Може би вече знаете, че зеленият чай съдържа антиоксиданти, но знаете ли, че зеленото кафе също ги има? Непечените, зелени кафени зърна съдържат антиоксиданти и хлорогенова киселина, които са свързани с отслабването. За да изпробвате тези ползи, сварете екстракт от зелено кафе или вземете добавка от смляно зелено кафе. Не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да добавите зелено кафе към диетата си, особено ако приемате лекарства.
Стъпка
Метод 1 от 2: Приготвяне на собствен екстракт от зелено кафе
Стъпка 1. Купете зелено кафе на зърна
Потърсете висококачествени, мокро преработени кафени зърна. Това означава, че кафените зърна не се сушат с кожата, което може да доведе до растеж на гъбички. Ако е възможно, купете машинно обелени кафени зърна, за да премахнете кожата.
Можете да си купите зелено кафе на зърна онлайн или да поискате от местното печене на кафе да задели някои от непечените кафени зърна, които да закупите
Стъпка 2. Изплакнете една чаша зелено кафе на зърна и я поставете в чайника
Поставете една чаша (170 г) зелено кафе на зърна във фино сито и го поставете под мивката. Изплакнете за кратко, след което прехвърлете в тенджера на котлона.
Не търкайте грубо кафето, защото зърната ще загубят тънката кожа, която съдържа антиоксиданти
Стъпка 3. Добавете 3 чаши (710 мл) вода и оставете да заври
Изсипете филтрирана или пречистена вода и покрийте съда. Включете котлона на силен огън и загрейте кафените зърна, докато водата започне да кипи.
Стъпка 4. Задушете кафените зърна за 12 минути на среден огън
Отворете капака на тенджерата и намалете котлона до средна температура, за да може водата да заври правилно. Сварете кафето за 12 минути и разбърквайте от време на време.
Разбъркайте внимателно, така че кожата да не се отделя от кафените зърна
Стъпка 5. Изключете котлона и прецедете екстракта от кафе в контейнер за съхранение
Поставете фина цедка върху купа или контейнер за съхранение, като чайник. Внимателно изсипете екстракта от кафе през сито в контейнера.
- Филтърът ще задържа кафе на зърна и големи остатъци от кожата.
- Запазете кафените зърна за варене. След като изстинат, поставете кафените зърна в запечатана торбичка и съхранявайте в хладилника. Превари отново максимум една седмица по-късно, след което го изхвърлете.
Стъпка 6. Пийте екстракт от зелено кафе
За разлика от търговската утайка от кафе, която трябва да се смеси, този екстракт от зелено кафе може да се пие веднага. Ако не харесвате силния вкус, разредете го с малко вода или сок.
Покрийте контейнера и поставете екстракта от кафе в хладилника за 3-4 дни
Метод 2 от 2: Ползите от пиенето на зелено кафе за здравето
Стъпка 1. Опитайте да пиете зелено кафе за отслабване
Няколко малки проучвания показват, че пиенето на зелено кафе може да предотврати наддаването на тегло. Това е така, защото зеленото кафе съдържа хлорогенова киселина, която ограничава способността на организма да абсорбира въглехидратите.
Въпреки че са необходими повече изследвания, е известно, че зеленото кафе намалява кръвното налягане и подобрява кръвната захар
Стъпка 2. Следете дозата през цялата седмица
Ако купувате смляно зелено кафе и го смесвате с вряща вода, следвайте препоръките за дозиране на опаковката. За съжаление, няма препоръки за това колко хлорогенова киселина може да се добави към диетата. Така че, трябва да следите колко екстракт от зелено кафе пиете всеки ден. Ако получите нежелани реакции, намалете дневната доза.
Някои проучвания препоръчват да се добавят 120-300 mg хлорогенова киселина (от 240-3000 mg доза екстракт от зелено кафе), но няма начин да се знае колко хлорогенова киселина има в домашния екстракт от зелено кафе
Стъпка 3. Внимавайте за странични ефекти като главоболие, диария и тревожност
Тъй като зеленото кафе съдържа повече кофеин от традиционно печеното кафе, може да получите странични ефекти. Може да се почувствате тревожни, неспокойни или сърцето ви бие бързо. Ако има такива странични ефекти, намалете дозата зелено кафе и се консултирайте с лекар.
Други нежелани реакции, които може да получите, включват диария, главоболие и инфекции на пикочните пътища
Стъпка 4. Пийте зелено кафе 30 минути преди хранене
Независимо дали става въпрос за домашно приготвен екстракт от зелено кафе или напитка от смляно зелено кафе, пийте го на гладно. Изчакайте 30 минути преди хранене или закуска.
