Фени е алкохолна напитка, произведена само в Гоа, Индия. Тази напитка се изнася в няколко части на света, включително САЩ. Повечето Feni са направени от кокосов сок или ябълка от кашу и съдържанието на алкохол във всяка бутилка е 43-45%. Има различни начини да се насладите на този алкохол, например, добавен с лед, изпит чист или смесен с безалкохолни напитки и коктейли. Можете също така да се насладите на Feni в различни барове и ресторанти в Гоа, както и в няколко бара в Джакарта.
Стъпка
Метод 1 от 3: Пийте Feni без никаква смес
Стъпка 1. Използвайте чаша за глътка или хайбол, за да пиете Feni чист
Изберете чаша за глътка с обем 44 мл или чаша хайбол, ако искате да отпиете напитката. Уверете се, че чашата е със стайна температура, преди да излеете Feni.
Глътка Feni обикновено се консумира за лечение на грип в Гоа
Стъпка 2. Пийте Feni чисто, за да се насладите на силния и горчив вкус
Пиенето на Feni pure означава да се консумира без смес или лед. Тази напитка не се охлажда, а се сервира при стайна температура.
Feni има силен вкус и високо съдържание на алкохол. Така че, пиенето му без никаква смес отнема малко да свикнете
Стъпка 3. Смесете Feni с лед, за да се насладите на студена напитка
Поставете кубчетата лед в чаша за коктейл или чаша за хайбол. Изсипете Feni върху кубчета лед.
Можете също така да охладите чашата, преди да излеете Feni, така че температурата да е много по -ниска
Стъпка 4. Сдвоете Feni с южноиндийски специалитети
Фени обикновено се комбинира с южноиндийска храна, която обикновено се прави от леща, ориз и яхнии. Някои ястия, които вървят добре с Фени, са доса (креп, приготвен с леща и ориз), саару (супа от домати, леща и тамаринд) и хули (пикантни зеленчукови и леща яхния).
В интернет има различни южноиндийски рецепти, с които можете да експериментирате у дома. Повечето индийски ресторанти също предлагат тези вкусни ястия
Метод 2 от 3: Приготвяне на коктейли на Фени
Стъпка 1. Използвайте хайбол или коктейлна чаша, за да изпиете смесения Feni
Изберете чаша за хайбол с обем 240-350 мл. Чашата за хайбол е достатъчно голяма, за да държи Feni смесен с други напитки, като Limca, лимонов сок или кола.
Коктейлна чаша с дълги стъбла с триъгълен контейнер отгоре е точно подходящият размер, за да се насладите на Feni. Коктейлните чаши обикновено са с обем 120-350 мл. Тази чаша е подходяща за съхранение на Feni, смесен с лед, сок от лайм, захар или чили
Стъпка 2. Пийте Feni, смесен с Limca, за традиционен коктейл от Гоа
Смесете 44 ml Feni и 180 ml Limca в чаша за хайбол. Добавете кубчета лед и резенчета лимон отстрани на чашата.
- Limca е газирана напитка с вкус на лимон и лайм, продавана в Индия. Ако тази напитка не се продава във вашата страна, използвайте друга безалкохолна напитка с вкус на лимон и лайм. Този метод ще даде подобен вкус.
- За да направите гарнитура с лимон, разрежете плодовете наполовина. След това направете втора филия на около 1 см от ръба на първия разрез, за да направите затворен лимонов клин. Нарежете плодовата каша от кожата, след това завъртете кожата, докато се сгъне.
Стъпка 3. Смесете Feni с безалкохолна напитка, за да направите проста освежаваща напитка
Смесете Feni с кола, лимонада или други газирани напитки с вкус на плодове. Опитайте различни комбинации, за да намерите тази, която е най -вкусна.
Пиенето на Feni, смесено с други напитки, е чудесен начин да свикнете със силния му вкус
Стъпка 4. Смесете зелените люти чушки в коктейла Feni, за да направите напитката Firefly Fire
Използвайте шейкър за коктейли, за да смесите 60 ml Feni с вкус на кашу с 5 ml сок от лайм и лед. Изсипете сместа заедно с 1 зелено чили в коктейлна чаша.
След като излеете коктейла, поръсете отгоре 4 грама кафява захар
Стъпка 5. Смесете Feni с кокос, сок от лайм и Brindao, за да направите напитка Tambdé Rosa
Смесете 60 ml Feni с вкус на кокос с 10 ml Brindao и 2 ml сок от лайм. Изсипете тази смес в коктейлна чаша, след което добавете гарнитура от листа от мента.
Brindao е екстракт от Kokum, който е вид плод, който расте в Гоа
Стъпка 6. Направете Cazulo Capitao за класически коктейл Feni
Комбинирайте 60 мл аромат на кашу или кокос от Feni с 10 мл сок от лайм и 8,34 грама бяла захар в шейкър за коктейли. Сервирайте този коктейл с лед.
Метод 3 от 3: Намиране на Фени
Стъпка 1. Насочете се към Гоа за традиционно пиене на Feni
В Гоа има много барове, сервиращи домашно приготвени фени, произведени от семействата там. Nerul, Assagao, Siolim и Panjim имат барове, които обслужват Feni както за местните жители, така и за туристите.
- Повечето от тези барове и ресторанти сервират и южноиндийски ястия, които вървят добре с Feni.
- През април и май в Гоа има много барове, продаващи Урак. Тази напитка се прави от първата дестилация на ябълки кашу, докато Feni се прави от втората дестилация.
- Гоа е единственото място на земята, което произвежда Feni.
Стъпка 2. Намерете коктейл бар в Джакарта, за да опитате Feni
Тази напитка все още е доста трудно да се намери извън Гоа. Въпреки това, няколко коктейл бара в Джакарта започнаха да ги продават, за да представят Feni на индонезийския пазар.
Бар консиержът се опитва да проучи различни вкусови комбинации, използвайки Feni. Това включва смесване на Feni с ром, сироп от фурми, розов сироп и сироп от грейпфрут
Стъпка 3. Купете Feni онлайн, за да опитате сами у дома
Въпреки че Фени е трудно да се намери извън Гоа, няколко уебсайта продават този алкохол онлайн. Използвайте търсачката, за да намерите най -близкия продавач на Feni.
