Как да загреете чийзбургер (със снимки)

2024 Автор: Jason Gerald | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 10:56

Повторното затопляне на чийзбургер е достатъчно просто, но ако не го направите правилно, в крайна сметка хамбургерът ви ще се накисне и стане непривлекателен. Номерът е да разглобите хамбургера и да загреете отделно месото и кифличките, преди да ги съберете отново.

Стъпка

Част 1 от 3: Общ процес

Стъпка 1. Отделете хамбургерите

Направете чийзбургери отделно, като ги разделите на парчета: хляб, месо, подправки и зеленчуци.

Може да е изкушаващо да приготвите целия чийзбургер в микровълнова печка, без да го разделяте на парчета, но това ще доведе до намокрящ/каша хляб и зеленчуци. Всеки компонент на чийзбургер съдържа различно ниво на влага, което е част от причината затоплянето на хамбургера като цяло заедно да доведе до неравномерни и нежелани резултати.
Изстържете подправките от хляба и месото. Може да се залепи малко подправка, но по -голямата част от подправката трябва да се премахне.
Помислете и за драгиране на сиренето. Това няма да повлияе на начина на загряване на месото, но сиренето може да се стопи по време на процеса на нагряване, ако не го изстържете.
Сортирайте зеленчуци и други гарнитури. Марулите и доматите са склонни да се намокрят/кашат по време на съхранение, така че трябва да ги изхвърлите. Киселите краставички, лукът, беконът и други гарнитури, които съдържат по -малко вода, обикновено са фини и могат да се съхраняват.

Стъпка 2. Загрейте хамбургера

Загрейте хамбургерите „сами по себе си“в микровълновата, фурната или на котлона.

Вижте раздела „Различни начини за повторно приготвяне на хамбургери“за допълнителна информация.
Микровълновата е най -бързият метод, но също така е по -лесно да се препече, ако използвате този уред. Ако се интересувате повече от качеството над скоростта, фурна и котлон може да са по -добър избор.

Стъпка 3. Добавете парче прясно сирене

Повечето оригинални хамбургери се разтапят напълно, когато загреете месото. В резултат на това трябва да добавите прясно сирене към него.

За да се разтопи леко сиренето в месото, поставете сиренето отгоре през последната част от процеса на загряване. Можете да добавите сиренето, след като сте затоплили месото, но вероятно изобщо няма да се разтопи, ако изчакате, докато процесът приключи

Стъпка 4. Загрейте хляба

Най -добрият начин да затоплите кифла с чийзбургер е да я поставите във фурната за няколко минути, но ако нямате много време, можете да използвате микровълновата.

Вижте раздела „Различни начини за подгряване на хамбургерски хляб“за допълнителна информация.
Ако вече използвате фурната или печката за затопляне на хамбургери, препоръчително е да използвате и фурната за повторно загряване на кифлички за хамбургер. Въпреки че процесът отнема повече време от микровълновата печка, фурните са склонни да дават по -качествени резултати.

Стъпка 5. Пренаредете парчетата

Поставете месото на дъното на кифличката, след което добавете подправките и зеленчуците. Покрийте с горния кок.

Заменете съществуващите подправки, включително соев сос, горчица, майонеза и специални сосове.
Зеленчуците, които могат да бъдат спасени от оригиналния хамбургер, могат да бъдат използвани повторно, но трябва да помислите за замяна на зеленчуци, които са течащи или увяхнали.

Част 2 от 3: Различни начини за подгряване на хамбургери

Микровълнова печка

Стъпка 1. Поставете месото в чиния, подходяща за микровълнова печка

Поръсете повърхността с няколко капки вода.

Поставете месото в центъра на чинията, така че да може да се нагрява равномерно. #*Хамбургерът може да загуби влагата си, докато е в хладилника, така че ако не поръсите месото с няколко капки вода, преди да го поставите в микровълновата, то може да изсъхне и да стане еластично/дъвчащо

Стъпка 2. Микровълнова печка, докато се затопли

Загрейте месото на силен огън за 30 до 90 секунди, като работите на интервали от 15 секунди до 30 секунди.

