За да приготвите картофено пюре, всичко, което трябва да направите, е да обелите картофите, да ги сварите, да добавите различни съставки и след това да намачкате картофите. Можете също така да пропуснете обелването на картофените кори за допълнителен вкус. Ако искате да знаете повече за това как да направите картофено пюре, просто следвайте тези стъпки
Съставки
Прост картофено пюре
- 700 грама златен картоф Yukon
- 1/2 ч.ч. сол
- 2 супени лъжици. масло
- 120 мл мляко
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
- 4 стръка магданоз за украса
Стъпка
Метод 1 от 2: Приготвяне на прости картофено пюре
Стъпка 1. Обелете картофите
След като измиете добре картофите в студена вода, използвайте остър нож или белачка за картофи, за да отлепите кожата. Можете също така да обелите кожата на картофите Yukon Gold или червената кожа, ако предпочитате, но кожата на печения картоф трябва да бъде обелена.
Стъпка 2. Сварете картофите в голяма тенджера с вода
Първо сварете водата отделно, добавете щипка сол. Саксията трябва да е достатъчно голяма, за да побере всички картофи, без да ги натрупва. Когато водата започне да кипи, добавете картофите и гответе в покрития съд за 15 до 20 минути или докато картофите омекнат. За да проверите дали картофите са меки, забийте вилица в картофите и вижте дали са достатъчно меки, когато се плъзгат от вилицата. Когато картофите се сварят, извадете водата от тенджерата и прехвърлете картофите в чиния.
Стъпка 3. Пасирайте картофите, докато добавяте останалите съставки
Започнете да пасирате картофите и добавете 2 супени лъжици разтопено масло и 120 мл мляко, докато пасирате. Това ще направи вашите картофи по -богати и кремообразни, а също така ще ги направи по -лесни за смачкване. Машинката за картофи е идеален инструмент за пасиране на картофи, но можете да използвате и голяма вилица, бъркалка или дървена лъжица.
- Можете също така да смачкате картофите със следните инструменти: мелница за тел, машинка за раздробяване от неръждаема стомана, по -богата или електрически миксер.
- Не пюрирайте картофите в кухненски робот, тъй като картофите ви ще станат кашави, лепкави и разхвърляни.
Стъпка 4. Добавете подправките и сложете картофите в купа
Добавете 1/2 чаена лъжичка сол и достатъчно черен пипер, за да добавите аромат към картофите.
Стъпка 5. Сервирайте
Гарнирайте картофеното пюре с 4 стръка магданоз и се насладете, докато е горещо.
Метод 2 от 2: Приготвяне на други разновидности картофено пюре
Стъпка 1. Направете картофено пюре с масло
За да направите този вид картофено пюре, просто добавете несолено масло и пилешки бульон към картофите Yukon Gold.
Стъпка 2. Накарайте картофите да растат чесън
За да направите тези ароматни картофено пюре, можете да използвате всякакъв вид картофи и просто да добавите чесън или да добавите чесън заедно със зехтин, пармезан и различни други съставки.
Стъпка 3. Направете картофено пюре от уасаби
Направете тези картофено пюре с прах от уасаби, чесън и зеленчуков бульон.
Стъпка 4. Направете руски картофено пюре
За да направите тези картофено пюре, направете картофено пюре от червени картофи, без да белите кожата и добавете 240 мл заквасена сметана, 2 супени лъжици масло, 1/2 чаена лъжичка сол и 35 грама нарязан копър на всеки 500 грама картофи.
Съвети
- Не забравяйте да изключите печката, когато сваляте картофите от котлона (опасност от топлина).
- Не преварявайте картофите.
- Не е нужно да добавяте черен пипер, сол или масло. Просто има по -добър вкус, ако добавите тези съставки.
- Разбъркайте съставките, докато се разпределят равномерно в картофите.
