато всички страни се препекат перфектно.
- Ако хот -догът е горещ, но не изглежда красиво, преместете го към по -горещата страна на скарата. Печете бързо, тъй като искате само да създадете характерния цвят на скара на хот -дога, а когато приключите, го прехвърлете в чиния.
Стъпка 4. Сервирайте хот -дога
Поставете хот -дог върху хлебни хлебчета и поръсете с горчица, кетчуп, вкус, лук, домати, сирене или кисело зеле (наричано още кисело зеле, е немско ястие, приготвено от тънко нарязано и ферментирало зеле).
Метод 2 от 5: Кипене на хот -дог
Стъпка 1. Напълнете тенджерата с достатъчно вода, така че хотдозите да са напълно потопени
Ако искате да сварите 4 хот -дога, използването на 1 л вода е достатъчно. Уверете се, че използвате достатъчно голяма тенджера, за да държите водата поне на няколко сантиметра под устието на саксията.
Стъпка 2. Подгответе вода за кипене
Поставете тенджерата на котлона, след това включете котлона на силен огън. Изчакайте, докато водата заври напълно, преди да преминете към следващия процес.
Стъпка 3. Поставете хот -дога във варената вода
Когато водата заври, добавете хотдозите един по един към врящата вода с помощта на щипки.
Стъпка 4. Сварете хот -дога на слаб огън (оставете да къкри)
Намалете огъня и оставете да къкри на слаб огън (оставете да къкри) в продължение на 3-6 минути, в зависимост от това колко време искате да се готвят хотдозите.
- За да произведете хот-дог с по-мека/нежна текстура, го сварете на слаб огън (оставете да къкри) за 3-4 минути.
- За да произведете хот-дог с леко по-стегната/плътна текстура, оставете да къкри на слаб огън (къкри) за 5-6 минути.
Стъпка 5. Извадете хот -дога от врящата вода и сервирайте
Когато завърши варенето, извадете хот -дога от врящата вода и го подсушете, като внимателно го избършете с хартиена кърпа, преди да го поставите върху кифличката за хот -дог. Сервирайте хот -дог, гарнирани с горчица, кетчуп, вкус, лук, домати, сирене или кисело зеле (кисело зеле).
Метод 3 от 5: Готвене на хот -дог в микровълнова печка
Стъпка 1. Поставете хот -дога в специална микровълнова купа
Не използвайте метална купа, а пластмасова или стъклена купа. Уверете се, че купата е достатъчно дълбока, така че хот -догът да не се огъва твърде много.
Стъпка 2. Поставете водата в купата, съдържаща хот -дога
Водата може да прелее при готвене в микровълнова печка, така че оставете около 2 инча (5 см) пространство между горната част на водата и устието на купата.
Стъпка 3. Сварете хот -дога си
Поставете купата в микровълновата. Затворете вратата на микровълновата фурна и гответе хотдога на силен огън за 2-3 минути. По -големите хот -дога може да изискват по -дълъг процес на готвене.
Стъпка 4. Извадете хотдозите от микровълновата и ги отцедете
Охладете и подсушете хот -дога за кратко за 30 секунди, тъй като хот -догът ще стане много горещ, след като бъде изваден от микровълновата.
Стъпка 5. Сервирайте хотдозите
Веднага след като хот -догът изсъхне, поставете ги върху кифличките за хот -дог и сервирайте. За просто ястие, което може да се яде навсякъде, тази бърза рецепта за хот -дог може да се сервира просто с горчица и доматен сос.
Метод 4 от 5: Печено хот -дог във фурната (печено)
Стъпка 1. Загрейте фурната до 204 градуса по Целзий
Този метод на готвене ще произведе хот -дог, който съдържа много разтопена мазнина или сок от месо и прави цвета на повърхността на хот -дога да изглежда отлично печен. Вкусът не отстъпва на хот -догите, които печете с отворена скара (скара) и с този начин на готвене не е нужно да се притеснявате да включите отворената скара.