Точното време може да варира в зависимост от дебелината на хамбургера и мощността на вашата микровълнова печка.
Ако искате да добавите парче прясно сирене, поставете го върху месото и го поставете в микровълнова печка за още 10 секунди.

Фурна

Стъпка 1. Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт (200 градуса по Целзий)

Пригответе малка тава, застлана с незалепващо алуминиево фолио.

Стъпка 2. Подредете месото върху грил тигана

Поставете месото в центъра на грил тигана. Поръсете повърхността с малко вода.

Хамбургерите могат да губят влага, докато са в хладилника, така че поръсването на няколко капки вода върху месото преди нагряване може да предотврати пресушаването му твърде много в топлината на фурната

Стъпка 3. Поставете месото във фурната за 10 минути

Поставете месото в предварително загрятата фурна и печете, докато се загрее равномерно. Този процес обикновено отнема около 10 минути, но може да отнеме повече или по -малко време в зависимост от дебелината на месото.

Ако искате да разтопите допълнително сирене в месото, поставете лист прясно сирене върху месото за последните 1 или 2 минути

Печка

Стъпка 1. Сложете месото в тигана

Поставете хамбургера в тигана. Поставете хамбургера в малък тиган от неръждаема стомана или чугун.

Уверете се, че тиганът, който използвате, има капак

Стъпка 2. Добавете малко течност

Напълнете тигана с достатъчно вода, за да покриете дъното.

Като алтернатива можете да добавите малко телешки бульон или олио за готвене вместо вода, за да придадете на месото допълнително измерение на аромата.
Допълнителната течност ще предотврати пресушаването на месото по време на готвене. Също така част от влагата, загубена при охлаждане на месото, може да се върне в месото, тъй като парата се впива в месото.

Стъпка 3. Покрийте и загрейте

Поставете тигана на печката си, покрийте и загрейте на среден до средно силен огън за 5 до 7 минути.

Покривайки котела, вие позволявате на натрупването на пара в него. Тази пара е основният източник на топлина, отговорен за готвенето на месо.
Ако искате да добавите парче прясно сирене, свалете капака и поставете сиренето върху месото за 30 до 60 секунди. Оставете тигана непокрит, докато сиренето се разтопи.

Стъпка 4. Изхвърлете течността

Извадете месото от тигана и го прехвърлете в чиния с хартиена кърпа за 30 секунди. Този период на почивка ще позволи изтичането на излишна вода.

В този момент течността в тигана може да се източи

Част 3 от 3: Различни начини за подгряване на хамбургерски хляб

Фурна

Стъпка 1. Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт (180 градуса по Целзий)

Ако сте загрявали фурната до 400 градуса по Фаренхайт (200 градуса по Целзий), за да загреете предварително хамбургера, можете да го поддържате при тази температура.

Стъпка 2. Увийте двата хляба в алуминиево фолио

Увийте всеки блат в отделен лист алуминиево фолио. Всички страни на всеки хляб трябва да бъдат покрити.

Алуминиевото фолио ще предотврати изгарянето на хляба, докато е във фурната. Допълнителната изолация също трябва да спомогне за по -равномерното разпределение на топлината по цялата питка.
Можете да поставите хляб, увит в алуминиево фолио върху формата за торта, но това не е задължително.

Стъпка 3. Печете до топло

Поставете увития хляб във фурната и загрейте, докато се затопли напълно. Това ще отнеме приблизително 5 минути или по -малко.

Ако фурната ви е настроена на 400 градуса по Фаренхайт (200 градуса по Целзий), трябва само да я загреете предварително във фурната за 2 до 3 минути

Микровълнова печка

Стъпка 1. Увийте и двата кифлички в хартиени кърпи

Увийте свободно двата хляба заедно в чиста, дълга хартиена кърпа.

Тези хартиени кърпи могат да помогнат за контролиране и балансиране на влажността на хляба, докато се нагрява

Стъпка 2. Поставете в микровълнова печка, докато се затопли

Поставете хляба в микровълновата и гответе на силен огън за 30 секунди, или докато двата хляба са равномерно топли.

Поставете кифличките една до друга, вместо да поставяте една върху друга.
Ако трябва да затопляте хляба за повече от 30 секунди, обърнете го преди да го затоплите за допълнително време.