Конякът, който произхожда от региона на Шаранта във Франция, е изискан алкохол на винена основа, който се ползва от хора от цял свят заради богатия и подправен вкус. Висококачественият коняк обикновено се ползва без смес или лед. На първо място, налейте малко коняк в чашата. След това проверете цвета и мириса. Отпийте бавно коняка, за да се насладите на вкуса. Коняците с по -ниско качество могат да се ползват чрез смесване. Популярните опции за смес от коняк са кисели странични колички, сладка френска връзка и билки на базата на билки. Накрая се насладете на коняк или напитка, съдържаща коняк, заедно с силно подправено ястие, чиния с вкусно сирене и цигара.
Стъпка
Метод 1 от 3: Наслаждавайте се на Konyak на живо
Стъпка 1. Изберете по -стара напитка
Пресният евтин коняк няма сложността или вкуса на стария коняк. Изберете среден клас коняк от Very Superior Old Pale (VSOP) или луксозни коняци като Extra Old (XO).
- Конякът VSOP трябва да е на поне 4 години.
- Коняк XO трябва да е на поне 6 години. Луксозните марки коняк могат да бъдат на 20 години или повече.
Стъпка 2. Използвайте стъкло за лалета, стъкло с балон или чаша за алкохол
Правилният тип стъкло ще ви помогне да затоплите коняка и да пренесете аромата до върха на чашата. Ако нямате чаша за лалета, балон или чаша за алкохол, използвайте обикновена чаша за вино.
- Чашите за лалета са дълги чаши, оформени като камбани. Тази форма кара аромата на коняк да се събира по повърхността му.
- Балонната чаша има голямо тяло и малко стъбло. Тази чаша ви позволява да нагрявате равномерно коняка.
- Чашата за алкохол прилича на балон без стъбло. Чашата е трудно да се постави, така че трябва да я държите в ръка и да държите коняка на стайна температура.
Стъпка 3. Затоплете коняка
Първо изсипете 22 мл коняк в чаша. След това дръжте чашата в ръка, така че телесната ви температура да затопли коняка. Това ще направи коняка по -вкусен и ще засили аромата. Загрейте коняка за 8 до 10 минути, преди да го изпиете.
Стъпка 4. Проверете цвета
Погледнете повърхността на коняка, за да определите цвета, който виждате. Ако е необходимо, поставете стъклото на светлината на лампа, за да видите промяната на цвета. Колкото повече коняк изследвате и пиете, толкова по -лесно ще бъде да разберете качеството на кокса само като го погледнете.
- Слаб едноизмерен кафяв цвят показва, че конякът е произведен наскоро.
- Тъмният, наслоен цвят на коняка с нотки на злато и кехлибар показва по -стар коняк. По -тъмният цвят е резултат от по -дълъг процес на отлагане във ваната.
Стъпка 5. Надушете коняка
Внимателно разклатете стъклото, за да стимулирате кокса. След това вдигнете чашата към носа си и поемете дълбоко въздух. Опитайте се да идентифицирате различните аромати в коняка. С практиката ще можете лесно да разпознаете висококачествен кокс само по аромата му.
- Младият коняк има силна флорална или плодова миризма с нотка на подправки.
- Старият коняк има много слоеве аромат. Например скъпите коняци обикновено имат силен подправен аромат с нотки на ванилия и ядки.
Стъпка 6. Опитайте коняка
Вземете малка глътка кока -кола и я задръжте в устата си. Правете гаргара с кокс, за да се опитате да идентифицирате ароматите в него. След като се насладите на общия вкус на коняка, можете да го погълнете. Продължете да пиете коняка малко по малко, като същевременно проверявате получения вкус в устата.
- По -евтините коняци често имат силни плодови аромати като стафиди, кайсии, портокали или лимони.
- Коняците от среден клас обикновено имат аромат на роза или листа от детелина.
- Скъпите коняци имат много вкусове, но тези напитки обикновено имат подправен аромат, като индийско орехче, канела или кафе.