Стъпка 2. Направете клин по дължина надолу върху всеки хот -дог
Използвайте остър нож и изрежете върху стабилна повърхност, тъй като хот -догът може да стане хлъзгав при рязане. Не разделяйте хот -дога наполовина; Трябва само да направите половин клин, който ще служи като въздушен отвор на повърхността на хот -дога.
Стъпка 3. Поставете хот -дога върху грил тигана
Тъй като хот -договете ще отделят разтопена мазнина/сок при печене, добра идея е да подплатите тигана с алуминиево фолио (тънък лист алуминий, който може да се използва в процеса на готвене), така че тиганът да бъде по -лесен за почистване по -късно.
Стъпка 4. Печете хот -дога за 15 минути
Поставете грил тигана във фурната и печете, докато кожата на хот -дога стане кафява и се появят фини бръчки.
- Изпечете повърхността на хот -дога, като го запечете във фурната, ако предпочитате сухи хот -дога.
- Извадете хот -дога от фурната, отгоре поръсете сиренето, след което ги поставете отново във фурната за няколко минути, ако предпочитате.
Стъпка 5. Сервирайте хотдозите
Внимателно извадете хот -дога от фурната и го поставете в кифличката за хот -дог. Хотдогът, изпечен във фурна, върви добре с чили и сирене. Поставете чилито върху хот -дога, поръсете със сирене, след което сервирайте хот -дога с вилица.
Метод 5 от 5: Пържене на хот -дог
Стъпка 1. Нарежете хот -дога си
Всъщност можете да изпържите хотдог цели, но хотдогът има най -добър вкус, когато се нарязва на малки парченца. По този начин всяка повърхност на хот -дог ще се покафенее и изсуши. Вземете два или три хот -дога - в зависимост от това колко искате - и ги нарежете на малки парченца.
Стъпка 2. Загрейте достатъчно масло в тиган
Поставете тигана на котлона на средно силен огън. Добавете достатъчно масло към страните на тигана на около 0,6 - 1,3 см от дъното на тигана. Изчакайте, докато маслото се загрее. За да проверите дали маслото е готово за пържене или не, сложете галета в маслото. Ако издава съскащ звук, това означава, че маслото е готово за употреба за пържене.
Стъпка 3. Поставете парчетата хот -дог в тигана
Бъдете внимателни, защото хот -догът може да цвили и да пука. Сложете всичко в тигана и запържете. Не пържете хот -дога на партиди в тигана, тъй като това ще доведе до готвене на неравномерно.
Стъпка 4. Обърнете парчетата хот -дог
Използвайте клещи за храна, за да обърнете внимателно хот -дога след 1 или 2 минути, когато едната страна изглежда кафява и суха. Продължете да пържите парчетата хот -дог още 1 или 2 минути, докато се сварят напълно и по ваш вкус.
Имайте предвид, че хотдозите всъщност вече са сготвени, така че просто трябва да ги сготвите до желаната от вас текстура, без да се притеснявате, че хотдозите са сурови в средата
Стъпка 5. Изцедете парчетата хот -дог
Използвайте клещи за храна, за да извадите парчетата хот -дог от тигана и ги поставете върху чиния, покрита с хартиени кърпи, за да поемете излишното масло и да охладите хот -дога.
Стъпка 6. Сервирайте хотдозите
Хот-догът има вкусен вкус, когато се сервира с пържени чушки и лук (ястие с пържене с чили и чесън като основни съставки), смесено с макарони и сирене (ястие с макарони и сирене като основна съставка), или се яде самостоятелно с домат сос и горчица..
Съвети
- Можете да зададете времето за готвене, колкото искате, тъй като всичко зависи от това колко дълго искате хотдогът да се готви.
- Добра идея е да направите 1,3 см дълбоки филийки от хот -дога, преди да го приготвите на пара, за да предотвратите натрупването на пара във вашия вкусен хот -дог.
