Бисквитките без печене са вкусно лакомство, което може да се приготви, когато не искате да използвате фурната и има толкова разновидности на бисквитки, които не се пекат, колкото бисквитки, които трябва да се изпекат. Продължете да четете, ако се интересувате да научите някои вкусни рецепти за сладки сладкиши.
Съставки
Съставки за основни бисквитки без печене
Приблизително 12 парчета сухи бисквити
- 2 чаши (400 грама) захар
- 1 чаша (225 милилитра) мляко (или заместител на мляко)
- чаша (112,50 грама/1 пръчка) масло
- - 1/3 чаша (31,25 до 41,67 грама) какао на прах
- 3 чаши (420 грама) овес за бързо приготвяне (овес за бързо готвене)
Съставки за бисквитки с фъстъчено масло
Приблизително 12 парчета сухи бисквити
- 2 чаши (400 грама) захар
- чаша (112,50 милилитра) мляко
- чаша (112,50 грама) масло
- 4 супени лъжици какао на прах
- Шипка сол
- чаша (125 грама) смляно фъстъчено масло
- 2 чаени лъжички ванилия
- 3 чаши (420 грама) овес за бързо приготвяне (овес за бързо готвене)
Вегетариански сухи бисквити Съставки, без ядки, без глутен
Произвежда приблизително 12 квадратни бисквити, с размери 3,81 сантиметра
- 2 супени лъжици кокосово масло
- 2 супени лъжици мляко от бадеми, соево мляко или мляко, различно от краве мляко
- чаша (42,50 грама) кафява захар или палмова захар
- 2 -1 чаена лъжичка ванилия
- чаена лъжичка сол
- чаша (105 грама) овесено брашно (без глутен) или смлян овес
- чаша (105 грама) бадемово брашно
- чаша гранулирана захар
- 1/3 до чаша (60 - 90 грама) мини вегански шоколадови парченца или парчета тъмен шоколад
Стъпка
Метод 1 от 3: Направете основни бисквитки без печене
Стъпка 1. Постелете лист за печене с хартия за печене
Няма да печете тези бисквитки, но все пак ще ви трябва място, където да ги поставите. Също така покрийте ръбовете на формите за кекс с хартия за кексчета. Всеки ръб на кексчето може да предотврати падането на капещо сухо тесто за бисквити.
Можете да поставите листа за печене в хладилника, докато правите тестото. Това ще охлади тестото и бисквитите ще изсъхнат по -бързо
Стъпка 2. Добавете захар, масло, мляко и какао на прах в тенджера
Смесете съставките с лъжица или шпатула. Нарежете маслото на малки квадратчета, преди да го добавите в тигана, за да се разтопи по -бързо.
- Ако сте алергични към мляко, опитайте да използвате бадемово мляко, кокосово мляко, соево мляко или мляко без лактоза.
- Добавете чаена лъжичка сол, за да намалите сладостта. Солта помага и на останалите съставки да разкрият вкусовете си. Посолете тигана, преди маслото да започне да се топи, след което разбъркайте добре.
Стъпка 3. Включете печката и я настройте на средно висока температура
Продължавайте да разбърквате сухата бисквитна смес, за да не загори. Изчакайте, докато маслото се разтопи. Това отнема приблизително три минути.
Стъпка 4. Когато започне да кипи, махнете тенджерата от котлона и добавете овеса
Уверете се, че използвате незабавен овес. Разбъркайте овесените ядки в сместа с помощта на лъжица или шпатула. Продължавайте да разбърквате, докато овесът се покрие равномерно.
Стъпка 5. Използвайте лъжица, за да поставите тестото върху пергаментова хартия
Лъжи тестото с помощта на супена лъжица, след което го поставете върху пергаментова хартия. Тестото ще бъде като дебел кръг. Ако искате, можете да сплескате кръга, като го натиснете със задната част на лъжица.
Опитайте да направите няколко сухи бисквити. Първо разточете тестото на малки топки, след което го сложете в купа с настърган кокос, пасирани ядки или какао на прах
Стъпка 6. Опитайте да добавите гарнитури към бисквитите си
Можете също така да излеете бисквитките с разтопен шоколад или карамелен сос.
Стъпка 7. Поставете листа с бисквитки в хладилника и го оставете да престои поне 30 минути
Ако бързате, сложете сухите бисквити във фризера за 15 минути.
Стъпка 8. Сервирайте бисквитите, когато се втвърдят
Ако го сервирате твърде бързо, бисквитките могат да се стопят и да се разпаднат.
Метод 2 от 3: Приготвяне на бисквитки с фъстъчено масло
Стъпка 1. Постелете лист за печене с хартия за печене
Поставете листа за печене в хладилника, докато правите тестото. Това ще охлади тигана, така че бисквитите да изсъхнат бързо.
Стъпка 2. Смесете захар, мляко, масло, какао на прах и сол в тенджера
Смесете всички съставки с лъжица или шпатула. Можете да нарежете маслото на квадрати, така че маслото ще се разтопи по -бързо на по -късен етап.
- Ако сте алергични към мляко, опитайте да използвате бадемово мляко, кокосово мляко, соево мляко или мляко без лактоза.
