Зелените кафени зърна са кафени зърна, които не са били печени или печени. Зелените кафени зърна са идеални за тези от вас, които искат да се изпекат сами или търсят дълготрайни кафени зърна. Преди да купите зелено кафе на зърна, определете откъде идват кафените зърна и какъв вкус искате. След това можете да търсите продавачи на зелено кафе на зърна онлайн!
Стъпка
Част 1 от 3: Избор на регион
Стъпка 1. Купете кафе на зърна от Централна или Южна Америка, ако искате леко до средно печено
Леките и средни нива на скара са идеални, ако искате сложен вкус, различен от оригинала. Зелените кафе на зърна от Централна и Южна Америка също са известни със своите деликатни флорални и цитрусови аромати, така че помислете за закупуване на зелени кафе на зърна от тези региони, ако искате малко по -сладко кафе. Някои от известните страни производители на кафе в Централна и Южна Америка включват:
- Мексико: Много от зелените зърна кафе в Мексико се отглеждат биологично и са известни със своя мек орехов и шоколадов вкус.
- Коста Рика: Костариканското зелено кафе на зърна произвежда тежко печено с орехов и цитрусов аромат.
- Бразилия: Кафето от Бразилия обикновено е меко и сладко, с шоколадов и орехов вкус.
Стъпка 2. Вземете кафе на зърна от Близкия Изток или Източна Африка за остро и отличително кафе
Няколко страни в региона преработват кафе на зърна по метода на сухия процес, което води до по -сладко и по -тежко кафе. Близкият изток и Източна Африка са известни с производството на богато, отличително кафе, така че опитайте да купувате зърна от тези региони, ако искате много характерно печено. Някои от най -популярните видове кафе на зърна от този регион включват:
- Кения: Кенийските зелени кафе на зърна са известни с производството на сложни печени с аромати като касис и цитрусови плодове.
- Етиопия: Всеки регион за отглеждане на кафе в Етиопия произвежда зърна, които имат отличителен вкус, от сладкия плодов вкус до богато подправения аромат на ядки.
Стъпка 3. Купете кафе на зърна, отглеждани в Индонезия, за печено, което има вкус на земен
Много производители в Индонезия изсушават кафените зърна върху пергамент, който покрива глината, което води до отличителен вкус и го прави най -добрият избор за тези от вас, които обичат гъбите и земните вкусове.
Стъпка 4. Опитайте кафе на зърна, произведени на Карибските острови, за печено с вкус на остров
Ямайка е любим регион сред истинските ценители на кафе. Други места, където се произвеждат зелени кафени зърна с островни профили са:
- Хаити: Кафето от Хаити е известно със своята богата сладост и мекота.
- Пуерто Рико: Кафе на зърна от Пуерто Рико прави сладко печено, с карамелен и шоколадов вкус.
Част 2 от 3: Питане на продавачите за техните кафе на зърна
Стъпка 1. Разберете дали бобът е арабика или робуста
Ако сте го купили направо, попитайте продавача. Ако сте поръчали кафе на зърна онлайн, проверете на уебсайта на продавача. Арабика и робуста са двата основни вида кафе на зърна. Двата вида семена се отглеждат и произвеждат по различен начин и имат някои разлики във вкуса и качеството:
- Кафените зърна от арабика обикновено се избират за получаване на печено, което има предпочитан вкус. Цената е по -скъпа от кафе на зърна робуста.
- Казват, че кафе на зърна Робуста имат по -малко благоприятен аромат от зърната арабика, но те са по -евтини и някои хора обичат да ги използват за смеси и еспресо.
Стъпка 2. Попитайте за обработката на кафените зърна
Продавачът на кафе на зърна може да ви разкаже процеса или ако сте поръчали онлайн, той трябва да бъде посочен на уебсайта на продавача. Ако не, обадете им се или им изпратете въпрос по имейл. Сухият процес (естествен) и мокрият процес (измиване) са двата основни начина за преработка на кафе на зърна.
- Сухият процес произвежда кафе на зърна, които са по -сладки и по -тежки, но имат по -характерен вкус.
- Мокрият процес произвежда кафе на зърна, които имат лек и чист вкус.
Стъпка 3. Попитайте за различните характеристики на кафе на зърна
Ако знаете какви характеристики искате - лека или тежка, плодова или орехова сладост и т.н. - потърсете зелено кафе на зърна, което има тези характеристики. Попитайте продавача за различните профили на кафе на зърна. Някои от характеристиките, които трябва да имате предвид, включват:
- Вкус: Потърсете зелени кафени зърна с ароматен профил, който ви подхожда. Ако обичате сладостта, потърсете кафе на зърна с аромати като шоколад, зрънце и карамел.
- Киселинност: Колкото по -високо е нивото на киселинност, кафето има по -чист, по -сух и свеж вкус.
- Тяло: Кафето за тяло означава вкусът на кафето в устата ви. Някои кафета са гъсти в устата, докато някои са по -леки и по -тънки.
- Баланс: Когато кафето е балансирано, това означава, че никой вкус не се откроява повече от другия. С балансирано кафе можете да се насладите еднакво на всички вкусове.
- Сложност: Потърсете кафе на зърна, които произвеждат сложно печено, ако искате кафе с много различни вкусове и характеристики. Сложните кафета имат много аспекти.
Част 3 от 3: Купуване на кафе на зърна
Стъпка 1. Знайте какво искате, преди да отидете в магазина
Когато стигнете до магазина, все пак ще трябва да попитате продавача, но познаването на желаното от вас кафе може да бъде много полезно. Знайте откъде искате да дойдат зелените зърна кафе. Ако се интересувате от определена вкусова характеристика или профил, запишете желанието на лист хартия и го занесете в магазина, за да можете да го покажете на продавача.
Не сте сигурни къде директно да купите зелено кафе на зърна? Потърсете онлайн „дилъри на зелено кафе в моя район“, за да намерите местни продавачи
Стъпка 2. Пазарувайте онлайн само от надеждни продавачи на зелено кафе
Поръчването на зелено кафе на зърна онлайн ви дава разнообразие от възможности, но трябва да проучите продавача, преди да купите зелено кафе на зърна от тях. Прочетете отзиви от други купувачи, за да видите дали бобът, който получават, е точно това, което са поръчали. Ако видите, че продавачът има много лоши отзиви, намерете друг продавач.
Имайте предвид, че ако купувате зелено кафе на зърна онлайн, вашата поръчка може да бъде получена в рамките на няколко седмици
Стъпка 3. За начало купувайте зелено кафе на зърна в малки количества
Вземете го у дома и изпечете кафето. Ако харесвате вкуса на кафето, върнете се при същия продавач и купете по -голямо количество кафе на зърна. Това ще ви попречи да купите твърде много зърна зелено кафе, които не харесвате.
Стъпка 4. Преди да купите, уверете се, че кафените ви зърна не са изпечени
И печени, и непечени, и двата вида са цели кафени зърна, продавани в опаковки. Така че, не забравяйте винаги да проверявате два пъти с продавача, че това, което купувате, е зелено кафе на зърна и не е било печено. Ако на опаковката пише „печено“, това означава, че това не са зелени кафе на зърна.
Дори и да не пише, че бобът е изпечен, помолете продавача да бъде сигурен
Стъпка 5. След закупуване съхранявайте зелените си зърна кафе в чист и плътно затворен съд
Преместете зелените зърна кафе от оригиналната опаковка в нов контейнер. Съхранявайте контейнера далеч от слънчева светлина, екстремни температури и влажност. Съхраняването на зърна на зелено кафе може да ги издържи до една година и вкусът не се променя.
