Безквасният хляб е хляб, който се прави без използването на проявител (съставка, която предизвиква ферментация) като мая, сода бикарбонат, бакпулвер и разбит белтък. Безквасният хляб е много важен в християнството, използва се в тайнството на Светото Причастие и Библията казва, че е бил изяден на последната вечеря с Неговите ученици и се споменава в много други книги на Библията. Често Църквата поверява на един човек, който знае как да прави безквасен хляб, да го пече на определени празници. (Можете да добавите и/или промените броя на съставките в рецептата, когато добавяте смляно пшеница, ръж, елда, соя или друго смляно брашно.)
Съставки
- 3 чаши универсално брашно
- 2 супени лъжици масло или олио за готвене
- 3 големи яйца
- 1/2 чаша вода или мляко
- 1 чаена лъжичка сол
Стъпка
Метод 1 от 2: Приготвяне на безквасен хляб
Стъпка 1. Комбинирайте сухи съставки (брашно и сол) в купа и разбъркайте
Стъпка 2. Разбийте яйцата с маслото, след което добавете тази смес към сместа от сухи съставки
Стъпка 3. Добавете млякото, след което омесете тестото за 2 до 3 минути, докато стане съвсем меко
Стъпка 4. Изсипете тестото в 20 см форма, намазана с маргарин
Стъпка 5. Печете на 220 градуса по Целзий за 20 минути
Метод 2 от 2: Разбиране на библейската история на безквасните хлябове
Стъпка 1. Разберете значението на безквасните хлябове като част от библейското честване на Великден
Денят след Великден е Първият ден на безквасните хлябове, което е началото на седемте дни от Празника на безквасните хлябове. Първият и седмият ден от този диапазон се считат за свети и събранието ще се събере и ще принесе жертви на Господ
Стъпка 2. Празнувайте библейската история на безквасен хляб, като разпознаете седемте дни безквасен хляб
Тези седем дни бяха толкова свещени, че през това време израилтяните трябваше да почистят кваса от домовете и притежанията си. Като Божи народ те трябваше да ядат безквасен хляб всеки ден през тези седем дни
Стъпка 3. Готово
Съвети
- За да предотвратите залепване, използвайте спрей за готвене, който съдържа брашно, или поръсете тигана с брашно след пръскане. Не използвайте спрей за готвене, който не съдържа брашно, тъй като това ще направи хляба лепкав.
- Проверявайте хляба често, докато го печете. Безквасният хляб, който се пече твърде дълго, ще стане много твърд и ронлив.
- За различен вкус добавете 1/4 чаша мед или половин килограм сирене чедър, сирене Колби или пипер Джак към сместа.
