Печенето на лешници или фибри ще премахне течността от ядките, придавайки им много хрупкава текстура и ще ги покафенява поради наличието на естествени масла. Печените лешници имат силен орехов вкус, но печенето им твърде дълго ще доведе до изгаряне и горчив вкус. Печените лешници могат да се консумират самостоятелно или да се използват в определени рецепти. Прочетете стъпка 1, за да започнете да печете собствените си лешници.
Стъпка
Метод 1 от 4: Печене на боб във фурната
Стъпка 1. Препечете боба във фурната
Стъпка 2. Разстелете обелените ядки във формата за кекс на един слой
Стъпка 3. Загрейте фурната до 350ºF (180ºC)
Стъпка 4. След като се загрее, поставете формата за кекс в центъра на решетката на фурната
Стъпка 5. Печете боба за 12 минути, след което проверете
Ако мирише на фъстъци и е кафяв на цвят, значи е узрял. Ако не, проверявайте отново всяка минута
Стъпка 6. Внимавайте да не изгорите боба
Ако искате да ги готвите по-бавно, можете да готвите боба на 125 ° C за 15-20 минути за 15-20 минути
Метод 2 от 4: Печене на боб в тиган
Стъпка 1. Препечете лешници в тиган
Готвенето на боба в тиган ще му даде страхотен вкус и те са много вкусни. Можете да опитате да добавите още малко масло в тигана, за да предотвратите изгарянето на ядките, но твърде много масло може също да промени вкуса. Ето как да готвите лешници в тиган.
Стъпка 2. Поставете боба си в голям тиган на един слой
Стъпка 3. Поставете тигана на котлона на среден огън
Стъпка 4. Разбърквайте лешниците на около минута
Стъпка 5. Гледайте внимателно, когато започнат да покафеняват и имат орехов вкус, тъй като могат да се готвят много бързо
Стъпка 6. Гответе 5-10 минути до покафеняване и аромат
Стъпка 7. Когато са кафяви, веднага извадете ядките от тигана, за да не загорят
Метод 3 от 4: Печене на скара на открит огън
Стъпка 1. Печете лешници на открит огън
Лешниците ще имат леко опушен вкус, когато се пекат на открита камина, като лагерен огън или скара за барбекю. Те също ще направят вкусна закуска, когато отидете на къмпинг с приятелите си. Ето какво трябва да направите, ако искате да печете лешници на открит огън:
Стъпка 2. Поставете обелените ядки в тиган или тиган и ги поставете върху горящия въглен
Стъпка 3. Бъркайте непрекъснато в продължение на 2 до 3 минути, в зависимост от топлината, докато бобът стане кафяв, препечен и ароматен
Метод 4 от 4: Обелване на лешници
Стъпка 1. Отстранете кожата на ядките
Можете да ядете черупки от лешници, но повечето хора предпочитат да премахнат колкото е възможно повече черупки за по -добър вкус. Печенето на лешниците ще улесни отстраняването на черупките, така че направете това „след“процеса на готвене. Имайте предвид обаче, че някои сортове лешници, като лешници от Орегон, имат твърди черупки, които трудно се отстраняват. Няма да можете да премахнете „цялата“черупка от лешниците и това е добре; Кожицата придава на ядките добър вкус и хранене. Ето как да се отървете от черупките на лешници:
Стъпка 2. Внимателно прехвърлете горещите печени ядки в чиста кухненска кърпа
Стъпка 3. Увийте ядките в кърпа и внимателно разтривайте ядките, докато се допират една до друга
Стъпка 4. Това ще премахне хлабавата тънка кожа на боба, което може да направи боба леко горчив
Стъпка 5. Сервирайте
Много хора харесват печените лешници такива, каквито са, докато други се радват на включването на лешници в салати, месни ястия и различни други храни. Ето няколко варианта на ястието с лешници, които можете да опитате:
- Млечен шейк с лешници
- Сланинов сладкиш с лешници
- Мартини с лешници
- Домашна Нутела
- Бананови лешници
- Лешников шоколадов хляб
- Лешникови кексчета