- Ако не харесвате фъстъчено масло, можете да направите бисквитки с лешников шоколад. Започнете, като намалите какаото на прах до две супени лъжици. По -късно можете да замените фъстъчено масло с лешников шоколад.
Стъпка 3. Включете котлона и оставете сместа да къкри за една минута
Това ще позволи на захарта да се разтопи напълно. По -късно ще получите тесто, което изглежда течащо.
Стъпка 4. Добавете фъстъчено масло, ванилия и овес
Намалете температурата на котлона до среден огън и добавете останалите съставки. Продължавайте да разбърквате, докато овесените ядки се смесят добре.
Стъпка 5. Извадете тигана от котлона
След като всичко се смеси, махнете тигана от котлона и го поставете на маса, на която е поставена основа, така че да е топлоустойчив.
Стъпка 6. Използвайте лъжица, за да изсипете тестото върху пергаментната хартия
Ще получите солидна бучка. Ако искате, можете да натиснете надолу със задната част на лъжицата, за да я изравните.
Можете също така да направите тестото на малки топки, след което да ги поставите в купа, пълна с настърган кокос, пасирани ядки или какао на прах
Стъпка 7. Опитайте да добавите гарнитура към бисквитите си
Можете също така да излеете бисквитките с разтопен шоколадов или карамелен сос, за да станат по -вкусни.
Стъпка 8. Поставете тавата със сухи бисквити в хладилника и я оставете да престои поне половин час
Можете също така да поставите тавата във фризера за 15 минути.
Стъпка 9. Сервирайте бисквитите, когато са хладни и стегнати
Ако ги изядете бързо, бисквитките ще останат меки и ще изпаднат.
Метод 3 от 3: Направете вегански, без ядки, без глутен
Стъпка 1. Разтопете кокосовото масло в тенджера на слаб огън
Кокосовото масло понякога е твърдо, така че първо трябва да го разтопите. Ако кокосовото ви масло вече е в течна форма, можете да преминете към следващата стъпка.
Стъпка 2. Изсипете бадемовото мляко, кафявата захар и ванилията, след което разбъркайте с лъжица или шпатула
Загрейте котлона на среден огън и разбъркайте сухите съставки за бисквити. Можете също да използвате палмова захар вместо кафява захар. Ако не харесвате вкуса на бадемово мляко, опитайте да използвате соево мляко, кокосово мляко или мляко без лактоза.
Стъпка 3. Разбъркайте овесеното брашно, бадемовото брашно, пудрата захар и солта
Ще получите плътно и плътно тесто. Ако тестото е твърде меко, добавете овесени ядки или бадемово брашно. Ако тестото е прекалено сухо, добавете кокосово масло или мляко. Но не забравяйте, че бисквитките ще се втвърдят, след като ги поставите в хладилника, така че не добавяйте прекалено много брашно.
Стъпка 4. Свалете тигана от котлона и добавете шоколадовите стърготини
Можете да използвате шоколадов чипс. Уверете се, че използвате вида шоколад, който не съдържа млечни или вегански съставки. Разбъркайте шоколадовите стърготини в сместа, докато се смесят добре.
Стъпка 5. Ако не обичате сладостта, използвайте веган черен шоколад
Това може да намали сладкия вкус.
Стъпка 6. Постелете тавата с пергаментова хартия
Ако нямате пергаментна хартия, можете да използвате пергаментна хартия. Тъй като тестото ще бъде излято в този тиган, добра идея е да залепите тази хартия към тигана. Целта е хартията да не се измества.
Стъпка 7. Лъжи тестото върху пергаментова хартия и го притиснете до ръбовете
По -късно ще получите тесто с размери 18 х 20,5 сантиметра и дебелина 1 сантиметър. Изгладете ръбовете с помощта на шпатула.
Стъпка 8. Поставете тигана в хладилника и изчакайте тестото да стегне
Този процес отнема поне 30 минути. Ако искате бързо да се насладите на тези бисквитки, поставете тигана във фризера за около 15 минути.
Стъпка 9. Нарежете тестото на квадрати с размер около 4 сантиметра
Използвайте остър нож за нарязване.
Съвети
- Ако нямате пергаментна хартия, можете да използвате пергаментна хартия.
- Ако сте алергични към млечни продукти, опитайте да използвате бадемово мляко, кокосово мляко, соево мляко или мляко без лактоза. Можете също да използвате маргарин, който не е направен от мляко, или маргарин от кокос (кокосово масло).
- Ако сте алергични към ядки, опитайте да използвате различен вид фъстъчено масло, като масло от лешници или бадеми.
- Опитайте да използвате лъжичка за сладолед вместо супена лъжица. Това улеснява вкарването на тестото в тигана.
- Използвайте зърнени храни вместо овес. Ако не обичате овеса, можете да използвате любимите си зърнени храни. Опитайте да използвате гранола, трици или зърнени храни от царевични люспи.
- Можете също така да използвате бадеми или други ядки, или можете да използвате ечемик.
Необходими неща
- Пот
- Голяма лъжица или шпатула
- Смажете хартия, пергаментова хартия, силиконова тава за печене или алуминиево фолио
- Тава за печене
- Хладилник или фризер
- Печка
- Нож
- Чаена лъжичка или супена лъжица