Метод 2 от 3: Смесване на коняк
Стъпка 1. Изберете евтин коняк
Ако използвате скъп коняк в сместа, останалата част от напитката ще отнеме богатството и мекотата на аромата на коняка. Младият коняк обаче няма дълбочината на вкус като стария коняк. затова тази напитка е перфектен избор за смесване с други съставки. Изберете коняк „Superior“(VS) или „Superior Old Pale“(VSOP).
- Коняк срещу 2 години. Този коняк е най -евтиният.
- Коняк VSOP е на възраст до 4 години. Този вид коняк е доста евтин и може да се смесва или да се ползва директно.
Стъпка 2. Насладете се на коктейла French Connection
Този коктейл е известен със своя забележителен бадемов вкус. На първо място, изберете стъкло в стар стил. След това напълнете чашата със съставки за напитки и добавете няколко кубчета лед. Използвайте дълга лъжица, за да разбъркате напитката няколко пъти, преди да я сервирате. Необходимите съставки за пиене са:
- 44 мл коняк
- 30 мл ликьор Амарето
Стъпка 3. Направете чаша Sidecar
Тази напитка има освежаващ цитрусов аромат. Първо напълнете шейкър за коктейли с лед. След това изсипете съставките на напитката в епруветката. Сложете капака и го разклатете за 10 секунди. Изсипете сместа в чаша за мартини и сервирайте напитката с изстискване на лимон. За да направите напитка, направете комбинация от:
- 22 мл Cointreau
- 22 мл лимонов сок
- 44 мл коняк
Стъпка 4. Пийте Stinger
Stinger има силен билков аромат. Първо смесете 2 стръка мента в дъното на голяма метална бутилка. След това напълнете шейкър за коктейли с лед и добавете съставките за смес от напитки. Затворете шейкъра и разбийте за няколко секунди. Изсипете сместа за напитки във висока чаша, пълна с лед, и сервирайте напитката, гарнирана с листа от мента. Въпросните съставки са:
- 30 мл ликьор Campari
- 30 мл коняк
- 1/4 чаена лъжичка (1,2 мл) кленов сироп
Метод 3 от 3: Насладете се на коняк с храна
Стъпка 1. Сервирайте коняка със силно ароматизирано ястие
Докосване на мек цветен аромат е подходящо за съчетаване със силно ароматизирана храна и е в състояние да разкрие богатството на вкуса на сервираната храна. Когато сервирате коняк, сдвоете напитката с:
- Duck Confit
- Различни видове пастети, като например пастет дю фуа гра
- Макаронени изделия на доматена основа, които се открояват с вкуса си
- Печени
Стъпка 2. Насладете се на коняка с чиния сирене
Чиния със сирене е идеална като предястие, лека закуска или дори солен десерт. Има различни видове сирена, които са вкусни за ядене с различни видове коняк. Отгоре 2-3 филийки сирене с пресни и сушени плодове, печен боб, крекери и подправено месо.
- Коняк VS се съчетава добре с кремообразни сирена като сирене Рокфор и маскарпоне.
- Конякът VSOP има страхотен вкус със „зрели“ароматизирани сирена като отлежал чедър и сирене гауда.
- Коняк XO върви добре със сирене Мимолет с орехов вкус и остър пармезан.
Стъпка 3. Насладете се на коняка си с пура
Традиционно след вечеря обикновено се ползва скъп коняк с качествена пура. Първо изсипете коняка и затоплете напитката в ръцете си. След това запалете пурата. Пушете пурата, докато отпивате от време на време кока -кола.
Когато избирате пура, съчетайте вкуса с коняка. Например, сдвоете коняк с мек вкус с пура с мек вкус
Внимание
- Пийте коняк умерено. Консумацията на твърде много алкохол може да причини отравяне с алкохол, което може да доведе до смърт.
- Ако забележите, че някой има алкохолно отравяне, обадете се на местния спешен номер възможно най -скоро.
